次日天光剛起，東方紅光乍現。程風一家已經收拾妥當，早早的出門，來到海邊蓄水池處檢查成果，發現經過了一夜的蓄水池裡水並未消耗多少。娘三個一商量，決定再圍一個石圍欄，這樣就有了兩座鹽水池。
說乾就乾，一家人動手，搬石頭的，砌圍欄的，很快就做好了第二個石圍欄，太陽剛剛升起一人高，第二個石圍欄已經裝滿了海水。
看著升高的太陽，程風姐弟倆在沙灘上撿了些柴草，老娘又去水氹子撿了些海鮮，可能是官府不讓老百姓下海，敢到海邊的百姓很少，一兩百年下來，海邊的海鮮眾多，海蚌，螺螄，扇貝，海參又多又大，隨隨便便就能撿一大筐。
提著裝滿海鮮的筐，姐弟倆抱著撿來的柴，一家人回到放桶的崖洞，點了篝火，烤起了燒烤。很可惜新鮮的海鮮本是好食材，但沒有任何調料，隻有一點苦澀粗鹽的燒烤真的很難吃。好在一家子現在追求的隻是能有吃的能吃飽，對於味道還不敢有要求，再怎麼難吃也是肉，還是能管飽的肉，雖不好吃還是吃得很開心。
等到中午時，看看圍欄裡的水又減少了約三分之一，趕緊的又提水補充滿。
到下午太陽西沉，再一次補滿圍欄裡的水後才撿了些大海蚌類的海鮮回到家。晚飯可不能再吃淨海鮮了，就用開水把大海蚌燙死，取出殼裡的白肉切成肉丁煮成海鮮小米粥。
雖然海鮮多小米少，還沒油少鹽的，但心裡裝著希望，還是吃得很開心。
就這樣又過了三天，終於把第一道鹽池裡的濃縮了五六次，池底都有了一層沉積物。多次濃縮的海水都成了墨綠色。把第一池的濃鹽水放進第二個鹽池裡，繼續的濃縮。
在連續放了三次濃鹽水進第二個鹽池再濃縮兩天後。終於到了最後一步，把第二個鹽池上麵的鹽水放入第三個鹽池。
因為第三個鹽池比較小，大半池鹽水經過一天的暴曬，石麵上隻留下了一片白色的鹽層，當老媽看見那白色的鹽巴時，眼淚都出來了。
終於等到成功曬出來的海鹽，程風趕緊叫老娘把自己抱上石台，爬在圍欄邊扒開鹽層看了下厚度，厚度大約有三厘米多點，估計產量大約有60斤左右，鹽不是很白，最底下的鹽白裡帶著一點淡淡的黃色。
拈起一點嘗試了一下，鹹味裡帶有一點點苦，應該是還有一些雜質沒有分析出來，不過苦澀的味道非常的淡，比家裡用的粗鹽味道好多了。
從口感來看，應該跟曆史書上記錄的細鹽差不多，但是還沒到標準細鹽的要求，大約是在粗鹽和細鹽之間，比較靠近細鹽的標準而已，離精鹽的要求更是還差得遠，不過也夠了，家裡現在的條件也不允許做到精加工。最好是等到手裡有了一些錢之後，再補充一些工具，才能做到精細提純。
用木片把曬好的鹽最上麵的一層，小心仔細的括成一堆，最上麵的這一層的鹽顏色比較白，應該是質量最好的。老姐接過老媽遞上來的一條破布袋把這些比較白的鹽裝好。裝了大約十五六斤，裝好放筐裡老媽就提到離海岸比較遠的草地上去，撿了一些青草蓋在籃子上麵，小心翼翼偷偷摸摸的邊走邊四處的張望，一路提心吊膽的往家趕。
提著手裡的這一筐鹽，婦人的心情是緊張和激動的，緊張是因為自己這是第一次偷偷摸摸的製鹽，害怕被官府的人發現了全家殺頭。
激動是因為自己也親口賞了一下這最上麵的鹽，苦味非常的淡，是比較好的鹽，自己從來都沒有吃到過，感覺富貴人家吃的細鹽，大概也就是這個樣子，好在自己家今後也可以吃這種細鹽了，雖說心裡非常的忐忑不安，但忐忑不安的情緒的夾雜著更多的還是激動。
等到老媽把最好的鹽送回家的時候，陳風和姐姐也在把第二層的鹽小心翼翼的刮在一起，分離開了中間層的細鹽之後，又把最底層帶著淡黃色的鹽收攏在了一起。
等到老媽把第一趟的鹽送回家返回，陳風和姐姐把剩下的鹽已經歸類收攏好。
老媽這回又拿來了一個更加破舊的布袋，小心翼翼的把中間層的鹽裝好，這袋大約裝了有101novel.com多斤，還是老媽小心翼翼偷偷摸摸的又把鹽送回了家。
最後剩下的十來斤帶著淡黃色顏色的粗鹽裝好後一家人才一起轉回家。這次因為提著鹽，也沒去撿海鮮。
回到家裡，婦人非常的高興，家裡多了幾十斤的鹽，但好像並沒有被人發現的樣子，心裡開心極了，於是乎晚飯做得格外的認真。
晚上這頓經過老媽認真仔細做出的晚餐，是程風投胎到這個世界，自己學會吃飯以來，第一次喝到的味道不一樣的有鹹味的還不苦的粥。依然還是那樣的清粥，但是鹽味比以前重多了，可清粥裡苦澀的味道確實是淡化了太多太多。
邊喝粥，程風邊問“娘親，咱們家以前吃的鹽都是哪裡買的，賣多少錢一斤？”
“咱家裡的鹽大多是在城裡賣的，你爹回家時會帶些回來，鎮上雜貨鋪子也有賣的，隻是要到趕集時才會去，有時也有貨郎會來村子裡賣貨，他們也會帶一些。聽你爹說城裡的粗鹽賣12文一斤，細鹽賣30文一斤，鎮上與貨郎賣的粗鹽15文一斤，也可以用東西換。”
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根據所了解的鹽價，程風估算了一下明朝各時期的物價，從粗鹽十二文左右來看，物價還很正常，應該還在明朝中後期，不是明末那個物價飛漲的時期，那麼糧食價格估計也應該在081兩之間。
“不知道精鹽能賣多少文一斤。”
“精鹽沒見過，那得是大官老爺才吃得起的，哪裡知道賣多少錢。”
聽說不知道精鹽的價格，程風隻能自己想想上世了解的信息，記得有資料說明朝的精鹽能賣到兩百文一斤。聽聽這個價格，彆說是窮人吃不起，一般的小地主小商販都吃不起。
看來還是加工精鹽賣劃算啊，陳風心裡認真的盤算著，今後如何用這鹽來給自己的家庭改變一下生活條件。看了看自己這個家的破敗樣，心裡還是暗自的歎息，這生活在古代真的太難了。
自己想早早的開始找機會做一些生意，補貼家用。隻是自家住的這地方，真的太偏遠了，都住到天儘頭了，寶寶心裡苦啊。
如果自己沒記錯，自家這個村是歸文登縣管。但是這裡距離文登縣好像有七十多公裡，這還是上世那個時代的高速公路的距離，現在明朝時期的破路怕是要有一百公裡遠，真正的天高皇帝遠。離堡最近的鎮應該是成山衛，距自己堡最低也有十公裡遠。
這就有些麻煩了，看上去天高皇帝遠，做什麼事都不一定有人管，而且村裡也沒幾個人，不但是人少，好像也沒有誰家養雞養狗的，都到這裡兩年了，沒聽見過雞鳴，也沒聽到過狗叫，整個山東比這裡更偏遠的地方怕是沒有了。
天高皇帝遠的管倒是沒人管了，可想做點小買賣，可以賣東西的地方也沒有了。如果每天跑二十公裡來回去衛城裡做生意，怕是錢沒賺多少自己得先跑死。
“唉”程風心裡暗自的歎息，目前的唯一希望可能就是等貨郎來村裡時看貨郎敢不敢收私鹽。要是貨郎敢收，哪怕價格低一些也不怕，萬一貨郎不敢收，那可就完蛋了。出門去做生意，那是不可能的事，自己現在還這麼小，父母也不可能陪著自己出門去做這賣鹽的生意，如真是這樣，怕是這鹽曬出來也隻能自己家先自用了。
可也不能乾等貨郎來，不說貨郎什麼時候來不知道，就算貨郎來了，人家敢不敢做這生意都不一定。萬一貨郎真不敢收，可咋辦？陳風覺得還是要試試彆的路子。於是又問“娘親，鎮子有集市沒？村裡可有人去趕集？”
“有啊，衛所五天就趕次集，後天就是趕集天。”
“衛所有糧鋪嗎？”
“沒有糧鋪，糧食雜貨鋪有賣。”
“那雜貨鋪有賣黃豆和黃紙嗎？”
“黃豆有賣，黃紙不知道，咱家也沒人認字，問那勞什子的紙有啥用？”
“要不娘親趕後天也去鎮上趕集，帶上二十斤鹽，咱用鹽去換糧食。一斤鹽換一斤糧，咱家的鹽跟細鹽差不多，換糧應該沒問題，精明的商人應該都會換。有黃豆咱先換兩斤黃豆，剩的全換糧食。順便再找找看有沒有賣石灰的，找人要斤石灰或者花幾文錢賣也行，沒有就算了。”
“賣私鹽可是犯法的，娘可不敢去賣。再說咱為什麼要換黃豆？咱家可不會做豆腐，想吃豆腐咱買小半斤嘗嘗也就是了。”
”娘親，咱又不是去賣鹽，咱是用鹽去換糧食，有人問鹽哪來的，就說是親戚家送的，因是上好的細鹽自己不舍得吃，拿來換糧食。黃豆兒子有彆的用，不是要做豆腐吃。這換糧食的事要是娘親自個去害怕，我跟娘親一起去。我去換應該沒人會懷疑鹽不是送的，我個小孩不會說假話。”
“要不我和弟弟一起去換娘，親在遠遠的地方看著也行。”程大妮馬上表態願意和弟弟一起去換糧食，說實在的她自己也是餓怕了，非常非常的想吃一頓飽的。
“對啊，如果娘親害怕，我和姐姐去換。我們兩個小孩，也沒有人會懷疑我們。”程風覺得姐姐的這個主意非常非常的好。
“你還是跟你姐在家裡看家，帶你去多累人。俺背上二十斤鹽，還得抱著你這二十多斤。要是換成了回來還得背著二三十斤，在抱著你，娘不得累死。”富人一口就否定了自己兒女提出的建議“既然黃豆你說有彆的用，那娘去幫你換。小啊，你要用黃豆石灰做啥呢？可以告訴娘不？”
“當然是有大用，隻是現在告訴娘親，娘親可能也聽不明白，等東西買到後我做給娘親看，娘親到時候就知道了。”
為了忽悠老媽用鹽巴換糧食，程風也是把自己的臉皮開到了最厚。對著自家老媽是火力全開。一陣的巴拉巴拉、巴拉巴拉、巴拉個不停。
好說歹說，費了一晚上口舌的陳風姐弟，對著自家的老娘是一陣的忽悠打氣加鼓勵，終於還是把自己的老娘給說動了，願意試一試去鎮上用鹽換糧食。
一家人商量好，第二天又去海邊把鹽池裡的水調整補充好，又去撿海鮮回家，開始準備明天趕集的東西。因為離得遠，明天天剛亮就要出門，和村裡人一起才敢去，不然路上不安全。
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到了趕集那天，程風從夢中醒了，老媽早已經沒在家了。起床出門看了看天色，都快中午了，摸摸自己的肚子，有點餓。
看看自己的手腳，自我感覺好像是長了不少肉，那如同牙簽一般的手指好像變得有肉了一點點。
最近這幾天，天天去撿海鮮吃，雖然沒油沒調料，做出來的海鮮也不好吃。可再不好吃它也管飽啊，每天吃肉還管飽，人生已經很不錯了。
看看這才吃了幾天有肉的清粥，自己已經長了不老少肉，走路時腿也開始有了氣力，雙腿不再打顫顫，感覺精神也好了，頭腦更清晰了。
就說守著大海這個聚寶盆咋會吃不飽飯，住在海邊吃不飽飯的人家要麼是嘴太刁，要麼就是膽太小。
就看堡裡這十幾家人，哪一家也沒見有一個胖娃娃，可見沒有一家是吃得飽飯的。可自家這幾天是天天朝海邊跑，就沒有見到過村裡的人有去過海邊撿海鮮。
古人真的是太好管理了，官府一句話，隻要不是生死選擇，老百姓硬是不敢做違法的事，除了那些無法無天的官僚士紳和被逼得走投無路，沒有生機的百姓，普通的老百姓膽大的真沒幾個。
心裡充滿了各種感歎的程風，在家裡轉了一圈，沒找到自家老姐，估計又跑出去找小夥伴們玩去了。
本想自己出去轉轉，走出院子看看，自家房子在村子邊邊，離村裡最近的人家也有一百多米。想去找自家老姐吧，聽聽村子裡的動靜，竟然連小孩的吵鬨聲也沒有，整個村子安靜的不行，感覺就像一個鬼村似的。
想去海邊其它地方看看，可到海邊也有一、二公裡，一個人可不敢去。萬一遇到狼自己就得狗帶。
想想還是算了，安全才是第一位的，轉身去廚房裡看了看，灶台有些高夠不著。又搬了張凳子站上去試了試，還是夠不著。
算了算了，夠不著就夠不著吧，小孩子就是沒人權，沒有大人在家想找點吃的，都沒這個本事。還是上床睡覺去，睡床上不動，餓一天也餓不死，可是想自己爬上床也是很困難的，程風心裡煩躁極了。
沒本事自己搞定吃食的程風隻好苦瓜著個臉，搬了高低兩個凳子擺放在床邊，才踮著腳又爬回床上睡覺。而自家老姐好像完全把自己忘了。
躺在床上，勉強睡著又被房子外麵推開院門的動靜吵醒，雙手按著肚子，餓的兩眼轉著圈圈的程風努力咬緊牙關，讓自己爬下了床，晃晃悠悠的走到門口，就看見自家老姐正費力的拖著捆柴進了廚房。
站在門口的程風，看著自家老姐那瘦小的身板用力的拖著柴，眼睛都紅了。暗罵自己真的不是個人，怎麼就沒有想到老姐是去拾柴去了，反而以為老姐是去玩耍。自家老姐都會早早的出去拾柴，而反觀自己，每天隻會睡到中午才起床，啥事都不會做，一點屁用沒有。
自己也不仔細想想，如果沒有老姐去撿柴，家裡的柴是哪來的！自己和老爸可從來沒有撿過柴。自己一天天的不做事就以為其他人也不做事，都跟自己一樣是個隻會吃的小飯桶。
小心走到廚房門口，看見老姐正在燒火做飯。輕輕的叫了一聲“姐姐”。
程大妮聽見叫聲頭都沒抬，輕柔的說道“弟弟是不是餓了，娘煮了粥才走的，等等就熱好，坐邊上等會，彆急呀乖，姐姐馬上就可以熱好，弟弟就有熱粥吃了。”
程風乖乖的坐在桌子邊，看著老姐點燃了一小團火放在灶塘裡，約麼等了幾分鐘後就熄了灶膛裡的火。起身站在灶台邊的小凳子上，雙手用力拉開那個木鍋蓋。又拿了一把有很長把手的木瓢，把鍋裡的粥盛在兩個碗裡。又把碗端放在桌子上。
程風雖然很餓，但今天感覺這碗粥有些沉重。默默的喝著粥，心裡盤算著要如何幫助老姐。
可惜自己太小，用力氣的事情都幫不了。等到一碗粥下肚，程風感覺到整個人都充滿了力量。吃飽喝足的程風放下手裡的碗筷，開始思考如何幫助解決的問題。思來想去，個人認為還是先從認知上下手幫助才對，隻有把自家老姐思想上的認知之門打開了，老姐才會更長更遠更高。畢竟眼界的高度決定著人生目標的高度。自己能把自家老姐的眼界提高了，那自家老姐以後的人生目標高度也會更加的高。於是抬頭看著姐姐說“姐姐想不想學認字？我教你！”
正在收拾碗筷的程大妮抬頭問道“真的嗎？俺隻是女娃也可以學認字？”
“當然可以，你是我姐就應該會認字，所有人都應該認識字才對，弟弟我認識很多很多的字，等會就開始，我教姐姐認字算數。”
“那現在就教，先教我寫自己的名字可以嗎？你會寫姐的名字不？”
程風點點頭“當然會寫，我還會好多的字，我都教給你。還有好多好多的算術也教你，等你學會了數數算賬，那你賣東西給彆人時在錢財上才不會被騙。”
等到陳大妮收拾完了廚房的碗筷，姐弟倆來到院子裡各拿了根木棍，程風在地上寫了程大妮三個字。然後指著這三個字說姐姐，這就是你的名字，第一個是程字，咱家的姓，第二個是大字，第三個是妮字。姐姐你照著筆畫寫，今天能把這三個字練習好，姐姐就厲害了。
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時間一閃而過，經過一下午的練習，程大妮已經把自己的名字寫了上百遍，開始有點樣子了。
也是從這一天開始，程風隻要一有機會就教自己的姐姐識字算數，陳大妮也認認真真的學習，並在短短的一年時間掌握了最基本的數學和財務知識。
眼看天色將晚，倆姐弟終於看到了回家路上的娘親正慢慢的朝家走來。
丟下手中的木棍，倆小隻風一樣衝出院子跑向娘親。
拉著老娘回到家裡，放下背簍，從背簍裡麵拿出來一個大袋子和一個小袋子，邊拿袋子邊說“咱家又有糧食了，雜貨鋪老板真是個好人，一斤鹽給俺換一斤半糧，用了十五斤鹽換了25斤，多給了兩斤，黃豆也換得了，五斤鹽換了二斤豆，這黃豆真的忒貴。衛所裡沒人賣石灰，隻是有人家在起房子，用到石灰，找主人要了兩塊，主人家沒要錢。”