第199章 老媽蹄花,紅蟳米糕_美食:我的深夜食堂可能不太科學_思兔 
思兔 > 都市言情 > 美食:我的深夜食堂可能不太科學 > 第199章 老媽蹄花,紅蟳米糕

第199章 老媽蹄花,紅蟳米糕(2 / 2)

“閉嘴,我想靜靜。”

楊蜜對著熱芭做了個噤聲的動作。

然後就趴在了桌麵上閉目養神。

不然繼續對話下去,她真擔心自己會被添堵添的吃不下飯。

熱芭撇了撇嘴,也沒有多說什麼。

她擔心楊蜜被自己再刺激一下,又會使出扣獎金那一招。

要知道楊蜜剛來的那天,因為說錯話的關係。

她已經被扣了三分之一的獎金。

當時真的是心痛的快要沒法呼吸。

那種遭遇,她短期之內是不想要經曆第二次。

不過心直口快,說話不過大腦的毛病著實是不好控製。

她也隻能儘可能的去克製自己。

而在吃完了午餐之後,熱芭就被楊蜜給拉回了酒店。

催促著更換了一身衣服,接著就被再次拉到了健身房操練。

跟熱芭同病相憐的還有林庚新。

今日是他給自己安排的特訓的最後一天。

這訓練量要比前兩天要強的多。

熱芭起碼還出去吃了頓好的。

林庚新可就隻是隨便吃了個快餐應付了一下。

所以他的情況還是要比熱芭更苦逼一些。

也就是熱芭現在並不知道林庚新這邊的情況。

不然心裡多少能夠好上一些。

而王小蔥在與洛芷言一塊吃完午餐後,就再次鑽進了娛樂室。

美名曰是為了避免打擾到洛芷言工作。

他自己自覺找個涼快的地方待著。

剛進入娛樂室,王小蔥先是找了個自己喜歡的lp唱片放到唱片機上麵播放。

接著從冰箱還有零食架取出了飲品零食。

下一步整個人就窩到了鬆軟舒適的懶人沙發當中。

拿出手機,打開遊戲。

查看了下在線的好友,王小蔥很快就拉起了一支隊伍。

原本他是想要拉那幾位即將來影城做客的朋友一塊遊戲。

順帶著打探一下幾人這次過來有沒有要搞事的想法。

如果有的話,他可就得事先做好一些準備。

景恬和洛芷言可都說了,這接待任務既然被他給接下。

那到時候如果有人鬨出什麼幺蛾子出來。

這事情可就得由王小蔥負責。

所以這是有不得王小蔥不緊張。

王小蔥心裡已經打定主意,到時候那幾個孫子如果有誰敢搞事情拖累他。

那就不要怪他不講道義,使出一些非常手段。

這樣想想,他心裡又有點小期待。

畢竟這幾個月他過的實在是太乖巧了一點。

乖巧的他自己都有些難以置信。

繼續這麼下去,他還真擔心自己從此真的從良。

所以王小蔥心裡是想著得找時間搞搞事才行。

搞事的目標,他的首選也就是林庚新。

但林庚新過幾天就要進劇組拍戲。

所以王小蔥也隻能另外尋找目標。

不過當務之急,還是得先打聽清楚即將到來的幾人會不會搞事。

但他想找的幾人,此時都沒有在線。

隻能之後再另外找機會。

接著王小蔥就將注意力集中在了遊戲上麵。

準備今日好好的衝一下自己的段位。

大概兩點半的時候,睡醒的洛珈來到了一樓大堂。

看著依舊在忙活著工作的自家堂姐,洛珈無奈的搖了搖頭。

接著就直接走進了廚房。

都已經到了這個點,洛珈也懶得去給自己弄午餐。

對於下午茶,洛珈也沒什麼想法。

睡不吃了個蘋果墊了墊肚子。

洛珈就開始構想晚餐的菜單。

想著明日自家堂姐就會離開,洛珈覺得今晚的晚餐菜單可以再豐盛一些。

本小章還未完,請點擊下一頁後麵精彩內容!

很快他就完成了晚餐菜單的構想。

然後就立馬行動了起來。

他要做的第一道菜依舊是需要耗時不少時間的湯。

今日晚餐菜單當中的湯,洛珈選擇了老媽蹄花。

這道菜可是被不少人稱為川省夜宵之王。

將雪白細嫩,筋多肉多的豬前蹄清洗乾淨。

接著用刀將豬蹄劈開兩半。

冷水下鍋,加薑片蔥段料酒焯水。

一邊煮一邊不停的撇去浮沫,直到徹底去除豬蹄的異味。

焯好的豬蹄,用溫水仔細清洗乾淨。

放入盛有熱水的砂鍋當中,加入薑片蔥結。

為了增香,再加入當歸與白芷。

最後再淋上一些料酒,就可以開火燉煮。

大火燒開,轉小火燉煮兩個小時。

接著就是處理芸豆,這可是蹄花必不可少的伴侶。

芸豆是在明朝時期,從濕熱的南美大陸漂洋過海而來。

需要經過很長時間的烹煮才能夠食用。

浸泡過的芸豆在開水裡焯一下去掉豆氣。

然後是盛出放一旁備用。

下一步得等豬蹄完成兩個小時的慢燉才能進行。

所以洛珈可以先開始下一道菜的製作。

下一道菜是紅蟳米糕。

這紅蟳米糕是閩南傳統菜式,不少閩南人認為吃螃蟹的最高境界莫過於這道菜。

紅蟳與糯米一塊製作而成的紅蟳米糕,是閩南宴席上麵必有得一道壓桌大菜。

紅蟳,又名鋸緣青蟹,在梭子蟹科中個體較大。

其肉多、味美、營養價值高。

在西太平洋區是有名的食用蟹,也是龍國重要的漁業資源之一。

除了食用外,還可供藥用。

其甲殼可製取甲殼素,是醫療、紡織、化妝等工業的重要原料。

由於時間關係,洛珈是直接從係統那裡購買了已經浸泡三小時的圓糯米。

接著將紅蔥頭切成蔥圈,炸成蔥頭酥。

這是閩南菜當中必不可少的調味神器。

可以用來烹調糯米的食材也是多種多樣,豐儉由人。

洛珈把魷魚乾,香菇,還有去皮五花肉都切成細絲。

再準備了一些乾貝肉。

五花肉煸炒出香味,加入香菇絲,魷魚絲還有乾貝炒香。

然後把糯米給倒進去,小火慢炒。

糯米的米粒是開始逐漸變粘,然後加入一些高湯繼續慢炒。

在這個生米炒成熟飯的過程中,水分不斷的揮發又重新起吸收。

差不多炒上半個小時。

鍋中的米粒都已經呈現半透明的狀態。

此時糯米的口感已經變得非常軟糯彈牙。

接著加入生抽,食鹽,五香粉進行調味。

接著需要炒製四十分鐘。

這一差事,洛珈是交由了自己的助理呆呆來負責。

他是準備著手下一道菜蔣侍郎豆腐的準備。

彆看隻是豆腐料理,這道菜的製作過程也不一般。

喜歡美食我的深夜食堂可能不太科學請大家收藏101novel.com美食我的深夜食堂可能不太科學101novel.com更新速度全網最快。



最新小说: 以吻封緘,終生為祭 人在Side2要被丟去砸悉尼 明末混日子 想回到過去說再見 斷絕關係了,創建商業帝國,後悔八抬大轎求我也不回去 惡毒假千金被讀心後,成團寵了 東莞日記:嫂子比我大三歲 女大學生村官 轉生至歐羅基塔斯的命運之子 命中注定要軍婚?這個男人她嫁了