小小的桌子上擺滿了雲真真從鎮上帶回來的戰利品,雲景也把他買的東西拿出來。
“這是我新買的一些紙墨筆硯,這紙稍微便宜一些,但韌性極強,平時用來寫字很好,還給幾個弟弟買了毛筆,每個人閒暇都可以多練練字。”
“好。”買的這東西得到了屋子裡所有人的讚同。
東西都收拾好之後,雲真真準備去廚房裡處理豬大腸。
在鎮上看到這些豬雜碎便宜賣的時候,她就止不住的分泌口水,爆炒大腸,酸辣豬腰子……
自己前世就好這一口,加上辣椒爆炒,想想就美得很。
豬雜碎腥騷味都會比較重,用來燉湯會有些異味,但若是爆炒的話,加入調料增香,能很好的掩蓋怪味兒。
到時候若是自己做的好吃,還可以再賣給邀月酒樓一道菜方子。
不一會兒,廚房裡就升起了嫋嫋炊煙。
鍋子大火燒熱,加入油,油熱開始微微冒煙之後,放入豬大腸爆炒,此時火勢要大,這樣做出來才會鮮香。
在這過程中加入辣椒,花椒,醬油等調味料進行調味,辣椒一放進去,整個廚房裡就彌漫油煙,嗆人的很。
另一邊,雲真真準備用五花肉做一個粉蒸肉,買的五斤肉,今天做一半,剩下的留著明天吃。
豬裡脊切成薄片,鍋裡先煮上豆芽,豆腐和豬肉片,煮開之後撈出,放上辣椒調料,最後潑油增香,一道水煮肉片就出鍋了。
香味飄出的時候,秦楠蹬著小短腿跑了進來,手裡還拿著一塊點心“娘親,好香啊。”
看著她吃的滿嘴殘渣,不禁有些失笑“咱們小楠吃這麼多點心,待會兒還能吃下這香香的肉嘛。”
“點心好吃,肉也好吃。”秦楠滿意的咂摸嘴,笑嘻嘻的跑來了。
“彆亂跑啦,趕緊收拾一下洗手,準備要開飯啦!”雲真真朝著屋外大喊一聲。
秦楠聽話的將點心放回裡包好,然後藏到自己的秘密小寶盒裡,現在這天氣,若是不包好,肯定會被偷油婆偷吃。
幾兄弟來到了廚房裡,聞到一股刺鼻的辣香味。
“娘,這是啥,咋這麼香?又香又刺鼻的。”秦文吸了吸鼻子。
“應該是今天買的豬內臟,我之前洗的時候可臭,沒想到做出來這麼香。”秦禮笑著開口。
雲景喉頭也忍不住滾動幾下。
之前在書院飯堂裡也會有豬內臟吃,因為這肉便宜,幾文錢可以買到好幾斤,但飯堂裡的做出來會有很大股腥味兒,每次都吃的苦不堪言。
沒想到小姑竟然能把它做的這般香氣迷人。
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