擔任吃貨聯盟盟主,感覺應該會挺不錯。
目前為止,加入他們這個聯盟的會員也挺多了。
擔當盟主,應該能體會一下那種一呼百應的感覺。
想想還真的是有些小興奮。
“醒醒,快醒醒!”
“雖然不知道你陷入了什麼奇怪的幻想當中,但還是請你快醒醒。”
王阻攔抬起手在陳賀眼前晃了晃。
沒辦法,誰讓陳賀現在臉上那賤賤的表情看著挺滲人。
“我可沒有陷入什麼奇怪的幻想。”
回過神的陳賀,立馬否認道。
王小蔥等人都是一副你儘管狡辯,但是我們不信的表情。
陳賀無奈的搖了搖頭,也放棄了無謂的辯解。
跟這些損友說再多又有什麼用。
唐伯虎那句彆人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿的詩句。
用來描述他現在的狀況,那真的是再貼切不過。
王小蔥他們直接無視了陳賀。
開始為煩惱著楊蜜到來時該如何應對的熱芭出謀劃策。
雖然給出的主意,都並不怎麼靠譜。
但至少幫熱芭了一些思路,同時也一定程度的緩解了她心裡的緊張感。
位於廚房的洛珈,已經完成了營業前的準備。
然後準備開始進行今晚隨機到的兩道食譜中那道時間差竹筍春卷的製作。
時間差竹筍春卷是來自於小當家的世界。
是主角劉昴星與黑暗料理界的母夜叉二娘進行對決的時候。
就地取材所製作的一道料理。
立春為四立之一,意味著春天的開始。
古人對立春非常重視,為此有迎春之儀。
為了迎接這個萬物複蘇的季節,人們要攜家人祭祖、踏青、遊玩。
在飲食方麵,要咬春,食春餅。
這春餅正是春卷的前身。
經過千年時光的演變,才成了如今所見的春卷。
從一種特色小吃,搖身變為時令美食,成為許多國人共同的春天記憶。
將所需要的食材都準備齊全。
活動了下手腕,洛珈正式進入到了工作狀態。
製作這道時間差竹筍春卷所用到的竹筍。
並非是那些新生的嫩筍。
而是使用已經生長了有些時日,按理來說已經不太適合使用的老筍。
因此需要進行多道工序的處理。
先是利用米糠,辣椒和大量熱水來去除竹筍的澀味。
剝掉外殼,切下最堅硬的筍頭。
為了品嘗富含纖維的口感,在筍頭上麵切出網眼刀花。
串起來後,刷上醬油基底的醬汁,烤成滋味鹹甜微苦的烤竹筍。
味道柔和細致的筍尾,用乾貝高湯和淡醬油煮滾,增添清爽香氣。
而充滿美味精華的竹筍中段,用花生油炒熟。
然後用醬油簡單的提味,帶出春意濃厚的滋味。
接著分彆切絲,調味,勾芡備用,當做內餡裝盤備用。
剩下的筍尖也並沒有浪費。
因為也擁有著獨特的香氣,與竹筍內側的軟皮一塊磨成糕狀。
與麵粉一塊製作成麵團,接著將這麵團製作春卷的麵皮。
接下來,就要製作春卷所需要用到的‘肉’。
傳統的春卷,外皮香酥,竹筍清脆,肉肥而嫩。
三位一體的口感,構成了春卷的美味。
時間差竹筍春卷所使用到的‘肉’是由魔芋製作而成的魔芋肉。
冷凍成凍魔芋之後,煎乾去除水分,再濕炒吸收充分的醬汁。
製作出來的魔芋肉滋味可與肉匹敵。
彈性又與竹筍的脆度相呼應,產生更加優秀的口感差異。
將已經放涼的內餡依照順序擺放在麵皮上麵包裹起來。
本小章還未完,請點擊下一頁後麵精彩內容!
接著起鍋燒油,在油溫五成熱的時候將春卷下鍋油炸。
油炸期間要控製好油溫,以中溫的溫度持續炸製,並不時翻動。
最後以大火炸到酥脆。
起鍋瀝乾油分,就可以放入準備好的竹子容器當中。
其實也就是劈成兩半的竹筒當中。
接著洛珈就將時間差竹筍春卷與山藥栗子雞湯還有紅燒羊肉一塊,先給王小蔥他們送上。
此時曾梨等人,也已經抵達了食神居。
正帶著笑意聽著熱芭大吐苦水。
在減肥這件事情上麵,因為在場大多數都是明星演員的緣故。
所以或多或少都經曆過減肥這一難關。
原本都應該與熱芭感同身受,好好的開口慰藉一下她。
奈何熱芭在訴苦的時候,表現的著實是太有喜感。
致使其他人很難與其產生共情。
一個個忍笑忍的都是非常辛苦。
看的熱芭心裡是非常的鬱悶。
自己明明都已經那麼慘了,怎麼一個個都在偷著樂。
人與人之間相處,能不能多幾分真情,多幾分溫暖。
好在洛珈的到來,是讓他看到了曙光。
洛珈手中端著的托盤上麵的那些美食,對於熱芭來說就是最佳的安慰。
“熱芭你可悠著點,彆忘了蜜蜜過兩天會過來。”
“賀哥,作為我認可的吃貨聯盟的盟主。”
“在這享用美食的時刻,你不應該說出這麼掃興的話來。”
熱芭扁著嘴,不樂意的說道。
甚至看陳賀的眼神,都有幾分像是在看叛徒的感覺。
“⊙?⊙!我這隻是為了你著想而提出的建議。”
“你也不想到時候因此而遭更多的罪吧。”
陳賀攤著手一臉無辜的說道。
他自然清楚這時候說那樣的話,會非常掃興。
但為了熱芭這位支持他的會員之後不會遭太多的罪。
他不得不開口提醒。
“我今晚會少吃米飯。”
熱芭鼓了鼓包子臉,做出了決定。
“要不你今晚乾脆就直接彆吃主食算了。”
林庚新開口提議道。
“今晚的主食可是有黃金蛋炒飯,不可能有人抵受的了黃金蛋炒飯的誘惑。”
熱芭想都不想的雙手打了個叉拒絕道。
“孩子開心就好,咱們還是彆說太多。”
“大不了到時候到健身房去多運動一下。”
萬倩開口說道。
“如果她願意運動的話,剛剛也不會那麼的苦惱。”
林庚新托著下巴說道。
“為什麼我們就沒有吃不胖的體質。”
算是同病相憐的舒唱,握住了熱芭的手。
因為身材體重問題,熱芭經常被楊蜜強製安排進行運動減重。
她則是被萬倩給盯上。
食神居開業以來,就沒少被萬倩拉著往健身房跑。
個中滋味,真的是說多了都是淚。
喜歡美食我的深夜食堂可能不太科學請大家收藏101novel.com美食我的深夜食堂可能不太科學101novel.com更新速度全網最快。