阿蒙達回來的時候撲麵而來的是一股甜甜的香味。
穆仲夏招呼他“阿蒙達，我在熬糖。晚飯咱們兩個隨便吃點。”
阿蒙達是知道穆阿父種植糖料作物為的是什麼紅糖，他馬上說
“穆阿父，我幫你。”
穆仲夏“你煮鍋飯，我做個燉菜，之前做的鹵肉還沒吃完，都切了。”
阿蒙達“好。”
脫了外衣，洗了手，阿蒙達擼起袖子去煮飯。
哪種作物可以製紅糖，是穆仲夏需要實踐的第一步。
他曾經帶學生去南方實習過，親自參觀過糖料廠。
糖料廠製紅糖都是機械化，但古法熬製紅糖的宣傳也同樣層出不窮。相反，很多人更中意傳統古法熬製出的紅糖。
為此穆仲夏也特彆去考察過，還參考過不少網絡上的相關視頻，並帶著班上的男學生親自動手熬製，送給班裡的女學生作為女神節的禮物。
壓榨出的糖汁要先過濾、除雜。
這一步三種糖料作物榨出來的糖汁穆仲夏都完成了。
現在三種糖汁都在鍋裡煮著，穆仲夏快速做了一道紅白肉燉菜，加上一大盤切好的鹵牛肉、鹵羊肉。
分分鐘扒完飯，穆仲夏就繼續坐在了煮糖汁的鍋旁。
因為帶回來的三種糖料作物不多，榨出的汁也就不多。
但手工做紅糖，火候和時間是關鍵。
煮老了，紅糖會苦；煮不到位，口味和色澤都會不佳。
穆仲夏一邊看著鍋一邊跟阿蒙達講解，阿蒙達聽得也很感興趣。
朶帳內的甜香味越來越濃，穆仲夏看看煮著盧菜汁和甜蕎汁的兩口術法鍋，再看看煮著糖芽根汁的鍋，心裡有了計較。
看來果然糖芽根的含糖量更高一些。
“阿蒙達，去炒些豆子，再拿些白米過來，還有奶酪，切一塊，你拳頭那麼大就夠了。”
阿蒙達從術寶箱裡找出穆阿父要的東西，又去米箱裡舀了一碗白米。
阿蒙達炒豆子，穆仲夏把白米放進一個厚紙袋裡，封口後塞進烤箱，調溫度。
正在炒豆子的阿蒙達看到穆阿父的動作，忍不住問了一句
“穆阿父，白米可以直接在烤箱裡烤嗎？”
還裝在紙袋子裡？
穆仲夏“我做個實驗，如果成功，那就有好吃的零食了。”
穆仲夏看看糖芽根的糖汁色澤，又過了一會兒，他拿了一個勺子開始攪拌。
另外兩鍋他把熱度調低，繼續熬煮。
豆子的香味越來越濃，穆仲夏探頭看看，說
“可以了。把豆子敲碎，越碎越好。”
這個世界沒有黃豆，穆仲夏也就沒嘗試尋找可以替代黃豆的、能榨出豆漿、做出豆腐的豆子。
實在是他也沒那個精力和時間。
阿蒙達碾碎了豆子，烤箱裡的劈啪聲也漸歇。
等到劈啪聲完全沒了，穆仲夏關了烤箱，拿出熱燙的紙袋子。
袋子封口封得嚴實，穆仲夏拿剪子剪開，看到裡麵溢滿的香噴噴的白米花，他滿意地笑了。
抓出一小把熱乎乎的白米花，他喂給阿蒙達，問“怎麼樣？好吃嗎？”
阿蒙達點點頭，眼裡是“好神奇”的光亮。
想不到硬邦邦的白米在烤箱裡這麼一烤，會變得如此軟脆！
穆仲夏把白米花都倒出來，說“穆阿父給你做好吃的糖，你就照這個速度攪拌，累了要說。”
阿蒙達“我不累。”
知道阿蒙達力氣大，穆仲夏就讓他繼續攪拌，他要把蘆菜和甜蕎熬成的糖汁做成糖。
糖汁攪拌成粘稠的糖漿，放入碾碎的豆子和白米花繼續攪拌，然後趁熱倒入模具盤子裡，之後就等著晾涼後切成塊。
蘆菜糖汁做成了豆碎米花糖，蘆菜糖漿是淺黃色，豆碎是淡紅色，米花是白色，點點色澤很是好看。
甜蕎糖的糖漿是淡紅色。羅格裡格大陸上所謂的紅糖多是甜蕎糖的糖漿晾乾之後而成。
穆仲夏則在裡麵加入了奶酪，馬上，一股彆樣的奶香彌漫在整個朶帳內。
同樣的，奶酪糖漿趁熱趁軟倒入盆中，穆仲夏繼續攪拌，直到阻力越來越大，他直接上手。
把淡紅色的，變得沒那麼軟的糖漿搓成手指粗的條狀，用刀切成均勻的小塊。
切下來的第一塊，穆仲夏就喂到了阿蒙達的嘴裡。阿蒙達含著糖，心裡都甜了。
“好吃嗎？”
阿蒙達用力點頭。
穆仲夏把奶香糖漿全部搓成條，切成小塊。再把已經沒那麼軟的豆碎米花糖切成合適的大小，最後把這兩種糖拿到室外，極速冷凍。
糖芽根的糖汁顏色已經越來越深，穆仲夏替換了阿蒙達，這種時候溫度和攪拌速度至關重要。
他繼續加大火力。
阿蒙達嘴裡含著糖，還在想著另一種他還沒吃過的豆碎米花糖。
自從穆阿父來了亞罕之後，他就再也不缺糖吃了。
隻是穆阿父不讓他多吃糖，說會壞牙齒。但吃過了那麼多的糖，今天他吃到的，卻是最好吃、最香、最甜的。
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估摸著時間差不多了，穆仲夏讓阿蒙達把糖拿了進來，果然已經凍得硬邦邦。
阿蒙達拿起一塊豆碎米花糖迫不及待地咬了一口，眼睛頓時就亮了，比奶酪糖還好吃！
阿蒙達又立刻拿起一塊，遞過去“穆阿父，你嘗嘗。”
穆仲夏一口叼住，在嘴裡嘎嘣嘎嘣嚼“不錯。”
可惜沒有芝麻和花生，不然會更香。
吃完嘴裡的，穆仲夏交代阿蒙達“你各裝一些給你伊莫和塔琪蘭大師送過去。”
阿蒙達去送糖，穆仲夏繼續和自己的紅糖奮鬥。雖然胳膊很酸，但勝利就在眼前！
想到以後可以喝到正宗的紅糖水，他就不覺得累了。