牛亮在廚師長的指點下菜切得越來越好，炒菜師傅們也不敢欺負牛亮了，這日子也過得平淡無奇。
牛亮又開始對炒菜感興趣了。
每次員工餐的菜一配好，牛亮都和幾個傳菜員上去炒，牛亮第一次上燥炒菜時發現自己玩轉不了鍋啊！
顛不來鍋，菜怎麼炒呢？
牛亮站在“轟隆隆”的柴油灶邊拚命弄了好一陣後，把一鍋菜炒得不糊就碎的，大家看了都哈哈大笑牛亮。
廚師長見大家取笑牛亮，見牛亮額流出汗水，知道這小子已經儘力了哈哈笑著走到牛亮身邊道“兄弟！不要急嘛！炒菜要慢慢來哦！沒有那一個會炒菜的人第一次上灶就能把菜炒好的，炒菜顛鍋是有技巧的！來……哥哥告訴你們炒菜顛鍋是怎麼顛的！”。
廚師長接過牛亮手中的鍋，點燃柴油灶，柴油灶裡的火焰瞬間飄升騰而起來，廚師長手握住炒鍋鍋柄耍耍的顛翻著鍋，動作溜刷，鍋裡的菜在鍋裡翻轉著，像是在跳舞一樣，很有決奏聲音聽起來特彆舒服。
廚師長炒好一道菜後哈哈笑道“一般情況下顛鍋要訣是:推，拉，送，揚，就這些，而這個口訣隻適應於在一般的煤氣灶上用，鍋要抬離灶才能顛，在煤氣灶上，這口訣就適應了，但現在是在柴油灶上，在柴油灶上，柴油灶的火力很猛，如果把鍋端離灶上，那是一件很費體力之事，彆說你要炒一桌菜，十桌菜，就是炒一兩個菜都夠你累的了，在柴油灶上，我們隻能拖鍋顛翻鍋裡的菜肴，所以就在之前的推，拉，送，揚上麵在加一個拖，也叫“拖”鍋顛翻，這樣就不吃力了！”。
大家聽了廚師長的話後，一陣掌聲響起來，廚師長不愧是廚師長啊！說得那麼認真，技術那麼好。
而矗立在一旁的牛亮聽的確是雲裡霧裡的，推，拉，送，揚，都沒有掌握，又怎麼能知道“拖”鍋巔峰是怎麼回事呢？
牛亮愣了一會後，一凝神，剛才廚師長的舉動就像放電影一樣在自己腦袋裡放了一遍，牛亮微笑著記住了一點點顛鍋要訣。
沒事！
彆人會的自己都會會，彆人不會的自己都會。
廚師長炒好菜後見牛亮愣神了哈哈笑道“兄弟！慢慢來吧！”。
牛亮聽了哈哈笑道“好……”。
回答過後的牛亮心裡突然鬱悶了，我慢慢來，我現在已經落後人家五年了，我還慢慢來，我在慢慢來的話，我肯定又要落後人家五年了。
不行得想辦法啊！
唐婉芸自從牛亮來到飯店後，每次吃飯也都下來和大家一起吃飯，人也慢慢變得開朗活躍多了，見了大家也很親切起來。
唐婉芸一聽說牛亮在學炒菜，非要親自炒得第一道菜。
當唐婉芸把牛亮炒的菜塞進嘴裡的時候，整個臉色一變，立即用手捂著嘴巴起身跑走了。
大家一見唐婉芸的舉動，目光瞟視著牛亮，牛亮一沉思，立即把自己炒的菜端到自己身邊道“這是我炒的菜，不給大家吃……你們要吃自己去炒去！”。
唐婉芸剛才的表情，一看就說明自己炒的菜不好吃，牛亮就乾脆來個霸道行為，讓大家不能碰自己炒的菜。
大家一見牛亮舉動，想了想唐婉芸剛才的舉動嘻嘻哈哈笑起來，方小慧嗬嗬笑道“還不給人家吃，我看呐！你炒的菜根本就無法吃嗬嗬！我們才不稀罕呢？”。
方小慧一語點破了牛亮做的菜不好吃後，大家對牛亮剛才的舉動表示理解，牛亮不是不給大家吃他炒的菜，而是怕自己炒的菜不好吃，被人家笑話自己。
唐婉芸衝到廚房裡，見沒有人立即把嘴裡的菜吐到垃圾桶裡，喝了一瓶礦泉水漱了漱嘴後，很淡定的回到餐桌上。
大家目光偷偷瞟視著唐婉芸，看唐婉芸有什麼反應，大家卻失望了，隻見唐婉芸瞟了一眼牛亮微笑一下道“牛亮……你自己吃一口你自己炒的菜呀！我剛才吃了一口挺好吃的哦！”。
牛亮一聽唐婉芸的話後，知道這話中意思怪怪的，端起自己炒的那盤菜一下起身道“哈哈！既然這麼好吃，我就留著我慢慢吃吧！看什麼看，你們都沒有份！”。
牛亮說完話後，把自己炒的菜端進廚房，見廚房裡沒有人，迫不及待的嘗了一口，菜一入口，眉頭一皺，立即把嘴裡的菜“哇哇……”吐到垃圾桶裡。
我的乖乖呀！
這麼鹹啊！
自己鹽放多了啊？