把豆子都磨好後緊跟著齊嫂子又找來紗布放在水缸上邊。
“把這豆腐湯從這倒下去，湯下去了渣還能留著上麵，這樣做出來的豆腐又嫩又滑！”
說著她便拎起磨好的豆腐湯從紗布上倒了下去，果然如她所說紗布上殘留了不少粗糙的豆腐渣。
這豆腐渣在農家人看來也是好東西，既能吃也能用來喂雞鴨。
但大部分人家都舍不得，一般都會留下來做成丸子或者餅子吃。
把豆腐湯過濾完以後就可以下鍋熬煮了，等煮開以後就是熱騰騰的豆漿了。
知道程嵐喜歡喝豆漿，於是齊嫂子大方的拿過她的水壺給她灌了滿滿一壺，給程嵐開心的是左一個齊嬸好，右一個齊嬸妙的誇個不停。
陸令頤也喝了一小碗，齊嫂子怕她喝不慣還特地往裡麵放了撮糖，甜甜的確實要比之前好喝多了。
熬完豆腐湯就要開始點豆腐了，隻見齊嬸拿出一碗之前就準備好的鹵水少量多次的往熬好的豆腐湯裡加了下去。
不多時缸裡的豆腐便開始結起了絮，慢慢的就結成了不規則的塊狀。
“現在這個樣子就是咱說的水豆腐了，直接吃或者拌點蘑菇醬什麼的都賊好吃！”
陸令頤看著圍著缸邊的一圈蘿卜頭就知道她這話沒騙人。
齊嫂子見狀邊罵邊一人給舀了一小碗，又往每個人碗裡滴了一滴香油這群小蘿卜們才一哄而散到彆處吃起碗裡的豆腐來了。
“家裡小子多就是煩，做點什麼吃的聞著味就來了！”
這話要是讓馮巧蓮聽見可得氣歪了鼻子，但齊嫂子自己卻沒覺得有什麼不妥。
畢竟在她看來半大小子吃窮老子這句話可不是說說而已的。
不然就憑她家這十幾個人乾活那還用得著做豆腐來補貼家用。
把人都趕走後她又帶著倆兒媳婦開始了做豆腐的最後一道工序——壓豆腐。
在鍋上墊上兩根木棍，再把要裝豆腐的筐放在木棍上，鋪上過濾用的紗布就可以把水豆腐給舀下去了。
等舀到一定的量就把紗布上下左右交疊包好，多餘的布條塞到布包底下。
做完這些以後再往上壓個篩子之類的平坦物件，最後搬來石磨壓水器就行了。
等水豆腐裡都水都瀝乾後這豆腐就算是做好了。
陸令頤看了一上午此刻看見手裡水嫩嫩的豆腐塊忍不住的感歎勞動人民的智慧。
聽見她的誇獎齊嫂子很不好意思的抹了抹頭上的汗。
“這有啥，做個豆腐而已，你們讀書才難咧，那課本上的字我是一個也看不懂”
陸令頤聞言笑著搖了搖頭，讀書是讀書，不認字不代表這人就不聰明。
就像此刻她就覺得能做出這樣齊整嫩滑豆腐齊嫂子要比自己聰明多了，換她肯定做不出那麼漂亮的豆腐。
“認字有什麼難的，嫂子你這做豆腐的絕活才難學呢”
“不過要是嬸子你想學認字我可以教你，隻是你這豆腐可得多允給我些”
齊春仙做的豆腐實在好吃，反正她的空間可以保鮮，於是陸令頤便想著多買些放在空間，這樣以後沒做豆腐的時候也有的吃。
齊春仙一聽這話怪不好意思的，但還是認真地問道。