第3章 烤羊_灰角_思兔 
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第3章 烤羊(1 / 2)

天色漸暗,火光也越來越盛,羊排在木架子上烤的吱吱冒油,一群人緊緊的圍著火堆,看著火堆劈啪作響,喉結規律的上下活動,木匠劉給羊排轉一個麵,撒了一點點青鹽花,嘴裡念叨:“這鹽可是好東西,比羊子還難得,這麼乾淨的鹽老家夥我還是第一次見呢,這東西都是望族老爺吃的好東西,咱們是跟著杜先生享福了,哈哈......”

周伍長:“木匠劉,咱們以前跟著大隋的那誰的時候不是也吃過羊?!”

木匠劉:“你敢大點聲說麼?老家夥我早就忘記那個味道了,還是跟著唐王有前途,至少能活命,你自己說說以前大隋乾的那叫什麼事?原來咱們藍田還有幾千戶,現在呢,打高勾麗打的還能剩一千戶麼?”

周起:“明哥周伍長說的是什麼時候?那時候我是不是還小呢?好像是吃過一次羊。”

周伍長:“是啊,那時候咱們藍田的兄弟還有幾十個,現在就剩咱們五個了,算上老劉滿打滿算七個人,那時候周林周起哥倆整天琢磨下河摸魚,可惜了,戰事一起,周林讓人俘了,沒撐下來,還有王四他們村的幾個弟兄.馮二水他們村隻剩他自己,狗子,你們村來了幾個?”

狗子:“不知,我是流民,逃到藍田的,很多都不認識,天天餓的渾渾噩噩的,根本不知道事情,家裡的人都餓沒了,聽說有吃的,就跟著人家走了,真明白事還是跟了明哥。”

周伍長:“老劉,好了沒?”

木匠劉:“好了,好了,先切一塊給杜先生,三兒,去喊喊杜先生。”木匠劉的兒子劉三飛快的跑進一間房子,推開門,繞過一堆木料,對著後麵的陰影裡輕輕的俯下身,對著草堆裡的杜安拍了幾下。

劉三:“杜先生,醒醒,羊好了,阿爺讓我喊您呢。”

杜安扭扭脖子,扒拉了幾下臉上的草,用力揉揉臉,算是睡醒了。什麼都沒說慢慢起身,跟著劉三出了這房子,看著眾人圍著火堆,一臉笑意,都轉臉過來,看著杜安。

周伍長:“杜先生,這羊好了,來嘗嘗,木匠劉的手藝真是不錯呢。”

杜安:“恩,好,大家費心了,下水都收好了吧。哎,用個鍋都得排隊。”

木匠劉:“收好了,洗乾淨放桶裡泡著呢,這腿肉,咱們明天再吃。”

杜安:“好,餅子烤熱,中間劈開,夾著肉吃,咱們一頓省成兩頓。”

周伍長:“杜先生說的有理,這肉吃多了會鬨的荒,誤事的,餅子早就熥的焦黃了,小刀子一剌,裡麵冒著熱氣呢,李總管說了,今天這餅子管夠,哈哈。”

杜安:“來,開整......”杜安和劉三都圍坐下來。

周伍長從懷裡摸出一把小刀子,半指寬,一指長的刃,刀柄纏著麻,剌這餅子倒是合適,迅速的開七八個餅子全遞給後麵的鐵匠們,木匠劉把熟肉切下來放在木墩子上,鐵匠幾個都伸手抓了一些,塞進餅子,大口的嚼起來,邊嚼,邊哈哈笑,嘴裡說著啥,聽不太明白。

這邊差不多都吃上,周伍長弄好一個餅子遞給杜安,最後再給自己夾一個餅子,用力的咬上一口,細細的品味這餅子羊肉青鹽混合在一起的熱乎乎的味道。

周伍長含糊不清的說:“杜先生,你若不交代這餅子可以這樣吃,我等真是誤了這好肉了。”

杜安吃了一口,慢慢咽下去:“這餅子是死麵的,還全是渣滓,青鹽雖好,總覺得有淡淡的苦味兒,勝在這羊是不錯,鮮嫩多汁。”

木匠劉:“看杜先生這身板,皮膚白白,將軍大肚,定是吃過不少好東西呢。”

杜安:“好東西?算是吧,其實都是些普通的東西,做的精細了些。”

狗子:“先生講講。”

杜安:“講什麼?”

狗子:“講講都吃過什麼好東西。”

杜安:“這從哪兒開始講?活命都是問題,說這些吃的有什麼用,現在不是說想吃什麼就吃什麼的時候,而是有什麼吃什麼,沒東西吃,想辦法搞東西吃,至於好不好吃的,都在其次。”

狗子:“這是我吃過最好吃的餅子了,杜先生,你講講嘛,這世上還有什麼好吃的東西,就算沒有吃過,也算跟著先生見識了。”

周伍長:“是啊,杜先生,你就講講,狗子自小就沒吃過好東西,連這名字還是我給起的,您就給我們講講,咱們大夥兒也算是長見識了。”

杜安:“嗬嗬,狗子狗子,賤名好養活,行,那我隨便說一下,先從這餅子說,這世上的美味分兩種,一種是餅子,裡麵很多的澱粉,就是糧食磨出來的粉,無論是蒸出來,還是鍋子上攤出來,它的香氣都沒有達到極致,用火烤一下,才能激發出來,你們肯定已經試過了,另一種是油脂,就是這肉在火上,或者鍋子上,烤出香氣,如果有比這兩種味道還美味的,那就是......烤餅子夾烤肉。”

眾人楞了一下,全都哈哈大笑。杜安確實是繞了一個大彎子,這也不能怪他胡亂的回答這樣的問題,真上來就給大家來個大貫口蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾,大家都沒有任何概念,就像你從來沒吃過海蜇,硬是形容海蜇是什麼味道,是怎麼也沒有具體概念的。不如直接抓住這點眼前的小確幸,明確的,眼前的,幸福感覺。這天越發的熱了起來,這眼前的一群人不知道還能剩下幾個,曆史記載這一戰的戰損最少過半,也就是說,正規軍打掉一半,這些民夫剩不下幾個的,正史之中,幾千幾萬人沒了隻需寥寥幾筆就能寫完故事梗概,跨越時空來到這裡,眼前全是一個一個鮮明的個體,他們有這自己的喜怒哀樂,有著自己的愛恨情仇,實在不能直接壓縮成幾個簡單的文字,沉入曆史,埋進地下,這種割裂感驀然在心間升騰,哎,既來自則安之吧。



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