柯南率先趕到波洛咖啡廳，安室透穿著圍裙在幫忙搬運貨物，那名男子正要從安室透的身後抓住他，柯南大喊“安室先生。”
柯南快速跑到了店裡，那名男子正好按住了安室透的肩膀。柯南直接揭曉答案“叔叔，你其實是麵包師傅吧。”
三個小朋友跑累了，坐在椅子上聽著柯南的下文。工藤雪則在離店門口不遠的位置，聽著柯南的判斷。
柯南打量著那個男子“叔叔，你昨天早上和傍晚都在這家餐廳吃了兩次三明治，就是安室先生所做的三明治。”
柯南仔細觀察著那名男子，“叔叔，你的指甲修得還真乾淨呢。”
安室透看了看那名男子的指甲，“真的耶。”
那名男子不好意思地扭過頭，把雙手背向身後。柯南用手指了指男子的額頭“而且你的額頭上還有特征性的印子。”
榎本梓湊近查看“請問你額頭上是什麼印子？”
安室透看了一眼，“是橡皮筋的印子。尤其是製作麵包或烏龍麵，這類食物的廚師長期待在廚房，不接待客人的那種人會戴的帽子。”
光彥附和“這麼說起來，那條商店街上，確實有一家麵包店。”
柯南說出自己的猜測，“如果是不用在店裡接待客人的麵包師傅，多半是每天早上做麵包，中午過後要是不夠的話就再繼續做。換句話說，就是早上和傍晚比較自由的工作。”
光彥接話“叔叔你不是消失不見，而是進麵包店了吧。”
元太嘀咕“原來不是客人，而是店裡的人。”
“當然隻要在那家麵包店等一下，你就會在店裡換好衣服再一次出現，我本來是這麼想的。但是剛才不管怎麼等，你都沒有現身。”
柯南停頓了幾秒，“我猜想，既然叔叔已經被安室安生發現，或許就會使出最後的手段。”
榎本梓疑惑“最後的手段？”
工藤雪帶著笑容進店“你是打算要直接問本人那三明治的做法吧。”
安室透看著男子“真的是這樣嗎？”
男子直言不諱“最近，這家店的三明治既便宜又好吃。聽到這樣的評價，我就來吃了，結果驚人的美味讓我嚇了一跳。尤其是火腿三明治最棒，我也想要做出如此美味的三明治。
可是，不管再怎麼看你的做法，我還是怎麼也弄不明白。因此我才跟在你的身後，調查你所買的麵包、火腿、生菜，還有美乃滋名，但是完全沒有什麼特彆的商品。
就算我試著用相同的材料做，也做不出相同的味道。要怎麼樣才能做出那麼美味的三明治呢？我每天滿腦子想的都是這個，想到已經快要發瘋了。”
男子突然激動地抓住安室透的肩膀，脫口而出“為什麼你有辦法做出那麼美味的火腿三明治？”
男子這突然的舉動讓在場的人皆是一驚，工藤雪抿唇偷笑，柯南現在旁邊提醒“叔叔，那是安室先生的商業機密哦，再怎麼樣都不可能會告訴你吧。”
男子鬆開了手，“我知道，可是…”
安室透卻出人意料地走向前“我可以告訴你。”
柯南很是意外，看著自家老姐“是嗎？”
工藤雪看著難得露出驚訝表情的柯南，笑著揉了揉他的頭“柯南，你和你的小夥伴們可以看透是如何做的哦！”
安室透決定在波洛咖啡廳教授大家如何製作美味的火腿三明治。他開始準備所需的食材和工具。
安室透首先向大家介紹了製作火腿三明治所需的材料“火腿用便宜的就可以了，但是請儘可能選擇沒有油脂的那種。”他邊說邊拿起一片火腿，向大家展示。
接著，他用刷子在火腿上刷了一層薄薄的橄欖油“這樣可以增加火腿的風味。”
男子恍然大悟“火腿的那種濃鬱滋味原來是橄欖油的功勞啊。”
安室透笑著點頭，然後戴上一次性透明手套，從一個密封的透明盒子裡取出一些麵豉醬。
“美乃滋也是常見的品牌，但是……”他將麵豉醬倒入美乃滋中，開始攪拌。
榎本梓恍然大悟，“所以冰箱裡麵才會有麵豉醬吧。”
“是的，麵豉醬是用來提味的，隻需要一點點就可以了。”
元太對這個新的搭配感到十分好奇“在美乃滋裡麵加入這個會好吃嗎？”
安室透攪拌著美乃滋和麵豉醬，“橄欖油和它的味道組合在一起，可是絕配呢。”
這時，男子聞到了一股濃鬱的香味，讚歎“就是這種醬讓塗了一層橄欖油的火腿，味道更好了啊。”
安室透講解製作三明治的步驟“然後，這是普通的熱水，再來這些也是普通的生菜。將生菜放入熱水中。吃三明治的時候，如果裡麵是冷的，就會隻感覺到冰冷而吃不出真正的味道。你們沒有這種經驗嗎？”
榎本梓附和“我有過這種經曆。”
元太則搖了搖頭“可是我吃的時候從來沒注意過這種事啊。”
安室透輕輕晃動著熱水中的生菜，微笑著解釋“這麼做的話，就不需要擔心了。
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步美提出自己的疑問，“可是這樣才會軟掉耶。”
安室透將生菜從熱水中撈出來，放在桌子上。他取出一片生菜，直接用雙手撕開“這一點也不用擔心，訣竅在於使用和洗澡水溫度差不多的熱水，而且隻要這樣先泡水，就算夾在麵包裡過了一陣子，生菜還是能維持爽脆的口感。”
那名男子拿出小本子和筆，認真地記錄著製作步驟和注意事項，不時地抬起頭來，向安室透投去敬佩的目光。
柯南無語地看著安室透，嘴角直抽抽，心中暗自驚歎［安室先生，你究竟是何方神聖啊。］
工藤雪好笑地看著柯南，伸手給了他一個爆栗子，“柯南，要仔細聽啊。”
安室透接著講解“至於最關鍵的麵包，用這種麵包就行了。”他拎起一個麵包，向大家展示。
榎本梓露出意外的表情“你都用這種麵包嗎？”
“買這種麵包，價錢會便宜一半啊。”
榎本梓附和道“話是這樣說沒錯。”
男子忍不住搭話“可是，味道就……”
安室透看著男子，認真地講解“不，其實稍微硬一點的麵包反而比較好哦。”