過了幾天，林安然壓根沒去找過沈君逸。
沈君逸有些沉不住氣，心想林安然就不擔心秘密暴露？
在林家糕點鋪開業的第五天，餘家糕點鋪重新盛大開張了，位置就在之前餘召租下來的鋪子，模仿著林家糕點鋪的模式開了起來。
餘家有錢有勢，在用品上麵極儘奢華。
比起林氏糕點鋪的簡樸悠閒，餘家糕點鋪一看就富麗堂皇，是富人該去的地方。
櫻花酥和杏仁酥是餘家新推出來的糕點，雖然不如雞蛋糕和蛋黃酥那些糕點，但是勝在精致，許多富戶家中還是愛吃中式糕點的，定價稍貴，也分出了等級之分。
對於一些有頭有臉的人而言，吃什麼不重要，重要的是身份，餘氏糕點鋪的糕點就象征著高貴。
即便出了餘召是個殺人犯，也沒太多的影響餘家的地位，畢竟餘章可是知府夫人的親弟弟。
林氏糕點鋪更在意的是新世糕點和普世概念，便是不管貧富都可以吃得起林氏糕點鋪。
餘家糕點鋪新鋪麵第一天開業，許多親朋好友捧場外，也吸引了不少秋風鎮的高門大戶，連侯世忠都親自到場送了賀禮。
林安然家的生意受到一點影響，但是影響不大。
反而錢大強帶了更多的人來進貨米糖，原先那些賣貨郎沒了餘家的顧慮，也陸續來上門進貨。
這一次，餘章沒用最下策計謀降價強占市場，林安然直接讓林大山將米糖的價格升上來，對外售賣二十文錢一斤，批發價每斤十二文錢。
這樣一來，賣貨郎們賣到二十文錢以上就賣不出去，隻能去更遠的村落或者臨鎮，影響不了糕點鋪本身的米糖生意。
餘家糕點鋪開業第一天，林家還能淨利潤三十多兩銀子，這種狀況持續下去，他們家不一定會輸。
林安然找人打聽了餘家糕點第一天收入二百兩銀子左右，但是核算成本的話，淨利潤隻有三十五兩銀子。
馬上就是中秋佳節，林安然已經想到了新的主意，想必餘章也會在月餅上麵做文章。
隻不過她已經打聽過了，這時候的月餅就是一張酷似圓月的芝麻餅，比米糖還要硬，林安然想到後世的各種各樣的月餅，最後決定中秋節前推出蓮蓉酥餅和果醬冰皮月餅。
這兩種月餅味道獨特，而且方便上手，最主要的是獨特，餘家肯定想不到這方麵。
林安然不清楚糕點鋪裡有沒有餘家的眼線，直接在家裡讓安素雲還有幾個從村裡找來的廚娘按照她說的法子做月餅。
到八月十五，還有大半個月的時間。
正好過完節，就是兩家淨利潤比拚的最後時限。
林安然覺得隻要在賣月餅上麵賺回一成，再加上餘家糕點鋪子要鎮上高門大戶那些客源，而她不管大魚小蝦全部都要，那餘家肯定穩輸。
畢竟富人隻是少數，可整個秋風鎮普通人和莊稼戶是占據了大多數的。
餘家糕點鋪，同樣也想在月餅上推陳出新。
原先的麻餅口味都已經吃膩歪了，雖然隻是一個形式，那也要口感好才能取勝。
餘章召集著秦克己他們幾個心腹在新鋪子的後廚裡麵，研究著新式月餅，最終他們決定將一些杏仁桃仁都加進去，和原先的隻有冰糖瓜仁的味道不同，又在外麵撒上一層磨碎的芝麻，肯定味道很好吃。
這些全是餘章的想法，認為這個月餅一定能賺回淨利。