撈汁小海鮮做法及材料:花甲，生蠔肉，蝦，花螺，蟶子，墨魚仔，蔥薑，料酒（花雕，黃酒），蒜末，辣椒麵，小米椒圈，青椒圈，醬油（最好是生抽），醋，芝麻，鹽，糖，味精（有生抽就不用味精），檸檬（有就放，沒有用蘋果），香菜，涼白開冰塊（可以放冰箱或水井，果窖）。
所有海鮮處理乾淨，冷水下鍋，蔥薑料酒，大火煮海鮮開口蝦變色就差不多了，撈出來過涼水，調料汁，鍋裡燒油，大碗裝蒜末，芝麻，辣椒麵，油倒入潑成油辣椒，加入後麵的佐料攪拌均勻後倒入海鮮裡再倒入涼白開和冰塊，檸檬（這裡沒有冰塊，放水缸裡口感差一些）。給小朋友做的是酸甜味，就是去掉辣椒。
吃了午飯嫂子們都過來了，嫂子們喝水，各位嫂子，我家裡鍋不夠，怕是麻煩嫂子們在家幫我做雜糧饅頭和二合米飯，還得一個嫂子幫我做麵條，有兩個嫂子在我這裡幫忙一下，你們看可以嗎，麻煩你們了。
可以，怎麼不可以，現在先洗好晚上用的菜，一會我們回去幫你做。
紅燒排骨:準備排骨，芝麻，蔥薑，料酒，鹽，糖，生抽（調鮮沒有就味精或雞精），老抽（根據顏色需要調整）、料酒以及桂皮，八角、蔥段、薑片等調料和配料。
排骨應提前用清水加白醋浸泡最少一小時，以去除血水，然後不停清洗水清亮不再渾濁。焯水，將排骨冷水下鍋，加入蔥段、薑片，料酒燒開後撇去浮沫，然後撈出排骨，用溫水清洗並控掉水。
在鍋中加少許油，放入冰糖炒至紅褐色；將排骨倒入鍋中，快速翻炒，使其均勻裹上糖色，再加入調料和配料。加入適量清水，大火燒開後轉小火慢燉，直到排骨軟爛。
燉煮至湯汁濃稠時，可以開大火收汁，也可以留一些湯汁用於拌飯或泡餅。將燉好的排骨裝盤，撒上蔥花或芝麻（我喜歡芝麻）。需要注意的是，炒糖色炒得恰到好處可以使排骨顏色紅亮，提升菜肴的色香味。燉煮時最好使用溫水而非冷水，以防止肉質收緊，影響口感。
椰肉燉雞湯:雞，老椰子，紅棗、枸杞、薑片，玉米。椰子用工具打開椰子，倒出椰汁備用。取出椰肉，清洗乾淨後切成小塊。
雞肉需要清洗乾淨，切成適當大小的塊。加薑料酒用水焯一下去腥撈出過涼水，再將雞肉和椰汁、椰肉，薑片放入砂鍋或燉鍋中，加入適量的水或純椰汁（最好純椰汁）。
大火煮開後，小火慢燉30分鐘，再加入紅棗，玉米燉到雞肉熟透，湯汁濃鬱，再加枸杞，鹽。蘸水就各人喜好各人調。
梓涵呀，你這做菜聞的我們都流口水了。
哈哈，嫂子們晚上多吃點，多吃點，咱也就奢侈一次，敞開肚皮吃，那肯定的。
梓涵姨姨，我們要吃很多很多。
好，那你們現在少吃點糖和花生瓜子，才有肚子吃好吃的。
小朋友異口同聲的說好。
那你們拿連環畫看，哥哥要帶好弟弟妹妹們。
羅嫂子說，你是怎麼讓他們聽話的。
嫂子，小孩無非就是吃喝玩樂，他說的事你認真聽不冤枉他也不包庇他，不說天天好吃的，他們幫你們做事或做了好事，給顆糖總是有的吧！
你怎麼讓他們愛學習的？
連環畫呀，不認識的字有字典自己查，大的教小的，大的多有成就感，小的也想當小老師是不是得認真學，一個故事，一人說一天，投票說得好的，那個人就有優先選擇下個故事的連環畫，可以下次講故事，十次最佳可以在我這裡換糖，或獎勵他們看過的連環畫。
你對他們真耐心。
嫂子，他們也陪伴我呀！我不愛出門的，他們可以和我小八卦八卦。看連環畫之前必須完成當天作業或周作業。
喜歡穿書七零女配海島隨軍的平淡幸福請大家收藏101novel.com穿書七零女配海島隨軍的平淡幸福101novel.com更新速度全網最快。