徐萊不用猜就知道,他是嫌那個橘子皮不乾淨,她把杯子掉了個頭,自己喝了。
“那個橘子我吃之前洗了。”她喝完之後悠悠吐出這一句話來。
趙清昀心虛的咳了咳,“我不渴,不是不喝。”
徐萊瞥他一眼,一副不相信的表情。
……
家裡的紅薯還有很多,當初榨紅薯粉,隻拿了三分之二過去,剩下的都放在家裡,想吃了就可以吃。
徐萊削了兩個紅薯,切成塊,放到電飯鍋裡麵,和飯一起煮。
牆角有些紅薯都放壞了,她把那些壞的挑出來,拿刀把壞的部位切出去,剩下的全部剁碎,喂給鴨子吃了。
她想起一種小吃,以前媽媽經常做給他們吃,因為形狀類似螃蟹,也叫“炸螃蟹”。
做法也很簡單,紅薯削皮,刨成絲,加點麵粉,還有糯米粉進去,加點水拌勻,在一個個放到油鍋裡麵去炸。
她紅薯削多了,便把多餘的上鍋蒸起來,待會兒可以做個香芋地瓜丸。
家裡的芋頭也熟了,爺爺今天挖了兩顆回來,她戴上手套削了一個,這是做餡用的,就不需要太多。
芋頭也放上鍋蒸,家裡的芋頭不是香芋,吃起來的口感不是粉糯的,反而有點像炒出來的山藥。
儘管戴了手套,她的手背還是不可避免癢了起來,可能是削的過程中,不小心碰到了芋頭皮。
奶奶找出米酒來,在她手背上塗上,“好了,待會就不癢了。”
徐萊沒忍住抓了一下,奶奶連忙說:“彆抓,不然更癢。”
過了一會兒,她果然感覺好多了,奶奶已經把油燒熱,炸了好幾個“螃蟹”了。
徐萊顧不上拿筷子,直接上手去拿,結果給她燙的哆嗦了一下。
奶奶笑著說:“心急吃不了熱豆腐,拿筷子去。”
徐萊噢一聲,她以為已經沒有那麼燙了的,結果竟然才剛剛出鍋。
拿了筷子回來,奶奶又夾了兩個炸好的出來,徐萊挑了最底下的,這個在下麵,證明出鍋挺久了。
一口咬下去,外表酥脆,裡麵卻是軟的,紅薯吃起來特彆香甜,她之前調麵糊的時候就放了兩勺糖進去,吃起來剛剛好。
奶奶笑著說:“好吃的吧。”
徐萊點點頭:“好久沒吃到這個了。”
她吃完,剛想在旁邊幫忙,奶奶就說:“你鍋裡不是還蒸著東西呢,不要了?”
徐萊才想起來還蒸了紅薯和芋頭,她找了兩個盆,把紅薯和芋頭分彆倒進去,加了一勺糖進去,拿了個勺子舂爛,舂到變成泥為止。
在紅薯泥裡麵加入糯米粉,然後揉成團,揪成同樣大小的劑子。
芋頭也是同樣的做法,但糯米粉不用加那麼多,一丟丟就夠了,起到一個增加黏性的作用。
把芋頭也揉成團,包到紅薯裡麵去,團成小圓子,就可以了。