第198章 酸辣土豆絲_美食:我的深夜食堂可能不太科學_思兔 

第198章 酸辣土豆絲(1 / 2)

“好香的咖喱味。”

洛珈踏入廚房的那一刻,就立馬成了全場焦點。

然後眾人很快是聞到了他手中的端著的美食所散發出來的誘人香味。

這其中,那道南印度風咖喱的香味是格外突出。

“伽哥,這道咖喱跟你之前製作的咖喱有什麼不同嗎?”

王小蔥開口對著洛珈詢問道。

“這個問題的答案,由你們親自探尋不是更有意思。”

洛珈並沒有直接給出答案。

而是將問題甩了回去,讓眾人自己去尋獲答案。

“那就讓我們自己來找答案。”

王小蔥拿起了手邊的湯匙說道。

接著就想要往自己碗裡盛一些咖喱。

但手才剛伸出,就被景恬給抓住。

“有芷言姐和梨姐在,可輪不到你先來進行試吃。”

鬆開王小蔥的手,景恬給了他一個白眼說道。

“rry~!”

王小蔥反應過來,趕緊賠笑著道了聲歉。

接著是對著洛芷言與曾梨做了個請的動作。

洛芷言與曾梨一番謙讓之後,還是由更年長一些的曾梨先來進行試吃。

用湯匙盛了一些到自己碗中。

曾梨沒有磨蹭的直接進行了試吃。

強烈的咖喱葉香氣直擊鼻腔。

然後辣椒與洋蔥的味道是緊隨其後。

香辣的美味在嘴裡慢慢的擴散開來。

然後以乾炒過的香辛料為中心。

所有食材的風味,都被整合在了一起。

這跟她以前吃過的咖喱存在著不小的差異。

恐怕比她以前所吃的咖喱,要強烈數倍。

在嘴裡擴散開來的辛辣程度完全不一樣。

如果要更具體一些形容的話,那就是味道變得更加紮實。

讓人更加的欲罷不能。

如果搭配上米飯來進行食用的話,絕對能讓人更加的滿足。

這樣想著,曾梨也那麼做了。

不過她並沒有光想著自己,讓憨憨幫每人都盛上了一碗米飯。

其他人搭配著香噴噴的大米飯,也對這南印度風咖喱進行了試吃。

一個個對這道南印度風咖喱驚為天人。

用王小蔥的話來說,他以前吃過的那些由白象國人製作的所謂正宗咖喱都弱爆了。

完全不是一個級彆的存在。

以後想吃更正宗更美味的咖喱也不用去白象國餐廳。

直接來洛珈的食神居就行。

他的這一說法,是得到了其他人的一致認同。

這話洛珈讓他們在這裡說說就可以。

可千萬不要到外麵去瞎傳。

不然指不定就有自信心過盛的阿三哥跑來食神居踢館。

想要為他們白象國的咖喱正名。

這樣的事情是真的有可能發生,並且概率還不小。

然後他的一幫損友,收到風聲之後,鐵定不會無動於衷。

後麵會有什麼樣的事態發展,洛珈都不敢多想。

因為隨便想想,就已經讓他一陣腦殼疼。

見眾人的注意力又都轉回到了桌麵上的美食上麵。

洛珈乾脆的轉身回到了廚房,去繼續製作其他的菜式。

霸王肘子的燉煮還需要一些時間。

洛珈想了想,就將注意力放在了酸辣土豆絲上麵。

這酸辣土豆絲就不用多說,龍國普及率極高的一道家常菜。

將土豆切成粗細均勻的土豆絲。

放清水裡清洗一下澱粉。

五花肉切成條狀。

鍋中下菜籽油,燒熱之後放一些花椒和五花肉一塊翻炒。

炒至斷生,把拍好的大蒜還有蔥白加入鍋中繼續翻炒,炒出香氣。

放入控乾水的土豆絲,大火進行爆炒。

炒至微微斷生,烹入米醋,生抽,蠔油。

撒上小米辣,蒜苗。

最後再用食鹽調個味。

大火迅速翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

搞定了酸辣土豆絲,將其放入食物保溫櫃當中。

洛珈來到燉煮肘子的鍋前,將蓋子給打開。

經過了一個半小時的燉煮,肘子已經被燉煮的十分軟爛。

將肘子撈出放一旁備用。

接著鍋中留底油,爆香薑蔥蒜末和乾辣椒。

然後加入剛剛燉肘子的原湯。

接著將肘子再次下鍋,燒汁收汁,讓肘子更加的入味。

湘菜的辣是香辣,有著濃鬱的山鄉風味。

講究辣的質樸,辣的歡快。

將肘子再次出鍋,裝入用生菜點綴著的盤子當中。

接著將鍋中剩餘的湯汁淋在肘子上麵。

最後一步,也是關鍵的一步。

爆香紅綠辣椒與薑蔥蒜末,調好味再進行勾芡。

把芡汁淋在肘子上麵。

一道肥而不膩,入口即化的霸王肘子是大功告成。

與法式燉高麗菜卷,酸辣土豆絲還有燉煮手抓羊排,已經調過味的羊肉湯一塊放到托盤上。

洛珈端起托盤再次離開了廚房。

“我這顆心,怎麼就那麼容易為這樣誘人的大肘子而心動。”

林庚新捂著心臟位置說道。

“也許是因為你本身就是一個大豬蹄子的緣故。”

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王小蔥摸了摸下巴說道。

“讚同!”

“附議!”

“+1!”

王小蔥這話立馬是獲得了景恬等人的支持。

“世界那麼大,總會有一些想法獨特的人。”

“所以我並不怪你們。”

林庚新張開雙手說道。

那副姿態,稍微裝扮一下,就可以去扮演那些口中掛著神愛世人的神棍。

“會說話就多說兩句。”

“我可是非常期待因為你因為自己這張嘴而被人群毆的畫麵。”

王小蔥對著林庚新做了個請的動作說道。

“沒錯,會說話就多說兩句。”

“好讓我們能多一個可以引以為戒的禍從口出的案例。”

舒唱掩嘴輕笑著說道。

“怎麼總有刁民想害朕。”

林庚新深深的歎了口氣。

“中二病也是病,你該去看下心理醫生了。”

“你也彆心疼錢,就算你是逆子,義父我還是非常樂意幫你報銷。”

王小蔥擺出長輩姿態,鄭重其事的說道。

“麻煩折現,謝謝。”

林庚新對著王小蔥伸出了手。

“不能折現,隻能等你看完心理醫生,然後拿著賬單前來報銷。”

王小蔥雙手交叉拒絕道。

“那我待會就去給我那位心理醫生的朋友打電話,讓他幫我弄個賬單。”

“你記得給我報銷下。”

林庚新摸著下巴說道。

“你這麼直白的說出來,傻子才會給你報銷。”

景恬好笑的說道。



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