第119章 雞蛋大肉餅_穿到荒年,我的空間能自動補貨_思兔 

第119章 雞蛋大肉餅(2 / 2)

此時,江四妞已經走到十米開外了。

她早就知道娘跟在後麵出來,但是她就不告訴三姐。

誰讓三姐罵福寶呢。

江四妞不知道。

她的性格已經徹底被江福寶帶偏。

鎮上。

百食街好吃巷的江家小食鋪裡。

如同昨天那般。

鋪裡的四張桌子坐滿了人。

鋪子外也排了七八位客人。

今天的烤腸和土豆賣的更快,辰時末就賣完了。

客人卻依舊很多。

因為江家小食鋪的綠豆湯,是鎮上所有賣綠豆湯的鋪子中,最甜最涼的。

許多人都為了這一口清涼,甘願排隊。

也有人多花了一文錢打包帶走,回家喝了。

導致後院的竹筒逐漸減少。

最後張金蘭禁止了打包,不然鋪子裡的竹筒都要賣光了。

今天江福寶的大嫂過來。

人手多了,就沒那麼忙了。

廚藝最好的張金蘭跟三個兒媳婦在研究雞蛋大肉餅的做法。

肉被朱迎秋剁的很碎,跟餃子餡似的。

拿醬油、糖、料酒、鹽、黑胡椒以及各種香料醃製上。

張金蘭負責揉麵。

孫平梅和張燕子,則是把醃製好的碎肉塞到麵團裡,擀成麵餅。

分工明確。

那鍋油,也被裝到木桶裡帶來了。

鐵鍋架在院子裡的簡易爐子上燒的滾熱。

裡頭倒了半桶油。

朱迎秋拿著木筷子站在爐子邊,給剛下鍋的肉餅翻麵。

江福寶離得遠遠的。

家裡人怕她被油濺到不讓她靠近。

“奶奶,第四鍋綠豆湯熬好了,放半塊冰就行了,對吧?”

廚房裡,拿著鍋鏟的錢喜樂問道。

“對,就放半塊就行,免得太涼,客人問東問西的,半塊就夠了,比河水鎮的稍涼些,卻沒那麼冰。”

昨天放的冰塊實在太多。

導致綠豆湯端給客人時,上麵都冒冷氣,太招人懷疑了。

張金蘭揉著第二份麵團,頭也不抬的說道。

“好嘞,我知道了。”

錢喜樂應了一聲,又回到廚房忙活了。

江四銀和江二勇負責給客人端綠豆湯。

江大和在門口招待。

隻有江福寶一人閒著。

但是這個鋪子,沒了她,真不行。

作為隱藏的大佬。

江福寶靠在樹上,踮著腳探向油鍋。

裡頭的肉餅已經焦黃。

香味彌漫在後院。

饞的她口水都要流出來了。

“好了,餅子已經熟了,娘,你嘗嘗味。”

麵餅明明很燙,可朱迎秋的手,好似鐵砂掌似的,感覺不到溫度。

她吹了一會,就撕下一塊肉餅,塞到正在揉麵的張金蘭口中。

“娘,味道咋樣?”朱迎秋繼續問。

她眼裡滿含期待,又有些擔心。

雖然肉餡她醃製的時候嘗了味道,可她也不知道煎出來的肉餅到底好不好吃。

“真好吃!油香油香的,裡頭的肉有點辣,還有點甜和鹹,總之就兩個字,好吃,可以賣!”

張金蘭的話讓朱迎秋鬆了口氣。

她彎起嘴角。

也撕下一塊肉餅,放到嘴裡。

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