他聞了聞魚,還行,沒什麼異味,不過再放一兩天估計就不是這樣了。
說乾就乾!
李誌遠拿著刀開始把魚切塊,他從來沒覺得自己這把刀有這麼的好用,也不知道是他力氣變大了還是怎麼樣。
很快兩條魚就變成了大半盆的魚塊,李誌遠這才想起少了雞蛋,沒雞蛋做麵糊的話,炸出來不脆,口感就要大打折扣。
好在之前他在黑市買了不少,剛剛李月和老太太都沒有翻籮筐,現在拿出來也不遲。
五十個雞蛋,他拿出了二十個,用了八個雞蛋和一斤白麵做漿糊,完美!
剩下的十幾個蘿卜他也拿了出來,等下能和白菜做成一道涼拌菜,剛好可以解膩。
“小遠,這刀和鍋花了不少錢吧?”
老太太這時候走進了廚房,說著坐在了鍋邊,開始熟練的點火,這對農村人來說是輕而易舉的事情。
“奶你來的正好,至於這鍋啥的,管它花多少錢呢,買了就是咱們的!”
李誌遠嗬嗬一笑,將灶台上的土陶鍋直接抬了下來,鍋和灶台之間有泥巴糊著,但在他的力量下完全不夠看。
等到鐵鍋座在灶台上,大小有些偏差。
不過好在是高出了二指,如果是小了,那還得把之前那個鍋座回去。
“人小力氣還怪大!”老太太對這一幕很是驚訝。
在李誌遠刷鍋的時候,她出聲提醒道“記得把後鍋裡添點水,彆燒乾了,那樣鍋該裂了。”
“好嘞!”
李誌遠應了一聲,添完水後將切出來的幾塊南瓜放在了篦子上,蓋上鍋蓋。
“這季節哪來的南瓜?”
老太太眼睛睜的老大,剛剛她還真沒注意到。
“菜市場買的,聽說之前一直在地窖裡放著。”李誌遠從容應答道。
老太太這才哦了一聲,這倒是能讓她接受,如果南瓜不開口的話,在地窖裡確實能放不少時間。
“南瓜好吃,比粗糧好吃多了,這是個好東西。”她笑著點頭。
李誌遠順著說道“那這幾天咱們都吃這個,切開了之後在這季節就太難放,壞了太可惜,所以奶你一會兒多吃點。”
“哈哈,好!”
鍋燒乾,李誌遠將三斤油全部倒了進去,還是鐵鍋做飯舒服,熱的快,受熱也均勻。
這讓他想到了鐵鍋燉,有機會要做出來嘗嘗,前世在農場工作的時候他基本上隔三差五就要吃一頓。
等到油熱了之後,魚塊接連放下去,很快就將李月吸引了過來,站在門口徘徊,不舍得離去。
隻是聞著味道,就讓人饞的很!
所以在差不多的時候,李誌遠就招手道“小妹,過來嘗嘗這魚熟了沒有。”
李月聞言趕忙跑了過去,差點摔了一跤,眼睛在昏暗的光線下閃閃發亮,炸魚塊可要比罐頭好吃多了!
李誌遠給小丫頭和老太太專門挑的魚身軀乾部分,這裡的亂刺最少,隻有大刺,肉還緊實,吃著最滿足!
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