小姑娘著急了！
本來唐朝就很難吃到牛肉，就算是有，多以烤肉和水煮肉為主。
不要以為唐朝的牛和現代的牛一樣，現代牛是經過多次育種改良專門拿來吃肉的肉牛。
就和小鬼子的和牛一樣，是經過許多年培育的，實際上你現在去潮汕地區看看，那邊吃貨們培育的肉牛，肉質可比和牛都要好。
陳澤給小兕子燙的，就是最好的雪花肉，也就是脖仁，是牛脖子上最嫩的肉，下鍋涮十秒，粉褐色看起來無比漂亮，吃在嘴巴裡不但有牛油的油脂香味，而且越咀嚼越香甜。
這還是沒蘸醬的！
陳澤再給小丫頭燙了一塊，然後蘸了一點醬油醋，小兕子這一口下去，隻覺得口中牛肉更美味了。
原本是白口沒味道，現在又有了醬油的鹹香，又有了香醋的清酸，酸味讓牛肉僅存的一點草膻味徹底消失。
吃肉的騷，吃草的膻，水裡的腥。
這些味道都是難以掩蓋的，就算是草原羊，其實也是有膻味的，可是酸醋可以中和掉一部分的膻味。
考慮到小兕子的哮喘是過敏性的，陳澤沒敢上芹菜，先等小兕子的身體適應一下，以後就可以隨便上芹菜了，那東西其實對心血管和肺部也有好處，隻要不過敏，小兕子以後能常吃多吃。
“小郎君你也吃呀！”
小兕子看到陳澤就給她燙肉，把自己碗裡的一塊肉夾給了陳澤，陳澤笑著接了過來，裹著沙茶醬一口吃了下去。
“好吃嗎？”
“可好吃了！”
“嘻嘻！”
小兕子開心的很，陳澤繼續給她燙肉，每一個部位的牛肉口感都不一樣，吃著一塊帶筋的五花趾，小兕子那叫一個開心。
“嘎吱嘎吱！”
牛筋和牛肉在嘴巴裡跳動，小兕子咬合力差，那牛肉就在嘴巴裡打滾，但是小姑娘覺得特彆有趣，一口肉足足咀嚼了一分鐘才咽下去。
“小郎君，這個肉吃著好好玩呀！”
“這個少吃點，多吃雪花肉！”
牛筋這樣的東西太難嚼了，小孩子口腔還沒定型，吃多了會讓麵部變形，最後嘴巴歪都有可能，所以還是吃雪花這樣的嫩肉部位最好。
小兕子倒是很開心，比起五花趾這樣帶牛筋的，她更喜歡吃雪花這樣嫩嫩的肉。
陳澤喜歡吃五花趾，所以最後五花趾和三花趾這種帶牛筋的，都進了陳澤的肚子。
本以為雪花會是小兕子的最愛，結果最後牛肉丸是最愛。
陳澤找老板娘買了十斤的牛肉丸和十斤的牛筋丸，到時候讓小兕子帶回去唐朝，隻要拿水一煮就可以直接吃，啥調料都不需要，都是熟肉丸。
不要以為這玩意兒就不如鮮肉丸，都是好東西，這家陳澤吃好幾年了，也買過很多次，買來的肉丸也拿回去檢查過，陳澤家裡就有相關設備的，很多動物的飼料不能是帶蘇丹紅之類物質的，都得檢查過才能給動物吃。
“走，哥哥帶你去買東西！”
“好耶！”
小兕子開心極了。
至於肉丸子，陳澤找了跑腿，直接送到動物園，然後發了個消息給趙玲玲，讓她接一下快遞，拿到了就放冰箱裡。
趙玲玲是動物園售票的，順便也兼職看大門和接收快遞的工作，實際上這年頭都是網上購票，她的主要工作就是接收快遞和看大門。
至於遊客，那都是自動門，和地鐵火車站一樣，憑票或者掃碼進入。
“小郎君，我們去玩吧！”
小兕子還惦記著樓下的淘氣堡呢，但是陳澤搖了搖頭“小兕子，你現在吃飽了嗎？”
“吃飽了呀！”