賀聰眼睛含笑，沒有因為身份懸殊，阮夢的提問而不適。
相反，他似乎饒有興趣，沒有想到，會有人敢這樣對他說話。
敢看著他的眼睛，還是女子。
阮夢盯著他的眼睛。
賀聰含笑，思索後認真回答
“熟悉和意外。”
阮夢揚眉。
賀聰解釋，“好像是島上居民，最熟悉的食材，但因為腥味，大家卻不怎麼喜歡食用。”
“或許還有一點，物以稀為貴。常見，又是賤賣的，反倒不看重。”
阮夢點頭，示意他繼續。
“意外，一是味道，島上的海鮮，以蒸煮為主，味道單一。”
“撈汁海鮮的做法，掩蓋了海鮮的腥，激發了肉質的鮮嫩，刺激味蕾，讓食客意外，海鮮還能這樣做，還能這樣美味。”
“二是賀家酒樓，食材有一定保證。食客們沒想到，海鮮會出現在菜單上。”
阮夢不語，但賀聰看得出，這番答案，在阮夢這裡，算過了關。
高手過招，不需要對方評判，自己的表現，自己心裡就有判斷。
阮夢點頭，沒有浪費更多時間。
“現在，我來回答，賀公子剛才的問題。”
“賀公子剛才的回答，我都讚同。意外，能吸引人進來，熟悉，能讓人嘗試味道後，持續進來”
“如果隻是品質較量，這些還不足為慮。酒樓老主顧，在意菜品品質，願意來賀家酒樓進食”
“捉襟見肘的居民，想要用低廉的價格，嘗試新鮮味道，去其他模仿的店裡，也可以。”
“如同撈汁海鮮出現之前，店裡有些菜品做法，彆的店也有，尤其蔬菜，要麼清炒，要麼做成湯”
“為什麼賀家酒樓，依然可以脫穎而出？”
“那可是因為，鬥倒了賀家酒樓，還有彆家酒樓，大家都做一樣的。不可能將所有異己都打壓了！”
“而現在，情況不同的是，在海鮮做法上，隻有賀家酒樓，鶴立雞群！”
“這樣，想要賀家酒樓垮台的，就不僅僅是一家，其他生意受損的，或許都有這樣的念頭。”
賀聰聽她娓娓道來，緩緩點頭。
神色也端正幾分，顯然聽了進去。
“再說應對，原本新鮮出現，就會伴隨著抄襲、模仿，推廣普及，會有個過程。”
“如同賀家酒樓，其他菜品一樣，等到這個菜式普及，惡性競爭也會趨於緩和。”
“如果是堂堂正正，賀家酒樓沒必要怕什麼。但若今天這樣的事，多發生幾次，還是對酒樓聲譽有損，得不償失。”
餘掌櫃聽出，阮夢的意思，是避其鋒芒，輕輕歎了一聲。
阮益也有些擔心，“妹妹，難道就讓他們這麼得逞？”
那太氣了！
背後的人就是拿準了，光腳不怕穿鞋的！
“得逞？”
阮夢勾唇，明明帶笑，眼中卻寒光逼人。
阮夢輕輕吐出一句，而後道，“避其鋒芒，不是躲的意思，而是”
“拉大家一起上船，看他們還敢紮誰？”
“他們針對，撈汁海鮮這一項，咱們卻還有彆的選擇”
阮益一臉驕傲，餘掌櫃也有些興奮。
賀聰饒有興致，輕笑一聲。
稍緩，賀聰笑容放鬆，“我從小，父親便教導我，做生意切勿感情用事，要看長遠。”
“姑娘覺得，我們這樣做，是不是看長遠？”
阮夢彎唇，“先答應我前麵，提出的合作建議，我告訴你答案”
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