豬肉燉粉條子可勁兒造，是東北人這邊這年代追求的一種生活理想。
東北這邊殺年豬，一般會拿出一半年豬賣給周邊的鄰居，讓大家也嘗個肉味，
殺年豬時，王援朝一個人也忙不過來，自然要請人幫忙，
這年代每家每戶殺年豬，村裡都充滿著歡樂。
一戶殺豬，全村人趕來圍，特彆是孩子更為興奮。
殺年豬，這是個技術活，所以一般掌刀的都是有這門手藝的人，
王援朝請的人，也是在村裡有殺豬把式的，
這群人活兒乾得漂亮不說，還不糟踐東西，什麼蹄子、血、下水之類的都收拾得利利索索的，
按照大家夥講的，“能多殺出五斤肉來”。
年豬殺好，王援朝把頭、蹄、下水中的一部分贈送其為酬資，送給過來幫忙的殺豬者，他們也沒有推辭，因為這是約定俗成的慣例。
王援朝把自家豬的豬血，用鹽凝固好之後，收了起來，準備明天讓丈母娘打一些豆腐，
搞王援朝非常喜歡的豬血豆腐湯吃，然後把豬尾巴，豬尿泡丟給圍觀的孩子們，讓他們燒了吃。
東北這邊殺豬的這天，都要請至近親友前來吃殺豬菜，既為聯絡感情，也是表示慶賀。
所以張家和杜家的親戚們，也早早的來到了王援朝的家裡，見事做事，幫些小忙，
今天幫忙下廚的是杏花小姨，
隻見她把剛殺好的豬的血脖子剁成大塊煮熟後，
再切成大片放進鍋裡，邊煮邊往裡麵放酸菜、水和調料，等到肉爛菜熟後，再把灌好的血腸倒進鍋內煮。
上菜時，肉，酸菜，血腸，三合一的殺豬菜肉嫩湯鮮，又開胃又解饞，是最典型的東北菜。
緊接著就是東北名菜酸菜燉排骨，
酸菜這玩藝吃油吃得厲害，把它和排骨放在一個鍋裡咕嘟咕嘟地燉出來時，
豬肉中的肥油已經被酸菜吸得挺乾淨的，就算是上頭有點肥肉，吃起來也一點都不覺得膩；
入了肉味的酸菜更是有著獨特的香味。
骨頭上的拆骨肉就更不用說了，酸菜鍋裡燉出來的瘦肉撕成小塊，蘸著醬油和蒜泥直接入口，真是大飽口福。
殺年豬大家夥之所以開心，最主要的是大家可以大碗喝酒，大塊吃肉，這滿口酒肉糊嘴的滋味，誰吃著都得迷糊。
一場殺豬宴過後，王援朝一家把剩下的半頭豬，一百多斤豬肉，改成條狀，全部放進門廊處的大水缸裡，讓肉全部被凍起來，
吃的時候解凍，倒時候和吃新鮮豬一樣。
送走過來吃年豬的親戚之後，家裡隻留下來杏花小姨和招娣，盼娣，念娣三姐妹，
招娣，盼娣，念娣三姐妹，對於小弟弟崽崽，最是稀罕，
這年頭最是重男輕女，招娣，盼娣，念娣這種家庭，從她們出身之後，就被父母和周圍的鄰居親戚念叨著家裡要有個男孩。
現在自己父親去世，家裡沒有男孩當頂梁柱，三姐妹現在是把姑姑家的小男娃，崽崽當成是自己的精神支柱了，
自從崽崽滿月之後，三姐妹就天天過來陪侄兒玩，這個噓寒問暖的勁，王援朝都擔心自己的崽崽，會不會被幾個姨給慣壞了去。
但是杏花小姨家裡的三個小姑娘，家裡男人頂家門這種觀念從小就根深蒂固了，
王援朝每次和她們講道理，講都講不聽，