“熊掌你是怎麼做的？”李誌遠出聲詢問。
有錢能使鬼推磨，老饕甚至都沒問李誌遠這些秘方要給他多少錢，全憑剛剛對方出手的闊綽程度。
短短兩分鐘，他知無不言，言無不儘，把做熊掌的步驟說的十分詳細。
李誌遠聽完也明白了為啥熊掌能吃出多種肉味來，因為煮湯的時候有各種野物一起煮。
同時還有各種在山上尋來的香料，加上各種大料，足有二十多種。
難怪熊肉都能鹵的那麼好吃，李誌遠感覺自己把鞋底子扔進去，煮上五六個時辰也能入味！
“你從山上找的那些香料，有沒有種子？”他好奇問道。
“咋可能沒有，每次缺材料也不可能總跑山上去找，早幾年我就在家裡自己種了，這邊種的也有一點。”
老饕十分坦誠，不等李誌遠開口，繼續道
“最近我就在這邊住，屋裡各種材料種子都有，領導你要是想自己種的話，我現在就給你拿過來！”
“去吧。”
李誌遠直截了當的點頭，有種子再好不過，隻要種在農場裡，以後就絕對不會缺。
這才是真正的可持續發展。
片刻過後，老饕拿著一個小布袋走回來，嘿嘿笑著遞給李誌遠。
“領導給您！裡麵還有幾個料包，以及一些正常大料的種子，不過長得太慢，種的話，估計得等老久。”
“那我就不客氣了。”
李誌遠笑著接過，裡麵是一個個的黃紙包，上麵寫有各種名稱。
他沒打開看，意念探查下全都明了，反正也不認識。
“鹵肉配比我全寫上了，就這一個配方，不管是什麼肉，味道保準都不差！”
老饕對此十分自信，拍著胸脯保證。
李誌遠知道對方一直提這件事是為啥，毫不墨跡的拿出錢來，數給老饕五張。
又是五十塊錢到手，這讓老饕臉上滿是壓製不住的激動，嘿嘿直笑。
彆看這邊的菜品十分貴，但他隻是這邊一個廚子，除了調料其他什麼都不用管，每個月工錢也就六十上下。
如今在這短短時間內就已經賺了一百五十塊，能不激動嘛！
“其他菜秘訣隻有一個，領導您知道是啥不？”
激動過後，老饕低聲問了一句。
“你說。”李誌遠揚了揚下巴示意。
老饕視線看向布袋，神秘兮兮道“這些香料其他廚子或許也知道點，但知道的絕對沒我多，因為我們家世代都對此有研究。”
“實不相瞞領導，以前皇帝老子們吃的那些菜，也有我家先人的貢獻，因為我們以前是為宮廷做貢品醬油的！”
說到最後，老饕滿臉油光似乎都更明亮了些，看上去頗為驕傲。
“所以其他菜做的好吃，是醬油的原因？”
李誌遠聽老饕說了一大堆，最後才聽到了重點。
不過對方這麼說的話，家族傳承看來挺完整。
“對！包括鹵肉也有這部分原因，至於我們家為啥對香料有研究，也是因為醬油的釀造工藝。”
老饕說到這裡輕咳一聲，認真道“從我記事起，我爹就和我說過，五百年前我們家就改良了醬油釀造工藝，一直都被皇宮貴族奉為佳品，沒變過！”
“秘方需要多少錢？”李誌遠直切要害的詢問。
聽老饕這些話，肯定有吹牛的成分在，不過秘方應該是有的。
老饕尷尬的撓了撓頭，笑道“領導您都開口了，其實白送給您都行……”
“一百塊錢。”
李誌遠自己開價，懶得聽這些虛話。
“可以！”
老饕當即點頭，殷勤的從懷裡掏出一個黃紙包，遞過去道
“領導，這是黃豆清洗過後要拌的曲，配方都有，材料就是剛剛給您的那些種子種出來的東西，每次留下一點，可以重複製作！”
李誌遠沒客氣，又數了一百塊錢過去，在他看來，這曲應該和酒曲差不多。
不過一個是釀酒，一個是做醬油，原理都是用其中的菌落發酵。
兩人又聊了一會兒，主要是醬油釀造過程中需要注意的問題，之後見老饕沒啥其他花活，李誌遠起身離開。
走之前他看了看老饕做的成品醬油，不由微微點了點頭。
在白淨的瓷碗上，醬油倒上去顏色醇厚，掛壁的顏色褐中帶紅，隻是聞著就有一股鮮香。
他沾了點品嘗，味道確實沒得說，估計單單用這醬油拌米飯，都是一種難得的美味。
“和老饕聊完了麼先生？”
紅梅擺弄著懷裡的紅腹錦雞，聽到聲音後抬頭看向李誌遠。