第39章 黃豆燜豬腳_靈泉空間:病秧子首輔的心尖寵_思兔 

第39章 黃豆燜豬腳(1 / 1)

老劉執意要回去,沈夏也不強留,讓沈淮之把人送到門口就行,自己則一頭紮進了廚房。

她拿出今天賣的豬蹄清洗乾淨,放在火上撩了幾下,把上麵的餘毛清洗乾淨後檢查個幾遍,隻要沒有毛了,就可以切成小塊了。

冷水下鍋,放入蔥、薑,隻可惜家裡沒有酒,不然去腥的效果更好。

再準備一個小鍋,燒開水放入今天買的黃豆,本來是要提前泡的現在也來不及了,隻能用熱水加速黃豆泡開。

等到豬蹄煮沸了,撈出放入冷水,起鍋燒油,把浸泡過冷水的豬蹄一下放入鍋中。

鍋裡一下就傳來油滋啦滋啦的聲音,混合著豬蹄膠原蛋白的焦香,簡單的翻炒兩下就可以加入桂皮、八角、香葉了,再加點鹽,最後加入煮沸的黃豆,就這樣小火燜上一個時辰,就可以等著開飯了。

趁著燜煮的空隙,沈夏拿出簍子裡的甜菜,將有些發硬的外皮去掉,切成細細的小塊,放在鍋中用大火猛煮,等到甜菜都煮軟了再全部撈出,放在紗布裡放涼。

等到放涼以後,把裡麵的汁水全部擠出,汁水放在鍋裡大火收汁,漸漸的鍋中的水越來與濃稠,沈夏覺得她離成功不遠了。

第一次就成功簡直太棒了。

等到鍋中的糖漿變得濃稠,再加一點點水稍微稀釋一下,全部倒入碗中,中間再放一根棉線方便糖結晶,後麵要做的就隻有漫長的等待了,看看這碗糖水需要多久才能成型。

沈夏稍微挖了一點糖漿放入豬蹄中增加風味,看著鍋中咕嘟咕嘟的冒著泡泡,沈夏感覺那是幸福的泡泡。

拿著筷子稍微戳一下,等到豬蹄已經軟爛到筷子能戳動就行了。

時隔一月,沈夏終於吃上葷腥了,等這一刻,她等了好久。

現在她已經等不及了,她迅速的盛了三碗出來端到桌上,朝這裡屋正在忙碌的王榴喊道“娘,沈淮之——吃飯了——”

沈夏已經等不及了率先拿起筷子,囫圇的吞下了一塊豬蹄,“哎呦,燙……燙……燙……”

沈夏燙的,一路從嘴巴燙到嗓子眼,整個喉嚨都是滾燙的,她猛灌了一杯涼水才算好。

王榴看沈夏這著急的樣子,又心疼,又想罵,“怎麼越長大,越像個皮猴子似的,又沒人跟你搶,吃慢點。”

沈夏抱著王榴的胳膊,蹭了蹭,嬌嗔道“娘,你看我都這樣了,你還說我,你不疼我了。”

王榴笑著點了下沈夏的頭,沈淮之坐在對麵笑而不語。

沈夏看沈淮之也嘲笑他,撅著嘴巴,悶聲把筷子插進了豬蹄。

沈淮之,你也笑我,看我不戳爛你。

沈夏泄憤似的吃了一大口豬蹄,真好吃,q彈的膠原蛋白入口即化,軟糯的黃豆,一抿就變成了粉末,配合著香料的味道,簡直是香迷糊了。

沈淮之吃飯向來矜持,今天也忍不住吃了兩大海碗。

王榴看著眼前和睦溫馨的一兒一女,心裡彆提多幸福了,臉上也多了幸福的笑容。

吃完飯,沈夏把桌子收拾出來,把今天買的布匹都放在桌上,挑了一件淺雲色的布料放在了王榴的麵前,“娘這是你的。”

王榴五官柔美,是典型的江南女子的長相,穿淺色是再好不過了,今天她一眼就相中了這個顏色。

在閨閣的時候王榴穿淺色,之後後來要乾活,穿淺色不方便,衣服也漸漸的都變成了深色,今天看夏夏給她買的料子時,她心裡是歡喜的,隻是……

“夏夏,這顏色不緊臟,我還是用那個比較好。”

王榴指著沈夏手裡拿著的灰色料子,她穿這個就行,就算臟了也看不出來。

沈夏當然是早有打算,“娘,這料子你就收著吧,這是我專門為你挑的,這灰色的緊臟我當然知道,所以我也買的多,夠我們三個一人做一套的了。”

沈夏把布匹一一分出來,一邊分,一邊講解,就怕王榴不願意留這塊淺色的布料。

“娘,你看這三匹淺色的布料是我們一人一件的量,這灰色的我們三個人都有份。”

“一個冬天那麼長,最冷的時候大家肯定都不會下地忙活的,總有閒的時候,到時候咱們就穿著好看的衣服,過年的時候去大姑姑家走親戚也好看啊。”

“你說你到時候穿個灰撲撲的去人家家拜年,多不好啊,……”

沈夏巴拉巴拉說了一大堆,可算是給王榴做好了心理建設。

“娘,這幾天你什麼都不用乾,就在家裡專心裁衣服,剛好用這些衣服熟悉一下你的繡花功夫。”

“你要的材料我也買好了,都放在竹簍裡。”

沈夏跟王榴交代明白了,也就去忙自己的了,今晚她要做的事情可多了。

王榴抱著手裡的布料,癡癡的發呆,今天的幸福仿佛像一場夢,她真怕明天醒來,又回到了沈家。

發了好一會,王榴狠狠的掐了自己一下,直到手臂掐的青紫,才願意放手。

真疼,還好不是夢。

……

沈夏路過院子的時候朝著沈淮之屋子的方向看了一眼。

吃完飯沈淮之就回房了,關著房門便一直沒有出來過了。

難道他還在為衣服的事情不開心嗎?

來不及多想,沈夏已經走到了廚房,麵對著一屋子的甜菜,沈夏心裡已經有了想法。

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