“所有菜都分作兩份即可。”方選說道。
此時，紅燒羊肉也已經差不多。方選便下令，將之連鍋端走。
此時方選也已經是滿頭大汗，走到水井邊洗洗臉，隨後吩咐火頭軍將泡著的全羊取出，跟著他回到議事廳。
此時的廳內，眾人已經離席，站在兩側，看著馬漢和趙虎領著幾人改造現場。
原本放在臥榻上的桌案都被撤走。之後兩張條桌和一張八仙桌被抬進來，這就是臨時從棟梁坊取來的新款家具。
三張桌子在議事廳中間拚成一個下方開口的“回”字形。在中間的口裡，支起了兩個碳爐。
這是方選特地要求的。雖然現在本地都以燒煤為主，但是煤炭黑煙太大，實在不適合做燒烤和火鍋，反倒是木炭更好。
方選一聲令下，紅燒羊肉先被放在炭爐上，頓時飄起陣陣肉香。之後又一口鐵鍋被端到第二個炭爐上，鍋內裝著清水，水麵上飄著大蔥和紅棗香菇。
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不等眾人出言，又一口更大的炭爐被擺在堂前，一隻洗剝乾淨，醃製完畢的全羊被兩柄長槍插著，架到了火爐上。
“諸位，請入座。”方選一揮手，兩排太師椅擺到八仙桌和條桌旁邊。
與之同時，所有菜肴也都上來，在兩側條桌上擺好。同時根據現場人數，送來了一碗碗的調料。
眾人從未見過如此狀況，都在愣神。方選便走到周含眉麵前道“嫂嫂先請。”
說著就招呼丫鬟，將她扶到八仙桌前坐下。
按照方向來說，這個位置屬於上座。眾人見已經有人入席，於是按照各自的位置也都落座。
“今日換個風俗，以我家鄉的做法吃飯。”方選說道，“就不分餐了，各位隨意動筷就好。”
“哥哥一番苦心，諸位莫要辜負了。”劉仲達率先提了一杯，帶領眾人動筷。
品嘗過後，眾人無不驚歎。
“各位，些許炒菜，算不得什麼。”方選用筷子指了指麵前的大鍋，“這個就厲害了，叫做火鍋。”
“火上架鍋，名副其實。”範文懷說道，“隻是為何鍋內隻見開水？”
“這是涮肉用的。”方選伸手拉過一盆羊肉，這是特意讓刀工最好的廚師切出的大片羊肉。
“各位請看。”方選用筷子夾起一片，放進鍋內，由於肉片薄如蟬翼，即刻就熟，舉起筷子，將肉片放進麵前的碗裡，蘸滿調料後入口。
此時全場發出驚異的目光，並非看向方選，而是看向了尾座的劉勇。因為他正夾著一片生肉，放在嘴裡嚼著。當看見方選的操作後，他意識到了尷尬，嘴巴外麵的半片肉微微晃動著，一時不知該如何是好。
“哈哈哈！”眾人當即發出一陣哄笑。
之後都學著方選的樣子，夾起肉片下鍋，一時間肉香四溢，同時也是歡聲笑語。
吃完了火鍋，烤全羊也已經差不多。火頭軍切了烤肉端上來，眾人又是大快朵頤。
一頓午飯，足足吃了一個下午，眾人雖是意猶未儘，卻是實在吃不下了，隻好放下筷子。
宴席散去時，方選和劉仲達都喝了不少，於是各自回屋歇息。
也許是因為大局已定，方選心中放鬆，一覺也不知睡了多久。卻聽吳彥祖的聲音在耳旁響起“公子，快醒醒！”
“何事？”方選睜開眼。
他知道，如果不是有急事，吳彥祖不可能吵他睡覺。
果然，聽到吳彥祖說出的消息後，驚了他一身冷汗。
“要糟！”方選從床上跳下，朝隔壁院子跑去。
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