“今天早上也沒啥事兒。”
曲藝社那邊排在下午的班，大概是要奔著晚上表演，這是梅班主的意思，說不準晚上還有啥事情要做呢。
等待著的功夫，張晨也多看了幾眼。
蔡全無也在這邊幫忙，光是賣些早飯的話，其實找個女人就完全應付得過來，如果要是來點家常小菜的話也沒什麼問題。
如果繼續奔著擴招去，那可就是要請廚師。
廚師這玩意還真是良莠不齊，這年頭有本事的廚師確實有，但是呢，人家可都是奔著廠辦去，各種大小集體組織，再怎麼樣優先考慮的也是國營單位。
原因無他，這國營單位穩定啊，一時半刻是壓根就不會出現垮台什麼的情況，穩穩當當的陪他們度過最後一集也沒什麼問題。
再往後考慮的話就是那些手藝不是很行的大師傅，這種人你就是請來有什麼用？
所以自己培養廚師倒是關鍵啊
何雨柱
現在的張晨還沒什麼辦法保證這裡的收入呢，真要是遇到後麵的困難幾年，這地界兒的收入絕對是要大打折扣，所以現在把何雨柱拉來是笨辦法。
“先就這樣騎驢找馬再說……咱秦淮茹的手藝？”
徐慧真他倒是不太清楚，但是這秦淮茹的手藝看起來還像模像樣的啊？
幾分鐘後。
麵前擺著一碗熱氣騰騰豆漿和白菜豆腐包。
肉包現在這條件還真是沒幾個人吃得起，其他就是些油餅之類的。
對徐慧真來說，這搞到糧票什麼的還真不難，也有些積蓄，先折騰起來個小攤位還真是易如反掌，更何況，還有張晨在這邊兜底呢。
邊吃邊琢磨著，足足來到九點多些，來來往往的客人這才少了些。
“其實咱們小酒館也可以擺攤賣點茶水什麼的……高末我那邊倒是不少。”
張晨瞧著小酒館，這徐慧真經營這玩意的確是靠譜，有聲有色就不用說了，未來的目標應該是要在大柵欄一炮而紅。
就他現在的目標，必然是賺到起飛吧？
“這計劃也可以搞起，不過先從街道辦那邊一點一點申請過來，現在……可不容易。”
徐慧真是明白跟著形勢走的，所以聰明人基本上是不會在這些問題上有著太多糾結，能進一步的時候，隨時前進，當然沒辦法進一步的時候，也會丟掉幻想。
“一會我給你二十張大團結。”
“算是前期的活動資金，把咱們小飯館裡裡外外都簡單的刷一層牆，房頂也簡單的收拾收拾，起碼讓人看著屋裡麵乾淨亮堂。”
張晨倒是了解這四九城內的脾氣，就那些頑主和遺老遺少，喜歡的可就是地界兒。
“順帶著去買個收音機，每天來這裡播報早間新聞也算，讓那些大爺大娘們來個去處，時間久，這些家夥可不會就瞧著……”
張晨對四九城內這些人的局氣還是有所了解的，就比如說牛爺他們，你要是讓他們每天來這邊白嫖收音機，這些人還真是拉不下來臉。
起碼也是要花點小錢。
“樂嗬樂嗬就成，但是還有個關鍵是……小酒館和隔壁飯館最好要拉出來幾道簾子……時間久，肯定是會有老主顧不樂意的。”
張晨剛琢磨到這兒，就瞧著徐慧真此時似懂非懂的看著他“要擴張是擴張，到時候兩邊都打通不是挺好的嗎？能喝酒能吃菜的……”
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