一到家,那幾道期待的目光便毫不掩飾地投向了徐夢瑤。文俠率先發話,用她特有的歡快語調催促道
“二姐,快快快,我都餓扁了,給我做好吃的吧!”
徐夢瑤笑著,一邊把東西輕輕放好,一邊搬來大鐵鍋和油罐子,穩穩當當地安置在堂屋的煤爐子上。
她嫻熟地操作著,先是把油倒在大鐵勺上,然後一整勺倒入鍋中,接著加入兩勺的玉米粒。她站在煤爐前,眼睛緊盯著鍋裡的變化,手中不停地攪拌著,讓玉米粒均勻受熱。
當鍋裡的玉米粒開始膨脹,逐漸變成白色圓形時,徐夢瑤迅速蓋上鍋蓋,隻聽得鍋裡傳來劈裡啪啦的響聲,伴隨著淡淡的香味四溢。小文俠蹲在煤爐子前,使勁地嗅著鼻子,仿佛要把這香氣全都吸進肚子裡。
他眼睛閃爍著期待的光芒,急切地問道“二姐,好了嗎?能吃了嗎?”
徐夢瑤輕輕掀開鍋蓋,一股更加濃鬱的香味撲鼻而來。她笑著對大家說“可以吃,但還沒好,還有最值錢的一步。”
說著,她示意大家先抓一把嘗嘗。黃文彬一邊往嘴裡扔著爆米花,一邊讚不絕口
“沒想到在家就能做出這麼好吃的爆米花,這味道不比外麵買的差!”
徐夢瑤得意地笑了笑,說“大哥,你幫我把咱娘的饃筐子拿來,等最後一步做好,你就知道誰做的好吃了。”
等大哥把竹筐拿來,徐夢瑤把爆好的米花倒了進去。她再次起鍋,倒入一鐵勺的水和兩鐵勺的糖。她把煤爐子的爐門關上三分之二,用中小火熬製糖漿。
熬到糖漿冒泡成微黃色時,文俠興奮地喊道“變色了變色了!”
徐夢瑤緊接著把爐門關死又加入一勺黃油,說道“秘密武器來了!”
話音剛落,一股濃鬱的香味迎麵撲來,大家不約而同地讚歎道“好香啊!”
當糖漿熬製成土黃色偏褐色時,徐夢瑤用勺子勾起糖漿看了看黏稠度,然後迅速加入剛剛爆好的米花。她不停地攪拌翻炒著米花,讓每一顆米花都均勻地裹上糖漿。直到鍋底沒有多餘的糖時,她才將米花出鍋倒入筐子裡。
文俠迫不及待地伸手去抓爆米花,結果被燙得直叫喚。但她還是忍不住把爆米花放進嘴裡嘗了嘗,一邊嚼著一邊含糊不清地說
“二姐你做的太好吃了!這是我吃過最好吃的東西!”她腮幫子鼓鼓的,看起來就像個小倉鼠。
大哥和大姐也連連稱讚徐夢瑤的手藝好。黃文榮還特意捧了一把爆米花出去給正在做飯的黃母嘗。黃母吃後讚不絕口,走進屋內直誇她心靈手巧。
徐夢瑤滿心歡喜地用手輕輕撥散那些黏在一起的爆米花,自己也細細品嘗起來。每一粒爆米花外層包裹著焦糖與黃油的醇厚,入口先是酥脆,隨即是甜蜜的包圍,她不由得感慨道高油高糖的東西就是會讓人幸福啊!
這時院子裡,邱奶奶的聲音傳來,帶著驚喜“哎喲,這是誰家做的吃食啊,怎麼這麼香!”
隻聽鳳姨陰陽怪氣的回應道“我可沒這麼好的手藝。”
黃母聽見,立馬答話“邱嬸,我家娟兒剛琢磨出的爆米花,我這就端出來給你們嘗嘗。”
說完,她端著兩隻碗裝了滿滿當當的爆米花就走了出去,遞給了院子裡的邱奶奶和鳳姨。
邱奶奶邊吃邊讚不絕口“真甜啊,香得要命!要是我家鑫鑫在,他肯定喜歡得不得了。我得給他留著點。”
黃母趕緊擺手“邱嬸,您放心吃,等鑫鑫回來,再給他做新鮮的。”
一旁的鳳姨也趁機抓了幾把爆米花,悄悄塞進口袋裡,笑道“嫂子,你們家的人真是太會琢磨吃食了,這爆米花成本可不低吧?”
黃母隻是微微一笑,未置可否。
此時,一群孩子像是被香味牽引,紛紛湧進院子,小臉蛋上寫滿了好奇與期待“大娘,是你家又做新吃食了嗎?好香啊!”
文俠一聽,立刻化身為小主人,興奮地衝出去“對對對,是我家的!我二姐做了超好吃的爆米花!”
徐夢瑤緊跟其後,手裡端著一個大茶缸,滿滿當當的爆米花散發著誘人的香氣。她溫柔地招呼孩子們
“來來來,都來嘗嘗,我保證這味道你們從沒體驗過。”
說著,她細心地給每個孩子分了兩顆。孩子們吃完後,眼睛都亮了起來,有的還用衣袖抹了抹嘴角,興奮地說
“娟姐,這爆米花太好吃了!比過年時看到的那種‘鐵炸彈’做出來的還要香甜,你怎麼賣呀?”
徐夢瑤晃了晃手裡的茶缸子,笑眯眯地說“這爆米花做起來可不便宜呢,一茶缸子兩毛錢。”
孩子們聞言,有的立刻掏出皺巴巴的零花錢,有的則飛奔回家央求父母讚助,還有的孩子錢不夠,就湊在一起幾個人拚錢買,一時間院子裡好不熱鬨。
徐夢瑤見狀,趕緊讓大姐用報紙給孩子們疊了幾個小筐,供孩子們裝爆米花。不一會兒,家裡的爆米花就被一掃而空。於是,徐夢瑤決定再做一鍋,並且提議道
“大哥、姐,我們晚飯後去電影院門口賣爆米花怎麼樣?那裡人多,肯定受歡迎!”
黃文榮聽了,欣然同意“好主意,這爆米花肯定能賣得好。”
黃文彬則有些猶豫他低頭踢著腳下的那塊小石頭,支支吾吾地說“我我也得去嗎?我那些哥們,可都愛看電影,要是被他們看見我在那賣爆米花,多丟人啊。”
徐夢瑤目光敏銳,直接切入問題核心“大哥,你覺得娘賣吃食丟人嗎?”
黃文彬愣了一下,隨即搖了搖頭“我沒覺得娘丟人,我就是……我自己覺得不好意思。”
徐夢瑤深知,雖然現在國家開放支持個體經營,但在許多人眼裡,小商小販仍是低人一等的職業,工人身份才是最體麵的。
為了家庭的未來,她決定給大哥上一課,凝聚全家的力量,一致對外。她知道,黃家沒有後台,大哥的學業成績也不行,官場發展是彆想了,她們家想過好隻能從商賺錢,她自己可是要當商場大鱷的。
喜歡穿書八零,賺錢躺平請大家收藏101novel.com穿書八零,賺錢躺平101novel.com更新速度全網最快。