處理完了大事,沈夏回了家的首要任務就是拆包裹。
她倒要看看那天乾貨店老板送的什麼東西,搞的神神秘秘的。
拆開一層層油紙,香味漸漸散發出來。
竟然是蝦乾。
北方地區離海遠,所以沈夏從來沒見過什麼海貨。
這蝦乾還是沈夏第一次見跟海有關的東西。
就是太小了隻是小蝦米,沈夏覺得有些可惜。
隻是沈夏越拆到後麵越不淡定,蝦越來越大,最大的那一個甚至有小拇指大小。
要知道這可是蝦乾啊,沒有失水之前肯定比這更大。
沈夏忍著興奮,當即決定,今天就要把這個蝦乾全部都吃到肚子裡。
說乾就乾,沈夏操刀,打肉餡,包餛飩,蝦米紫菜往裡麵那麼一放,餛飩的靈魂不就來了。
大一點的蝦乾兌點熱水一泡,等到泡發了,放到油鍋裡炒香,在來點蒜苗點綴,齊活了。
香嫩爽口的餛飩配上蒜苗炒的蝦仁,再來個清淡一點素菜,味道不鹹不淡,剛剛好。
就連一向吃飯秀氣的安雲珍都不忍不住多吃了一點。
“夏夏,你這是怎麼做成的?”
“我以前也吃過餃子,隻是沒有你這個這麼小,而且味道很鮮。”
要說村裡麵做餃子不似沈夏舍得放肉,包的是純菜餡的,不夠鮮。但安雲珍出生大戶人家,什麼餡料的餃子沒吃過,但就是沒有沈夏的鮮美。
“秘訣就在這裡。”
沈夏指了一下碗中漂浮著的蝦米和紫菜,“這種東西叫蝦,味道鮮美,就算隻是拿白開水煮開,也味道鮮的不行,至於為什麼這麼小嘛——”
沈夏賣了個關子,在她的印象中,餛飩、雲吞、抄手都是超不多的,餃子隻是餡大一點的混沌,她也不明白有什麼區彆。
“因為它叫餛飩。”
沈夏說不清楚,直接喊出了它的名字。
“餛飩,餛飩,這名字挺不錯。混沌寓意著無窮,而餛飩小小隻的,卻截然相反。”
“夏夏,你真厲害。”
沈夏被誇的不好意思了,她可沒這麼有文化能想這麼多,她隻不過是照搬了現在的名字而已。不過聽安雲珍這麼分析,她覺得有幾分道理,才女不愧是才女。
沈夏沉吟片刻,文化她沒有,但是她會做生意啊。
這蝦米也不知道貴不貴,一碗放那麼一點,味道簡直可以香掉眉毛。
這餛飩還可以改良一下,加一點鹹蛋黃什麼的,味道更好了,還有那油多味足的包子。餡料嘛都是共通的,可以包餃子也可以包包子,都是早餐鋪子了,怎麼不能十八般美食樣樣齊全。
想到這,沈夏都摩拳擦掌,躍躍欲試了。
“哎,夏夏,還沒吃完飯呢,怎麼就走了。”
沈夏一溜煙就跑到廚房了,餘下眾人還不知道情況呢,還是王榴率先反應過來,喊住沈夏。
“娘,你們先吃,我有點事情。”
沈夏要乾的事情誰也攔不住,這點稍微跟沈夏相處過的人都深有體會。看著沈夏的那碗她已經吃完了,王榴乾脆也就縱著這孩子了。