徐萊聽了忙說:“這是哪裡的話,要不是我找嬸子你幫忙,這件事也不會發生了,嬸子你願意把糖賣給我,我已經很感謝你了。”
虹梅嬸聽了簡直要湧出淚來,徐萊之前幫她開飯店,她就賺了不少錢,村裡榨糖的人不在少數,徐萊卻把生意給她做,要不是徐萊,她可能一直靠著朝男人伸手要錢的日子。
徐萊簡單安慰了一下,讓虹梅嬸把東西拎回去,誰知她硬是要留下,走的飛快,徐萊剛拎起來,嬸子的身影都快看不到了。
奶奶把東西收到屋裡,她一直在房間裡聽著,沒出來,等虹梅嬸走了才現身。
徐萊嚇了一跳,“奶奶,你在家啊,我還以為你出去串門了。”
奶奶:“我看著虹梅來了,就沒出來,免得她尷尬,畢竟你是小輩,她舍下麵子過來賠罪,再讓我這個老婆子看到不好。”
徐萊笑著說:“您老人家明智,也開明。”
這邊的事結了,徐萊就去廚房拿了個背簍,去地裡摘菜了。
爺爺種了很多白菜,都快吃不贏了,徐萊打算摘幾棵回去,做辣白菜,下飯又解膩。
白菜經過霜打過之後,特彆的甜,看起來嫩生生的。
徐萊沒帶刀,雙手直接捧住白菜兩邊,往一個方向一轉,白菜就下來了。
她總共摘了七八棵的樣子,還摘了一些芹菜大蒜,就回家了。
回到家,爺爺奶奶在火爐邊烤火,兩人還在吃紅薯片,那個貓兒屎,她嘗過兩次,還是有點硬,她嚼著腮幫子痛。
見她回來,奶奶湊過來看,問道:“怎麼搞這麼多白菜回來?”
徐萊把外麵有些爛的白菜葉子掰下來喂雞鴨,然後說:“地裡還有一大片,這不是吃不完嘛,我弄點來做辣白菜。”
奶奶一聽搖搖頭:“要說做泡菜我還知道,這個辣白菜,聽的少,辣不辣哦?”
徐萊忍不住笑了:“酸辣的,奶奶您放心吃吧。”
她把白菜放到盆裡,壓滿一大盆井水,把白菜簡單衝洗一下,然後撈出來瀝乾水分。
白菜一切為二,小棵一點的就切成四份,然後撒上鹽醃製。
徐萊還留了一棵白菜,準備做辣白菜肥牛鍋的。
把白菜一片片掰下來,然後取中間的那段,有葉子有梗的部分,把化凍的肥牛卷鋪上去,擺到鍋裡,一層層依次疊加,直到鋪滿整個鍋底。
然後就來調一個醬汁:3勺生抽,1勺蠔油,1勺糖,1勺鹽,2勺番茄醬,1勺胡椒粉,少許蒜末加半碗清水。
在表麵鋪上切好的番茄丁,倒入醬汁和一碗清水,蓋上蓋子煮15分鐘左右就可以了。
這是她刷視頻看到彆人分享的做法,徐萊也是第一次做,味道怎麼樣她就不知道了。
她又炒了兩個菜,就可以吃飯了,爺爺看著那個鍋裡的東西,問道:“這是什麼東西,看起來味道不錯的樣子。”
徐萊解釋道:“我做的白菜肥牛煲,您嘗嘗好不好吃。”
爺爺夾了一筷子,吹了吹就往嘴裡送,含糊道:“味道可以,以後多做這種新鮮菜。”