這邊肉一共有兩隻豬蹄，她打算留一個燉著吃，留一隻做成臘豬腳，過年的時候可以蒸著吃。
首先把豬腳的毛去了，她找出一根煤氣管，接到煤氣罐上，打開煤氣罐之後，就能噴出火來，這就是街上那些處理豬毛的攤子使用的工具。
徐萊很少用，她怕自己掌握不好火候，把肉給燒了。
豬蹄燒好後，她放到盆裡，奶奶拿了把刀去剃毛，現在豬蹄表麵黑黢黢的，剃乾淨就白淨了。
還有一隻豬蹄隻需要用刀把表麵的毛刮掉，表麵劃開幾刀，用鹽和花椒醃製一晚就可以去烘乾了。
忙碌的功夫，肉已經醃入味了，臘腸就可以開始灌了，她走到網上買的那個工具，把腸衣的水分擠乾，然後套上去。
接著把肉往那個工具裡麵擠，再慢慢往前推，肉就進到了腸衣裡，逐漸填滿。
每當灌到有十五到二十厘米的長度，徐萊就稍微鬆一點，綁一個結上去。
其實也可以全部灌完再綁繩子，但她怕自己放肉放的太多，到時候再綁，把腸衣擠破就不好了。
她和爺爺一個灌一個推，不一會兒，盆裡的肉漸漸的少了。
兩個小時後，所有的臘腸都灌好了，徐萊在走廊上搭了兩根竹竿，把臘腸放上去掛著，等待風乾。
奶奶把豬蹄弄好後，就放在盆裡，徐萊把豬蹄剁成小塊，一隻豬蹄竟然裝了滿滿一大盆，奶奶找了個塑封袋出來，“這一餐肯定吃不完，裝點放到冰箱冷凍，等你後天生日再拿出來吃。”
徐萊經過奶奶一提醒，才知道後天就到她生日了，她自己都沒時間概念。
她笑著說:“不用，吃兩頓也能吃完了。”
奶奶自顧自裝起來，“怎麼不用，生日是大事，雖然不是整壽，但是自家人一起吃個飯，熱鬨一番也是必須的。”
徐萊去年的生日是在公司過的，那時候她好像還在加班，梁旭舟和那小三吃完晚飯，象征性的給她買了個小蛋糕。
他當時怎麼說的來著，好像是:“小萊，對不起，我今天忙著陪客戶去了，忙到這麼晚，隻有這個小蛋糕了，你放心，明年我一定給你補償一個大的。”
她現在想起隻覺得好笑，他當時隻不過是畫大餅，明明那麼拙劣的演技和謊言，她竟然信以為真。
徐萊回神，把豬蹄焯水，然後拿起電飯鍋去煮飯，那些剩飯倒出來給雞鴨吃，然後她舀了三杯米。
煮完飯後，她就把焯好水的豬蹄拿出來，鍋裡放油，加冰糖，炒個糖色。
豬蹄翻炒上色之後，就轉到高壓鍋裡，放一勺黃豆醬，還有一勺豆瓣醬，加點八角桂皮，壓一個小時。
她去翻了一碗黃豆出來，用水泡著，等下放到豬蹄裡去燉。
不一會兒，她聽到引擎聲，就知道趙清昀回來了，果然，沒過兩分鐘，就看到他帶著花過來。
他手裡還拎了一個袋子，“公司樓下新開了家甜品店，散會的時候聽到員工說這家甜品味道不錯，我就給你買點回來嘗嘗。”
徐萊接過花隻看了一眼就放下了，她還是對吃的比較感興趣。
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