葉采蘋三人來到櫃台前：“吃飯。”
“哈哈，你們來得早，剛好有位。請問是包廂還是坐堂。”
“坐堂就行了。小二，你領我大哥大嫂到那邊坐著，再推薦幾個拿手菜，我有事跟掌櫃聊。”
“好咧！二位，這邊請。”
小二把白色布巾往脖子上一搭，便領著葉大全和杜氏離開。
葉采蘋看著遲掌櫃：“胡辣湯賣得怎樣？”
指的是用料包自己酒樓做出來的那種。
遲掌櫃一臉愧疚：“抱歉。這幾天主廚有事回鄉下了，就剩兩個副廚。以前你們都是送現成的來，拿來就能賣。現在要自己做，一時有些忙不過來，所以還沒試過。”
葉采蘋略有失望，笑了笑：“沒關係。我今天來是有彆的事。”
“哦？你說。”
“你這裡有沒有一位沈小姐，常來吃甜點的？”
“有的。每次來都點一盅冰糖雪梨。噓，說曹操曹操就到！”
說著遲掌櫃往門口使眼色。
葉采蘋回頭，隻見一名十三四歲的少女緩緩走來。
容貌姣美，明皙動人，而且儀態極好，那身氣度一看就知是大家大族中精心培養出來的。
“沈小姐，這邊請。”遲掌櫃立刻迎了上來。
沈曼曼點了下頭，便上樓了。
她身後丫鬟道：“照舊。”便也跟了上去。
直到二人消失在樓梯口，遲掌櫃才說：“這就是沈小姐，是不是你要找的？”
“應該是了。”
“葉娘子找她何事？”
“我想認識她。你幫我個忙。”
遲掌櫃猶豫了下便點頭：“可以，但你可彆得罪她。這小姑娘不知哪個員外家的，我可得罪不起。”
“放心放心，不會得罪。她在你這裡，隻吃冰糖燉雪梨？”
“這些天是的。她初來的一二次，也點過彆的甜食，但點過就沒再點了。隻有這冰糖燉雪梨，每隔幾天總會來吃。”
“你家冰糖燉雪梨是招牌麼？一會也給我們上一盅。”
“不是招牌，哈哈！我家招牌是八寶鴨。甜食都是小姑娘或是孩子吃飯時順手點的。可能是我們做的冰糖燉雪梨剛好合她胃口吧！”
“這幾天她都來嗎？”
“都有來。差不多這個時間，吃完坐一陣就回了。”
“那我明天過來。”
這沈小姐喜歡吃甜食，那她投其所好，總歸是沒錯的。
葉采蘋跟葉大全二人吃過飯，遲掌櫃給他們一人送了一盅冰糖燉雪梨。
果然如遲掌櫃所說，很一般。
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