第116章 客家釀豆腐_美食:我的深夜食堂可能不太科學_思兔 

第116章 客家釀豆腐(2 / 2)

萬倩深呼了一口氣。

“我會為你祈禱,祈禱你能安然無恙的撐過去。”

陳賀雙手合十做祈禱狀。

“我會準備好急救箱,並且在情況不對的時候,立馬呼叫救護車。”

王小蔥壞笑著說道。

“我會在一旁喊666,為你打call。”

鄧朝覺得自己似乎沒什麼可做,但什麼都不說又覺得不太好。

“我會認真慎重的再考慮一下。”

“不過在此之前,你們先跟我說一下那道菜的名字。”

萬倩聽著三人的話,翻了翻白眼。

“你連那道菜的名字是什麼都不知道,竟然就想著要進行試試。”

王小蔥好笑的看著萬倩。

“誰規定說不知道名字,就不能進行試吃。”

萬倩瞥了他一眼說道。

“確實是沒有這個規定,倩姐你想要怎麼做,就儘管去做吧。”

陳賀對著萬倩做了個加油打氣的動作。

“那道菜的名字是花生醬烤魷魚須。”

孫麗開口給出了萬倩想要的答案。

至於勸說萬倩不要去進行這個嘗試。

孫麗有動過這個念頭,但想想還是放棄了這個念頭。

對於好奇心旺盛的人來說,彆人越是勸阻,反而會激起對方的逆反心理。

所以這件事情還是交由萬倩自己去思考決定。

萬倩嘴裡是嘀咕了幾聲花生醬烤魷魚須這道菜的菜名。

光從名字來看這道菜,似乎並沒有什麼特彆。

頂多就是讓人覺得花生醬與烤魷魚須不怎麼搭配。

但從陳賀鄧超二人的反應來看。

這道菜肯定不像它的名字那般普通。

沒有繼續詢問相關的話題,萬倩回到了自己的位置上。

認真的考慮起是否要試一試花生醬烤魷魚須這道黑暗料理。

看著陷入自己思緒的萬倩。

景恬他們都斷定,萬倩最後肯定會選擇進行試吃。

不然也不會這般糾結。

廚房這邊已經完成了準備工作的洛珈。

還並不知曉又有一位勇士準備進行花生醬烤魷魚須這道黑暗料理的挑戰。

他此時的注意力,都集中到了今晚第一道菜的製作當中。

今晚這第一道菜,洛珈選擇了先來製作客家釀豆腐。

這客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐。

是客家名菜之一,是東江傳統風味名菜。

也是客家飲食文化中極具代表性的一道傳統菜品。

客家釀豆腐之所以獨具特色,與它嚴格的製作工藝脫離不了乾係。

釀在客家話當中是一個動詞,是植入餡料的意思。

釀豆腐即是有肉餡的豆腐之意。

相傳,客家釀豆腐的誕生,與客家人從南遷飲食習慣改變有關。

源於北方的餃子。

客家先人從中原南遷後,因嶺南少產麥,過年的時候吃不上餃子。

思鄉的中原客家先人便以豆腐替代麵粉。

將肉餡塞入豆腐中,如餃子皮裹著肉餡。

其鮮美的味道是廣受客家先人喜愛,因此得以流傳下來。

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