然而並沒有看見林初禾手裡拎肉。
奶娃歪了歪腦袋。
林初禾笑著把自己的背包拿了出來。
她小時候第一次吃蛇肉的時候都沒什麼感覺,她兒子應該也不會怕吧?
事實上,是林初禾高估小滿了。
打開背包拉鏈的那一刻,小滿整個娃都石化一般僵硬在了原地。
“嘶嘶……”
林初禾一開始還有些沒反應過來,點點頭。
“對,就是會嘶嘶叫的蛇,小滿……”
林初禾話甚至都還沒來得及說完,小滿扭頭撒腿就跑。
大黃整隻狗也肉眼可見的慌了,緊跟在小滿身後。
然而這間宿舍實在算不上太大,裝修布置又簡潔,小滿和大黃左看右看都找不到有安全感的地方,乾脆一頭紮進了床鋪的被子裡。
隻不過紮的太急,被子隻蓋住了上半身,小屁股沒來得及拱進去,圓溜溜的撅在外麵。
從林初禾的角度看過去,活像一大一小兩隻可愛版的小鴕鳥。
“噗——”
雖然有些心疼兒子,但林初禾還是沒忍住,被逗的笑出了聲。
王老太太一進門就看見了這幅景象,驚訝之際,聽林初禾說完了事情的大致經過,表情有些一言難儘。
“吃蛇肉啊……”
林初禾小的時候,她帶她上山,有時候遇到突發大雨或者惡劣天氣,在山上逗留的時間太長,帶的乾糧不夠,就會隨機抓取一條幸運蛇蛇,就地處理了來吃。
這也是部隊的戰士們,野外作戰時會做的事。
雖然但是……那也是沒有食物的情況下。
王老太太實在不知道該如何評價,隻好先去哄小滿和大黃。
林初禾笑著搖搖頭,直接擼起袖子。
“師父,我現在處理蛇肉的手藝,可比從前好多了,等會兒您嘗了就知道了。”
她在空間圖書館裡,可不光是看了有關醫學的書,連帶著菜譜也看了不少。
看完才知道,原來蛇肉有那麼多的處理方法。
甚至針對不同品種的蛇,不同口感的蛇肉,還分配了不同的做法。
那本菜譜上甚至還配了圖,當時就給林初禾看的口水瘋狂分泌。
所以這次來營地,她特意囑咐師父,帶上了家裡常用的那些廚具。
現在果然派上了用場。
多說無益,林初禾打算用手藝征服他們。
活著的那幾條蛇,分彆是菜花蛇和水蛇。
林初禾先將兩種蛇拎了出來,按照菜譜上所說的,宰殺、剝皮、去內臟,而後菜花蛇切成六厘米長的肉段,水蛇簡單切成兩段備用。
因為水蛇要用來做蛇羹,羹湯需要的熬製時間自然更長。
林初禾先將水蛇肉加上一小塊肌肉,金華火腿、瘦肉、以及調味料,放進砂鍋裡,先小火熬製。熬製時間較長,林初禾點完火便又轉頭去繼續處理菜花蛇。
煮沸一鍋水,在裡麵加入蔥薑、胡椒粉和料酒,將蛇肉過水煮三分鐘去腥,而後調好鹵水,將蛇肉投入鹵水。
之後小火煮軟、撈出,過油炸、再度撈出,重新熱鍋、加入辣椒和各種調味料,炒香入味。
林初禾動作流暢又迅速。
最後一道工序完成,林初禾將蛇肉盛出,直接淋上花椒油和香油翻勻。
頓時,一陣濃鬱的,夾雜著辛香的酥香味飄散開來。
口味蛇完成。
這味道,光是聞著都能讓人想象到炸出來的東西有多香脆、多香辣開胃。
大黃嗅覺最靈敏,瞬間被這香味吸引的從被子裡探出頭來,搖著尾巴湊到廚房邊上,眼巴巴的望著盤子裡的肉。
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