第58章 欺騙日_美食:我的深夜食堂可能不太科學_思兔 

第58章 欺騙日(2 / 2)

因為之前體重增長的緣故,這些天曾梨與舒唱都在進行著減重計劃。

隻不過兩人的減重計劃,目前是沒得到什麼成效。

反而隻是控製飲食,沒有安排時間運動的景恬,是瘦下了一斤。

這對於景恬來說,算得上是一個意外之喜。

萬倩也是因此,才下意識的將曾梨二人給排除在外。

免得兩人這些天所付出的努力完全化作無用功。

“這確實是一個問題。”

舒唱歎了口氣說道。

“看來還是得請一個專業的教練請教一下。”

“不能光靠著咱們自己總結經驗製定的計劃來行動。”

曾梨無奈的搖了搖頭。

“那我需不需要讓洛珈他準備梨姐,唱姐你們的份?”

景恬小心的對著兩人問道。

“當然要!x2”

曾梨和舒唱異口同聲的做出了選擇。

辛苦減肥了那麼多天,給自己安排一個欺騙日不是很合理。

“行,我這就給洛珈發信息。”

兩人的氣勢有些強,是嚇得景恬縮了縮脖子。

然後就拿出手機,給洛珈編輯了一條短信。

不到一分鐘,就收到了洛珈的回複。

洛珈是將這些天食神居所推出的新菜都給報了一遍。

讓景恬可以從中做出選擇。

這讓景恬臉上是露出了甜甜的笑容。

然後是將手機遞給了曾梨她們,讓她們先來做選擇。

曾梨她們對洛珈的這一做法是點了讚。

然後就認真的研究起洛珈所發來的菜單。

三人所表現出來的認真勁。

不知道的人,估計會誤以為她們在研究什麼國家大事。

因為心存顧慮,所以哪怕三人每一道菜都想點。

最後還是隻能咬牙決定,每人隻能點一道菜。

而景恬是享有特權,可以點三道菜。

四人點的這些菜,晚餐的時候會一塊享用。

花費了將近半個小時,四人才做好了決定。

在將菜單發給了洛珈後,四人都是一副完成了什麼艱巨任務的表現。

下午的拍攝開始的時候,景恬四人明顯要比上午的時候精神的多。

這讓其他人都挺好奇,午休的時候到底發生了什麼事情。

才讓四人是有了這般變化。

但詢問四人,四人都隻是打著哈哈敷衍了過去。

因為四人狀態好轉對拍攝是好事。

所以其他人也沒有去深究。

下午四點的時候,洛珈是來到了廚房,打算開始準備晚餐。

景恬她們在點菜的時候,並非一味的選擇新菜。

考慮到食物的熱量問題,不少新菜都被他們忍痛排除。

最後做出的選擇,分彆是酸菜魚,炒青江菜,口水雞,蔥爆羊肉,六味一體魔幻麻婆豆腐還有。爆漿賴尿牛丸湯。

係上圍裙,活動舒展了下身子。

洛珈就通過係統,將所需要的食材都給購買齊全。

然後是快速地處理起那些食材。

等食材都處理好,洛珈就打算正式開始料理。

先將爆漿瀨尿牛丸湯給煮上。

這第二道菜,他打算先製作口水雞這道川省名菜。

先在鍋裡加入適當的水。

然後將已經處理好的雞與薑片蔥結,花椒一塊加入鍋中。

然後再添加一些料酒。

大火將水給煮開後,就轉小火蓋上蓋子慢慢燉煮。

十分鐘後,是將雞從鍋中撈出。

放入到加了冰塊的冰水當中浸泡。

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這樣能夠保持雞肉的嫩度與緊實度。

讓雞肉擁有皮脆肉嫩的口感。

等時間差不多的時候,就將雞給撈出放在砧板上。

手起刀落,雞肉是被洛珈給切成了方便食用的大小。

放入到了準備好的食盒當中。

接著洛珈是小火熱鍋,將花生給加入鍋中炒製。

直到花生的外皮爆開,就將炒好的花生給撈出。

接著就起鍋燒油,將蔥薑蒜加入鍋中翻炒,炒出香味。

關火放涼一會,將鍋裡滾燙的熱油給澆到裝有辣椒麵的碗上麵。

被熱油灼燙的辣椒粉,是立馬爆發出了一股衝鼻的辛辣味。

讓洛珈都差點忍不住打了個哈欠。

將多餘的粉末給去除,一碗帶著薑蔥蒜香味的辣椒油是成型。

再陸續加入其他的調料進行調製。

口水雞的醬汁是製作完成。

將醬汁給徐徐淋在食盒當中的雞肉上麵。

再撒上芝麻,花生碎與香菜。

一道口水雞是製作完成。

活動了下手腕,洛珈是接著準備製作酸菜魚。

將已經片好,並且進行了醃製的魚片拿了過來。

然後是將酸菜給快速地切絲。

起鍋燒水,將酸菜加入其中煮煮一會。

這麼做是為了去除過多的的酸味與鹹味。

然後是撈出瀝水。

起鍋熱油,將酸菜加入鍋中炒製。

將酸菜當中所蘊含著的水分給炒出。

同時也將酸菜的香味也給逼出來。

將酸菜從鍋中再一次撈出。

然後又一次的起鍋燒油,讓油在鍋中慢慢加熱,直到開始冒煙。

這時再將鍋中的熱油給倒掉,並往鍋中再添加冷油。

接著是將去除魚肉的魚頭魚骨與魚尾加入鍋中翻炒。

在它們散發出香味的時候,薑生薑與小米辣加入其中一塊炒製。

魚肉的鮮香味與生薑還有小米辣的香味相結合。

那味道是變得更加的誘人。

在往鍋中淋上一些料酒,借此來更進一步的去除魚肉當中的腥味。

然後看準時機,在鍋中加入適量的熱水。

很快,魚肉就浸泡在了淡白色的湯汁當中。

隨著更進一步的燉煮,湯汁會變得更加濃白,口感醇厚,富含營養。

將之前炒好的酸菜加入鍋中,與魚肉一塊燉煮。

很快,酸菜的酸味與魚肉的鮮香味是相融到一塊。

空氣中所彌漫著的香味是變得更加的誘人。

加入食鹽,白糖,胡椒粉與白醋進行調味。

讓酸菜魚的味道是更進一步的升華,變得更加的立體。

然後再掐準時間,將魚頭魚骨魚尾還有酸菜從鍋中撈出。

並將酸菜給鋪到一旁準備好的大碗當中。

接著是轉小火,將魚片給加入鍋中。

讓魚片在湯汁當中燉煮一會,均勻受熱。

這一過程不宜太久,隻需要四十秒左右。

就得將魚片給撈出,同樣鋪到大碗當中。

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