第87章 牛奶老麵包的學習之旅_成為烘焙師的女孩_思兔 
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第87章 牛奶老麵包的學習之旅(1 / 1)

中秋的餘韻還未完全散去,麵包組就迎來了一位特彆的客人。韓主管帶著一位男師傅大駕光臨。這位男師傅可有個有趣的特點,他的年齡和劉師傅一樣長,但是有著技術之長。

麵包組的各位成員們都充滿了好奇,李組長眼睛睜得大大的,就像兩顆銅鈴,她搓著手說“喲嗬,韓主管這是給我們請來了大師傅呀,咱可得好好學。”

吳大姐也笑著打趣“這師傅看著就透著一股厲害勁兒,咱今天肯定能學到不少好東西。”

王大姐和陳大姐在一旁點頭稱是。

海姐姐則優雅地站在那裡,眼睛裡閃爍著期待的光芒,仿佛在說“來吧,讓美食魔法開始吧。”

小馬姐姐已經迫不及待地站到了最前麵,而劉時晴則是一臉興奮,眼睛裡滿是對新知識的渴望。

負責配料的葛大姐和負責打麵的劉師傅也都做好了準備,尤其是劉師傅,感覺像是要和同行一較高下又像是要和老友切磋武藝。

男師傅站在中間,清了清嗓子說“各位同仁啊,今天咱就來學學這牛奶老麵包,這麵包可講究了,從打麵到整形,每一步都有大學問。”

首先就是打麵環節。劉師傅站在一旁,眼睛緊緊盯著男師傅的一舉一動。男師傅一邊操作一邊講解“這打麵啊,就像哄小孩睡覺,要輕柔又要有節奏。麵粉就像那調皮的小孩,水呢就是讓他安靜下來的魔法藥水。”

大家都被這有趣的比喻逗笑了。

葛大姐在一旁說“那酵母是不是就是那讓小孩活力四射的糖果呀?”

男師傅哈哈一笑“葛大姐這個比喻很恰當呢。”

接著就到了整形環節,要把麵包一股辮成花朵的樣子。這可把大家難住了,剛開始的時候,那麵團在大家手裡就像不聽話的小蛇,扭來扭去,就是不成花朵的樣子。

吳大姐著急地說“這麵團咋有點難呢。”

王大姐也笑著說“我感覺我這雙手都不是自己的了,完全控製不住這麵團啊。”

李組長撓撓頭說“師傅,您這技術可真不是蓋的,我們這一群人在這手忙腳亂的,您可得多指點指點。”

男師傅耐心地說“彆急彆急,這就像學走路,剛開始肯定會摔跟頭的。你們看,先把麵團搓成長條,然後像這樣交叉……”在男師傅的一步步指導下,大家慢慢找到了方法。

海姐姐高興地說“哈哈,我好像有點感覺了,這麵團開始聽話了呢。”

小馬姐姐也興奮地說“我覺得我這個花朵馬上就要成型了,這感覺就像完成了一件偉大的藝術品。”

劉時晴在一旁小聲嘀咕“原來做麵包也像做數學題一樣,掌握了方法就簡單多了。”

麵包組裡,大家都在熱火朝天地製作牛奶老麵包,劉時晴卻愁眉苦臉的,因為她怎麼也搞不定把麵包一股辮成花朵的造型。而擅長這個的小馬姐姐就在不遠處,可劉時晴就是不知道怎麼開口去請教。

劉時晴在原地糾結得像熱鍋上的螞蟻,她一會兒看看自己那團不成樣子的麵團,一會兒又偷偷瞄一眼正在熟練操作的小馬姐姐。

小馬姐姐似乎察覺到了劉時晴的目光,便走過來問“時晴啊,你這是怎麼啦?看你愁得臉都快皺成包子了。”

劉時晴有點不好意思地說“小馬姐姐,我這個麵包辮花朵的造型怎麼都做不好,我感覺我這雙手像是剛長出來的,完全不聽使喚。”

小馬姐姐聽了,哈哈大笑起來“時晴啊,你可真逗。這做麵包辮花啊,就像給小姑娘梳辮子一樣。你看啊,先把這個麵團搓成一條長長的、粗細均勻的麵條,就像給姑娘梳辮子前得先把頭發理順溜了。”

劉時晴認真地點點頭,按照小馬姐姐說的開始搓麵條,可搓出來的麵條還是歪歪扭扭的。她苦著臉說“小馬姐姐,我這麵條搓得像蚯蚓似的。”

小馬姐姐笑得更厲害了“你這手勁兒啊,得再輕點,就像撫摸小貓咪一樣輕柔。來,再試一次。”

劉時晴又試了一次,這次麵條倒是直了一些。

小馬姐姐接著說“好啦,現在我們開始編花。把這麵條從中間折一下,就像把頭發分成兩半。然後左邊這股繞到右邊這股上麵,再把右邊這股從下麵繞到左邊這股下麵,這就像編辮子的交叉動作。”

劉時晴照著做,可是沒幾下就亂了。她懊惱地說“哎呀,小馬姐姐,我這腦子怎麼跟漿糊似的,剛記住就又亂了。”

小馬姐姐拍拍她的肩膀說“沒關係,時晴。剛開始都這樣,我剛學的時候還不如你呢。你就多練幾遍,我再給你示範一次。你看,左繞右,右繞下左,再左繞右……就這樣循環,最後把收尾的地方捏緊,再整理一下,一朵麵包花就出來了。”

劉時晴眼睛緊緊盯著小馬姐姐的手,那雙手就像有魔法一樣,很快一個漂亮的麵包花就成型了。

劉時晴羨慕地說“小馬姐姐,你的手簡直就是仙女的手。”

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小馬姐姐笑著說“哪有什麼仙女的手,都是練出來的。你再試試,我在旁邊看著呢。”

劉時晴又拿起麵團開始嘗試,這次她按照小馬姐姐教的步驟,小心翼翼地操作著,雖然中間還是出了點小差錯,但最後好歹做出了一個有點模樣的麵包花。她高興地跳起來“小馬姐姐,我成功了,雖然沒有你做的好看,但我終於做出來了!”

小馬姐姐也為她高興“不錯不錯,多做幾次就會更漂亮的。”

從那以後,劉時晴每次做牛奶老麵包的花朵造型時,都會想起小馬姐姐耐心的教導,她也變得越來越熟練了。

在這個充滿樂趣和學習氛圍的過程中,麵包組的成員們在韓主管請來的男師傅的帶領下,逐漸掌握了牛奶老麵包從打麵到整形的技術。而這股團結、歡樂、積極學習的氛圍,也像那剛剛出爐的麵包香氣一樣,彌漫在整個麵包組的空間裡,相信在未來,他們能做出更多美味的麵包。

隨著最後一個麵包被整形成漂亮的花朵模樣,大家都歡呼起來。

李組長對韓主管和男師傅說“今天可真是收獲滿滿啊,以後咱們麵包組肯定能推出更多美味的產品。”

韓主管笑著說“這就是我想要的效果,大家加油,以後咱們麵包組肯定會越來越棒的。”

而此時,麵包組的成員們已經在心裡盤算著如何把這牛奶老麵包做得更完美,一場關於麵包創新的小風暴正在悄悄醞釀著……

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