古代的食鹽，通常分三個渠道獲取——海鹽，湖鹽，礦鹽。
其中礦鹽雜質最多，毒性也最大，以古代落後的工藝，根本無法對它精煉提純。
但對於李韞這個現代穿越者而言，著實不難。
食鹽中的雜質，無礙乎兩種，一種為可溶性，一種為不可溶性，通俗來說，就是看不見的，和看得見的。
原先劉敢當他們將礦鹽碾碎泡水，過濾出來的沙土，石子類物，便是不可溶的雜質。
礦鹽中最毒的雜質便是“硫”，這也是為何直接食用會造成口感酸澀的主要原因。
想要將硫從礦鹽中剔除，最簡單的材料便是石灰。
李韞來到匪寨夥房，將從劉敢當等人手中收集的礦鹽搗碎，隨之倒入燒好的一鍋熱水中任其沉澱。
不消片刻，鹽塊被熱水溶解，清水也變得渾濁不堪，而無法溶解的雜質，則全部沉澱到了鍋底。
隨後用篩布，反反複複過濾掉沉澱的石子兒與沙粒，最終得到了一盆淺黃色的鹽水。
李韞將石灰以十比一的分量倒入鹽水中，不停均勻攪拌，不過片刻，石灰開始發生反應，鹽水中逐漸浮現出一塊塊淺黃色“水垢”。
待水垢沉澱過後，再用篩布將其過濾，原本淺黃色的鹽水，肉眼可見清澈了許多。
同樣的步驟，溶解，沉澱，吸附，中和，過濾，李韞重複了三遍，直至鹽水變成半透明。
最後將純淨的鹽水加入鍋裡進行大火煎熬，待所有水分被蒸發煮乾，晶瑩剔透的精鹽大功告成。
“咵——”
李韞拉開夥房大門，托舉著一罐食鹽，大步走了出來，還沒等他開口，守在門外的劉敢當等人便全都圍了上來。
“這鹽巴，色兒可真白啊，比市麵上賣的都還要細膩！”
“我咋感覺這玩意兒和砒霜長得差不多？”
“七八斤礦鹽，就煉出這麼一小罐精鹽啊？”
要不是說精煉呢？取其精華，去其糟粕！
“都嘗嘗吧，可彆撚太多，一小撮即可，免得齁了你們。”李韞笑道。
眾人用手指撚了些精鹽，往舌尖那麼一點，個個瞪成了牛眼睛！
“我的娘哎，好鹹啊！”
“如此鹹度，熬一鍋粥，怕是放一勺便夠了吧！”
“王爺真乃神人！”
李韞將鹽罐塞入劉敢當手中，叮囑道“稍後本王會將製鹽的步驟詳細寫下來，由劉將軍好生保管運用；
西邊的鹽礦要加以控製，從今以後，你們在山寨製鹽，而本王則負責尋找銷路；
你們一定要記住，鹽鐵乃是國家專賣，利益勝過金銀，開采，煉製，轉運，任何步驟都必須萬分謹慎！”
“末將誓死銘記！”
李韞仿佛已經看到，一錠錠金元寶正插著翅膀，緩緩向他撲來。
……
傍晚，交代完事宜過後，李韞依計帶著五百王府親兵返回了燕州城。
燕王大敗的消息，一定已傳遍了大街小巷，落日下的燕州城，仿佛一個遲暮的老人，死氣沉沉。
李韞直接便回了王府，一天一夜沒合眼，累得他恨不得倒頭便睡。