“板栗酥餅？乖孫女你這是又想出一個新吃食了？到時候爺爺可要第一個嘗。”江守家摸了摸孫女的頭，笑著說道。
“好！現在我就去做，爺爺你等著吧。”江福寶搓了搓手。
迫不及待的去了廚房。
路過二進院子時，她還順嘴把正在掃地的雪浣喊上了。
躺在地上眯覺的小花也晃著胖乎乎的身軀跟了上去。
江福寶做飯時，不喜歡廚房有人。
但是今天的主料是板栗，所以廚房外坐了一排人。
有家丁也有丫鬟。
每人的麵前都有一盤板栗，他們在剝殼去皮。
江福寶則是在廚房揉麵。
竹籃裡的板栗，隻用了五分之一。
實在太多了。
一天也吃不完。
等江福寶備好油酥後板栗也剝好了。
她拿出一半放在旁邊，準備等會做板栗紅燒雞和鴨子的時候用，另一半煮熟後舂碎與糖油混合搓成小球。
“雪浣，去庭院裡摘兩朵紅花來。”麵已經放置兩刻鐘了，江福寶擼起袖子，對著雪浣說。
雪浣不知道做飯要花乾什麼。
不過小姐讓她乾嘛，她就乾嘛。
應了一聲，雪浣噔噔噔跑出了廚房。
她走後，廚房就江福寶一人了。
下人在外麵不敢進來。
於是江福寶開始做板栗酥餅。
方才趁人不注意，她往麵團裡加了牛奶。
所以麵團看起來更白了。
鋪上一層油酥，麵片卷起來再次擀平，重複三次，這樣煎出來的板栗酥餅才酥的掉渣。
一顆顆渾圓的板栗餡被包進麵團裡，最後按壓成圓餅狀。
這時，雪浣帶著紅花回來了。
江福寶讓她拿去洗淨，舂出汁水來。
然後用一隻乾淨的毛筆，沾了點汁水，在圓餅上寫了一個江字。
等所有圓餅上都寫了字，就可以拿去煎了。
江福寶把丫鬟喊進來，每人拿著一雙筷子，翻轉板栗酥餅。
“記得兩麵來回刷油，待金黃時，就能夾出來放盤子裡了。”
最後的工序用不上她。
說完，江福寶用肥皂洗乾淨手，坐在了廚房外麵。
準備休息會。
晚飯由她親手做。
等等還要忙呢。
“姑姑，安安終於找到你啦，你怎麼在這裡，唔，好香啊，姑姑在做什麼好吃的？安安也要吃。”
坐下來沒多久，安安就晃著肥屁股跑來了。
江福寶張開手臂，安安衝到她的懷中。
差點把她連帶椅子一起撞倒。
江福寶抽了抽嘴角。
她怎麼覺得，侄子好像又胖了些，是錯覺嗎？
“姑姑在做板栗餅，待會好了等爺爺吃完，就拿給安安吃。”江福寶是個守信用的好孩子，既然答應了爺爺，那第一塊板栗餅，必須由爺爺來品嘗。
“小姐，已經煎好兩盤了。”丫鬟在廚房裡頭喊道。
“行，雪浣呐，你到一進院把我爺爺喊來。”江福寶扭過頭，對著雪浣吩咐道。
“好嘞小姐，雪浣這就去。”雪浣奶呼呼的聲音格外響亮。
她提起裙子朝著拱形門那跑。
頭上的兩個小啾啾一彈一彈的。
再回來時，她的身後跟著江守家。
“爺爺，板栗酥餅做好了，您快嘗嘗好不好吃。”江福寶起身，從廚房端來一盤，拿起一塊熱乎乎的板栗酥餅遞給爺爺。
“好好好，爺爺現在就嘗嘗。”江守家笑著接過去，直接咬了一大口，酥脆的麵餅，嘩啦啦往下掉。