蘇晚晚一看，這些人還真是淳樸。
這樣也好，自己也不用去教了，先去準備了一些油和腐竹送給許懷遠，讓他帶回去給老夫人和多多吃。
老夫人病後，小多多也生病了，所以今日就沒來。
許懷遠也沒有推辭，帶著人離開。
白紹等人要留下來，看蘇晚晚這會兒沒事，立馬就說了菜籽油的事情，隻是可惜，蘇晚晚這邊也沒多少，隻勻了兩大桶給他。
她的菜籽都種到梯田裡去了，隻等明年了。
而且趙大人見識了菜籽的出油量，又從她那裡薅走了不少種子，也種到荒地裡去了，明年也能大麵積推廣。
白紹也不嫌少，興衝衝地掏銀子。
不僅有這兩桶菜籽油的錢，還有兩道菜譜的錢。
這些處理之後，他就找沈淵拉貨了。
這些濕腐竹，放在冰窖裡也能放幾天，他先拿了一些讓管家帶回去，就先在北昌府的酒樓裡開賣。
管家也愛上了這腐竹，信心滿滿地帶著人先回酒樓了，務必要在今天晚上就上這新菜品！
濕腐竹的價格和乾腐竹自然也不一樣，因為濕腐竹重量要重一些，但又勝在新鮮，蘇晚晚就按略低於乾腐竹的價格結算。
腐竹價格，蘇晚晚也是算了各種成本最後才確定的。
當然在縣城她也去看了各種乾菜的價格，比如木耳和乾蘑菇，參考一下。
腐竹也算是乾菜，但是木耳和乾蘑菇量少，都是百姓們在大山采摘，再曬乾去賣，賣的自然很貴。
她這腐竹不需要那麼貴，按成本加上30來計算，算下來，價格差不多是乾木耳的三分之一。
這是上等腐竹的價格，後來那些不太勁道的腐竹，價格再下降一成，也就妥當了。
她沒有弄那種物以稀為貴的思想，畢竟這腐竹她以後是要走量的，也不算是稀缺產品，自然不會賣太高價。
商人收走後肯定還會提價再賣出，最後到消費者手中，價格也不算便宜。
沈淵也同意她的定價。
等把白家要的濕腐竹都裝上馬車，天也昏黃了。
蘇晚晚在家都把晚上的菜品準備好了，看時間差不多，她又跑到了作坊。
此時，所有腐竹都入火炕了，滿滿的一屋子一排排的，看著十分喜人。
外麵的大鍋裡麵也沒了濃稠的豆漿，都被沾到腐竹上去了。
蘇晚晚教他們清洗大鍋，可以把中間的隔板一個個都抽出來，鍋底一定要洗乾淨，眾人發現無論是隔板上還是鍋底，都有一層層的鍋巴。
也就是豆漿的沉澱物，死死地附著隔板。
捏腐竹的工人手中有鐵製的三角板，一端如刀片一般鋒利，可以用三角板把這層鍋巴給刮下來。
這鍋巴還挺厚，有點像豆乾那樣，又比豆乾要薄一點。
這可是好東西，炒菜乾什麼都可以，下鍋子也行，蘇晚晚吩咐讓裝了起來，準備帶回去吃。
最後就是刷鍋水和磨豆漿磨出來的豆腐渣了。
量很大，那刷鍋水還白乎乎的，一看就很營養的樣子，那豆腐渣更是白嫩嫩的，也不能浪費。
後世這些都是用來喂豬的，但是蘇晚晚知道這裡的人愛惜糧食，豆腐坊磨出來的豆腐渣也都是被買走了吃了。
豆腐渣便宜又營養，也勉強算是豆製品。
在古代，很多人吃不起肉，豆製品就是天然的蛋白質，不僅貴族喜歡吃，貧民也喜歡吃。
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