阮夢再次點頭。
“和賀家酒樓一樣，形成一定口碑。到時，再有人像今天一樣，打歪主意，未必能掀得起風浪”
賀聰調整坐姿，坐得更直，“姑娘如何確定，到時沒有人仿製？”
阮夢聲音篤定，“我做事，隻求達到自己的標準，至於彆人如何模仿，不在我的思考範圍內。”
無需多解釋，賀聰和餘掌櫃想明白過來，現在賀家酒樓的食材，並沒有多稀奇，但能穩住口碑，口味和質量，是永遠的競爭力。
阮夢笑道，“即便現在建起新生意，居民未必就能一時接受。”
“彆人模仿最好，咱們可以皆有他們，推廣菜色。等所有原材料、做法公布，比的就是真本事。”
“咱們隻要能做到最好，就能占據市場！”
賀聰眉宇認真，問阮夢，“姑娘如何確認，屆時口味，一定會超過彆人？”
阮夢淡然一笑，反問賀聰，“賀公子可知道，為何彆家的撈汁，比不過我們的？”
賀聰沒有貿然回答，看向阮夢。
阮夢看向餘掌櫃，餘掌櫃試探回答
“姑娘說過，一是食材新鮮，二是調料！”
阮夢露出讚許之色，她說過的話，餘掌櫃都記住了。
“先前，我用市場上的辣椒調味，和山上的野生小米辣椒比較，餘掌櫃和店裡掌勺、夥計，都品嘗過區彆”
餘掌櫃、阮益點頭。
“野生小米辣椒，香味馥鬱，辛辣天然，是普通辣椒不能比。”
“這隻是其中一味調料。比如需要添加的蠔油，是我和家人親自熬製，火候、程序不同，熬出的濃稠也差彆各異。”
“餘掌櫃照顧我們，我沒當做外人，不妨直說”
“建好房後，我打算按現有計劃，推出菜單，讓居民適應海鮮口味”
“我會加緊調料研製，除了蠔油，還有一味調料，可以取出海鮮腥味。”
“野生小米辣椒也會提上日程，收割期至少三月之後”
“還有野生麻椒、花椒等，將調料研製好，事半功倍，我會考慮下一步生意”
賀聰五官舒展，端正精神色，他直接拋出橄欖枝。
“房子，我們可以給你建。你說的調料，現在就可以著手準備”
“對於賀家而言，時間就是金錢。何不一步到位？”
賀家將阮夢要做的幾個步驟，一次完成，直接跳到最後一步，不是更節省時間？
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