霍格沃茨這邊，距離過完農曆新年已經快要一周了。
在這一周裡麵，由於不限量的供應花生瓜子這類東西。
導致很多學生都紛紛上火起來。
無奈的是，好像校醫務室對這種很玄學的上火這個概念並不了解。
無奈之下，麥格教授又找到了徐清，想要問問他有沒有什麼下火的辦法。
下火的辦法，徐清自然是有，而且還是有不少。
“有啊！比如綠豆湯，銀耳蓮子湯之類的，祛火效果都很好的！”
徐清回答道。
麥格教授聽到說的後，臉上的神色似乎是在想著什麼。
“怎麼了？是有些東西你們不能喝嗎？”
徐清看著麥格教授的這種神色，也是疑惑地問道。
麥格教授回過神來，搖了搖頭“那倒不是，隻不過前幾天學校才討論過，正好美食比賽還差兩樣，一樣湯一樣甜點。”
“所以我剛才在想，是不是直接借著這個機會把美食比賽給舉辦了？”
“當然可以了！”徐清點了點頭“隻不過我好奇一件事。”
“這次比賽，還會有參加的人嗎？”
麥格教授思索了一下“恐怕是不會了，應該就剩你一個了。”
這可把徐清給逗樂了。
“教授，既然都隻剩下我一個了，那這個比賽還有舉辦的必要嗎？”
看著徐清嬉笑的表情，麥格教授認真開口道“當然有必要！”
“比賽是給學生們喝的，學生們認同的菜品，才是通過比賽的關鍵。”
“既然都說到這裡，事不宜遲，你準備一下，明天下午就開始舉辦吧。”
說完，麥格教授就離開了這裡。
剩下有點懵的徐清站在原地。
“好家夥，你們真是想一出是一出哈，也不怕我準備不全。”
徐清苦笑一聲吐槽道。
不過吐槽歸吐槽，該準備還是要準備的。
雖然這次隻有自己一個人，但是也不能懈怠比賽。
徐清思索片刻後，列出來三道湯。
銀耳蓮子羹，冰糖銀耳，海帶豬蹄湯。
前兩道正好是甜口，還可以祛火，相必應該會受到不少人的歡迎。
本來徐清還想要整個銀耳雪梨湯，結果想起來帶嚶這個地方，似乎是沒有多少新鮮雪梨的，無奈之下隻好放棄。
至於最後的海帶豬蹄，則是準備給他們來點食物界的魔法。
之前徐清做烤豬蹄的時候，就聽說過他們用豬蹄燉的湯。
那叫一個恐怖如斯，以至於那時候羅恩看到豬蹄都本能的害怕了。
很快，時間來到了第二天的禮堂。
雖說時間過了快一周了，但是禮堂裡麵還保留很多過年時候的裝扮。
一大群的學生坐在禮堂裡，十分乖巧的等著品嘗這次美食比賽的作品。
期間也有很多人在討論這次美食比賽究竟會給大家帶來什麼令人意外的美味佳肴。
徐清則是在下麵的廚房裡麵開始指揮著攝魂怪燉起湯起來。
首先就是處理銀耳。
銀耳這個東西本來是乾貨，想要處理起來也並不簡單。
對於火候的要求也是極高。
首先就是將浸泡了數小時的銀耳給拿出來清洗一番。
將銀耳的根部去除，隨後在鍋裡加上冷水。
這裡一定要用冷水，用熱水的話，銀耳燉出來的就沒有那種膠質感。
隨後再用大火煮沸，而後馬上關小火，慢慢燉著。