島上不產糧食，有類似高梁的穀物釀酒，價格高不說，味道還極其苦澀。
賀家酒樓的酒，都產自內陸。
賀家有商船，即便如此，加上成本，島上的白酒價格，比岸上也翻出幾倍不止。
其中一個原因，就是因為造船技術受限、運輸的不發達。
即便隔著海峽，內陸運來的東西，也經常翻船。
關於這一點，上島第一天，原主就落水死了，阮夢深有體會。
前兩次上山，阮夢就發現了辣蓼草，可以製作酒曲和釀酒。
但沒有糧食，即便做好了酒曲，也沒有用處。
阮夢讓小楷，幫忙買了一些大米，即便大米成本比內陸高，如果釀出了不錯的白酒
阮夢彎唇，她的野心可不小。
老二、老三雞蛋收回廚房，雞鴨用簍子倒扣起來。
湯汁運上馬車時，小凱說了個情況，昨日撈汁海鮮的訂購量，比前幾日明顯減少。
小楷還說，城裡已經出現彆家，也開始賣撈汁海鮮的事。
阮夢問具體情況，小楷說，餘掌櫃派人打聽，有人到賀家酒樓嘗過，也有店家外帶
可能通過研製，或是派人打聽，仿造出撈汁做法。
小楷寬慰阮夢，“雖然，城裡也有不少酒樓、食店，大廚有些實力。但他們調出的味道，頂多隻是咱們掌勺當時自己調製的”
“沒有姑娘的精髓，老客一對比，就能嘗出不同。”
小楷歎了口氣，“但是，或許是因為撈汁海鮮，賀家酒樓的食客量，比平時翻了兩倍不止，外帶更是從前的數十倍。”
“周邊酒樓、食店生意，或多或少受到影響。他們現在為了挽救，賣的撈汁海鮮價格，幾乎是咱們一半。”
“雖然，口味比不上咱們，但奈何價低，還是搶去不少客源。”
“但是，餘掌櫃按照姑娘的建議，昨天已經推出新菜，反響很好。”
“餘掌櫃打算，兩到三天推出一道新菜，這樣，即便有人用撈汁，搶走一些客源”
“咱們利用新菜，又能拉回一些新的客源。”
阮夢卻微微皺眉，覺得情況不會這樣簡單。
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