沈淮之不過是把自己練的劍法融入進了刀中,沒想到這麼好用,看來以後他就可以多幫夏夏幾分了,也不至於在家裡做個閒人。
有了這次經驗,沈夏使喚起沈淮之也不客氣了,本來以為他不會做的,沒想到這麼好用。
沈夏泡了一大盆子黃豆,讓沈淮之全部都磨成漿。
沈淮之像隻任勞任怨的老黃牛一般,也不言語,推著磨就開始乾。
沈夏給沈淮之豎了個大拇指,“好好乾,乾好了明天給你買好吃的。”
沈淮之不知道沈夏的手勢是什麼意思,但從她的言語裡,大概是誇她的意思,隻是她怎麼又把他當做小孩哄,他又不是什麼貪吃之人。
沈夏將甜菜儘數放入鍋中,開大火熬煮,這滿滿一大鍋糖水,不知道能製的得多少糖。
等水煮開的間隙,沈夏拿起昨日製得糖,白色的棉線上麵已經爬滿了黃色的冰晶,繞著白線,密密麻麻結了一圈了,雖然不是很多,但這已經預告著沈夏製糖成功了,剩下的就要交給時間了。
等到糖全部凝固之後,這就是黃冰糖了,肯定能賣個好價格。
想好後,沈夏又認真熬起來鍋中的糖,等到鍋中的水已經收的差不多了,她挖出來了一罐子備用,剩下的全部照著昨天的樣子擺放起來,除了留了幾個家裡必須要用的碗,其餘的都拿來裝這糖漿了。
沈夏專門找了個通風的好位置,把這些糖碗整整齊齊擺好。
第二日一早,沈夏下就把沈淮之磨出來的豆漿全部過濾出來,留出豆渣。
將豆渣瀝的乾乾的,加上點調味料,待豬油完全融化下入豆渣,大火烹炒,香味一下就出來了,再加上一個雞蛋,豆渣一下變的金黃。
沈夏拿出大碗,一人一碗,這便是今天的主食了,剩下的全部打包裝起來。
王榴沒見過這麼吃的,一般人家的都是直接吃豆子的,這吃著不柴嗎?
帶著些許疑問王榴吃下了第一筷子,帶著鹹味的豆渣入口是綿密的,帶著豆子的香味,入口沙沙的,許是豆子磨得比較細碎,也比較好吞咽,沒有王榴想象的難吃,反而很好吃,包裹上金黃的蛋液,可以說是色香味俱全。
王榴連吃了幾口,“夏夏,這東西真好吃,好像比米還好吃一些。”
有了王榴的這句評價,沈夏也就放心,在這個稻米賣的比較貴的時代,要是能用豆子代替主食,肯定會賣的很好的。
“娘,這東西叫和豆渣,就是用昨天的黃豆做成的。”沈夏頗有些自豪,這就是勞動人民的智慧,隻要是能吃的,沒有一點是會浪費的。
當她望向沈淮之期待答案的時候,沈淮之也默默點點頭,“好吃。”
一大早,和豆渣收獲了沈夏唯二食客的一致好評,沈夏帶著滿滿的信心上路了。
帶著大罐小罐的,沈夏就坐上了牛車。
不一樣的是這次是全家出動。
沈淮之是怕出現昨天一樣的事情,非要跟在身邊保護她,畢竟今天第一次出攤,要是賣得好,被人眼紅,他還可以鎮鎮場麵。
要是賣的不好……
他就沒想過會賣的不好,沈夏出品必是精品。