林紅櫻鬆開了他的手,她可沒忘記邵青峰不喜歡肢體接觸。
她按邵父送的那條圍巾,兌了一條差不多的男款給他,花掉了七十三塊。邵父送的東西真不便宜,林紅櫻看到價格生生頓住。
為什麼會有這種願意花掉一個月工資買條圍巾的人,公公年輕的時候一定很會討女生喜歡!難怪能養出邵青峰這種出手大方,花錢不眨眼睛的兒子。
邵青峰接過圍巾,便妥帖地放在了衣櫃裡,看得出來他很喜歡這條圍巾。
林紅櫻到廚房拿出係統兌的新鮮牛肉混入廚房,吊龍、匙仁、雪花分彆買了半斤,把以前買的凍牛肉收到雪洞裡存放。
邵青峰挽起衣袖走到廚房,按林紅櫻的要求把牛肉切成薄片。
林紅櫻說“兔子殺了凍著,改天我找食堂師傅教做麻辣兔肉。”
韓衛東臉上的笑顏綻開,“我懂怎麼做,小嫂子你放心吧!”
林紅櫻搖頭,肯定地說“相信我,今晚有牛肉和魚肉夠吃。等我拿到菜譜改天做成麻辣兔肉更好吃。”
“也好……”韓衛東立刻打消了烤兔肉的想法,想起上次的涮羊肉他是真的信服。
林紅櫻買了牛肉後就特意用怨念兌了一點潮汕的沙茶醬、豆瓣醬、辣醬,跟土特產混在一起放著,佯裝從土特產裡取出來。
她要做點潮汕味的牛肉火鍋,給這些北方人一點鮮味的震撼!
牛骨燉成的濃湯已經有了鮮味,放入少許沙茶醬。來自海洋的鮮美糅合了蒜蓉的香,在一道道精細繁瑣的工序下變得醇厚濃香。
沙茶的加入如畫龍點睛,賦予了牛骨湯更富層次感的鮮美。
楊秀娥賣勁地洗了兩大顆白菜,不住地吞了吞口水。嗅著那味道口水都要流出來了,那道視線都快要黏在那鍋湯裡拔不出來了。
實在是太香了!有誰能抗拒那麼香的肉……
林紅櫻讓楊秀娥去請徐奶奶過來吃飯,楊秀娥轉頭去鄭家,目光離開鍋時還有些戀戀不舍。
徐奶奶來時,菜正好端上來,她看著那一片片薄薄的牛肉,色澤如深紅色的玫瑰烈焰。
她驚詫地問“咋買到的?”
識貨的她一眼就能看出這是很新鮮的牛肉,哪怕隨便汆粥喝都很鮮。她知道嶺南那邊有種牛肉的吃法,就是涮粥吃。味淡的清粥能更襯出牛肉的鮮甜。
林紅櫻說“碰巧碰到就買了,出差時領導又給了點兒特供券。”
咳咳,真的是碰運氣。
不過碰的是領導生悶氣的運氣……
大家坐下來吃飯,林紅櫻用筷子夾了牛肉放到滾燙的湯中,三上三下涮了幾秒,被切得薄如紙片的牛肉沾點沙茶醬吃,肉質鮮甜滑嫩,細嚼後有淡淡的甘甜。
邵青峰夾著薄薄的牛肉涮了一下,再沾醬送入嘴裡,入口那一刻的肥嫩多汁,讓他停頓片刻。
他沒吃過這種紅白相間、層層交錯的肥牛肉,切的時候就感到很嫩,吃起來口感更是獨特。
跟羊肉的鮮不同的,牛肉有股青草的香味,更嫩更彈滑。
上次大家吃的是羊肉,京城的羊肉花樣更多,邵青峰以前吃過更好吃的,但嘗到這種滋味的牛肉卻是第一次。
韓衛東和楊秀娥悶頭呼呼地吃,吃得根本沒空吱聲。
不僅沙茶醬給韓衛東帶來了震撼,牛肉的鮮嫩甜美更是叫他垂涎。
他發現林紅櫻雖然是農村來的,但論吃的,周圍這片人還沒幾個能比得上她講究。