於立軍給老三提出的創業項目，是經營鹵肉攤。
這個看似簡單的生意，實則蘊含著巨大的利潤潛力。
想象一下，在首都繁華的街頭巷尾，一個小小的鹵肉攤散發著誘人的香氣。
攤位上擺滿了各種色香味俱佳的鹵肉製品，如醬牛肉、鹵豬蹄、鹵鴨脖等。
這些美味的鹵肉，經過精心烹製，色澤誘人，口感鮮嫩多汁，讓人垂涎欲滴。
他一說，老三就對於這個創業項目充滿了熱情和信心。
沒辦法，這家夥對自己的二哥，現在是迷之自信。
可於立軍深知，這項目隻要用心經營，做出美味的鹵肉，就能吸引眾多顧客。
他讓老三白天上街去考察一下附近的熟食市場，做到知己知彼。
然後，他自己的課餘時間，開始精心準備，跟黃靜同學一起研究各種鹵肉的配方和製作工藝，不斷嘗試和改進，以確保做出的鹵肉口感獨特、美味可口。
考場市場的第二天，為了以後能夠吸引更多的顧客，於立軍還讓老三特彆注重攤位的布置和服務。
讓他重點看一看，哪些攤位打掃得乾淨整潔，擺放著整齊的餐具和調料的，是不是讓顧客感受到舒適和衛生。
同時，還要注意，看看攤主能不能熱情地接待每一位顧客，耐心地解答他們的問題，優質的服務。
沒想到，老三去考場熟食市場的時候，渣爹居然厚著臉皮，一直黏糊著跟他一起去看。
就連於立凱，想攆都攆不走。
這渣爹，看來也是對在首都乾事創業上心了啊？
難道是他也想著抓住這次機會，再不回開陽了？
不管他了，隨他去吧！
於立軍和黃靜在研究鹵肉配方時，他發現，上輩子在某視頻平台上，看到的一些鹵肉小秘方，起到了大作用。
一些特殊的香料，真的可以提升鹵肉的味道層次。
於是，他們決定尋找這些稀有的香料。
經過一番努力，他們終於在首都的農貿市場裡，一個很偏僻的小門市上，找到了所需的香料。
估計，這些香料的作用，現在大家還沒有發掘出來，目前的價格很低很低。
連上輩子的三分之一都不到。
於立軍對此感到驚訝，但也意識到這香料，極有可能是自己以後的另一大發財機會。
先試著來吧，一口也吃不成胖子。
配齊了秘方上的鹵肉料，於立軍和黃靜正式在宅院裡搭建了灶台，開鹵。
那是又一個周末。
味道好吃不好吃？
這樣給大家夥說吧，第一鍋鹵製到一半的時候，就成功的把獨居在前麵宅院裡的李薇薇老師，給“勾”了過來。
她這次真的是聞著味道來的。
李薇薇老師對他們二人，尤其是黃靜同學的手藝早就讚不絕口，並表示願意幫忙宣傳。
很快，鹵肉的香味傳遍了整個胡同，吸引了許多街坊鄰居前來品嘗。
於立軍也不小氣，凡是上門的鄰居，他都在開鍋後，切上滿滿的一大盤，讓人家帶回家去品嘗。
這麼豪爽的大手筆，一下子在井水沿胡同打響了名氣。
大家紛紛稱讚鹵肉的美味，於立軍和老三渣爹他們的信心倍增。
他們決定馬上結束前期的準備工作，明天正式推出鹵肉攤，開啟於老三在首都的創業之路。
第二天清晨，天色還未完全亮透，於立軍和老三、大姐就已經起床開始忙碌起來。