第9章 烘糕與乳脂花_盛唐一隻統_思兔 
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第9章 烘糕與乳脂花(1 / 2)

這一瞬間,易不靜的悔恨鋪天蓋地,猶如濤濤江水綿綿不絕,一路撒著潑打著滾翻騰進了大海。

他他他他他怎麼就貪心……投機取巧……找了這麼一個不靠譜的幫手呢!?

且不說私鑄鐵器的事兒有多大,單就是融了農耕用的犁頭造鍋,這姓薛的絕對是個惹事的禍頭子!

一想到宋王就坐在前堂,店裡店外都是達官貴人,易不靜隻能強行壓抑想要尖叫的衝動,湊過來小小聲問748。

“能能……不能能不能不用鐵……鐵鐵鍋?”

不用?

748歪頭。

“做都做了,為啥不用?”

“就是做了才要命。”

易不靜都要給748跪了,貼著它耳朵說道。

“鹽鐵……鹽鐵官營啊!鐵器隻有鐵匠鋪能賣,而且都在官府有登記造冊的!”

“我這是自己做的啊。”

748有點不明白。

“材料都是家裡有的,我自己起的爐子自己燒的火,澆水和鍛打自己都能乾,不需要找鐵匠,做出來的鍋我為啥不能用?”

“你融了耕地用的鐵犁!”

易不靜腦子都要炸了,忍不住發出了一聲雞叫,然後又拚命捂住了嘴巴。

沒一會兒,一個小內飾挑簾進了灶房,問午食準備得怎麼樣了。

宋王外遊,一日正食在早晚,正午這一食雖說吃的簡單,但也不能隨便找點什麼填飽肚子,便定在了易家的軒福樓。

這事兒是內事總管曹集安排的,因為知道易家現在的狀況,根本不敢把重要的一餐定在軒福樓,這樣就算王爺生氣也不會太火大。

“馬上就好。”

748應道。

它看了一眼易不靜,示意他現在不是吵架的時候,還是先招待好宋王才是正事。

於是兩人開始悶頭炒菜。

易不靜的刀功不錯,今天的菜色都是他提前準備出來的,按照748的要求切絲切片。

而748那邊,預先準備好的石掛爐從一大早就開始烘烤,到此刻748半開封閉的石板,濃鬱的蛋奶混合的香氣迅速彌漫在灶房,在表麵再淋上一層蜂蜜,引得易不靜也忍不住咽了口口水。

“好香!”

他讚道。

“這味道有點像酥山?是什麼新點心嗎?!”

“是火烘蛋糕。”

748戳了戳蛋糕的表麵,對彈性和膨脹度十分滿意。

多虧前段時間的力量榨油)訓練,讓薛大壯的小身板擁有了一雙麒麟臂。不然光是打發蛋白這一項,做出來的成品就不容易這麼成功。

除了火烘蛋糕,748還給宋王準備了一樣奶油小點。

開元年間貿易興盛,在長安、洛陽等大城市時常能看到胡商的身影,許多西域餐食也隨著商路的延伸一路進入大唐。

海州城也有胡商,於是748便讓易不靜想辦法搞到一批牛乳,經自然發酵後煮成奶渣,然後以薛大壯之麒麟臂用力攪拌,人工分離出奶油,再混入粘稠的蔗漿,擠成裱花的形狀。

本來還可以做的更複雜些,不過考慮到時代口味的差彆,最終748還是選擇了最簡單的做法,並把奶油和蛋糕分開上桌,主打一個量大、新奇。

“去吧。”

748拍了拍易不靜的肩膀。

“你代表易家露臉的時候到了。”

這要換在幾天前,易不靜的心情那得是無比的激動,甚至還在家中演練了無數次儀容步態,恨不能一眼就讓貴人記起他阿翁的好。

可到真到了這一刻,手裡端著噴香撲鼻的點心盤子,易不靜的心情卻如同上墳一樣,除了沉重就是忐忑,每走一步都是煎熬。

他既盼著宋王能喜歡薛賢弟做的飯菜,又不希望對方過分關注,尤其不要來灶房看那口炒鍋,悶不吭聲把貴人答對走最好。

結果事情注定不能如他所願,宋王李成器一看端上來一盤半是金黃、半是潤白的點心,瞬間便起了好奇心。

“這是何物?”

“回稟殿下,這是烘糕和乳脂。”

易不靜硬著頭皮給宋王講解。

“烘糕是用麥粉和雞蛋烘烤出來的點心,乳脂取用牛乳中的精華,熬製打發而成。”

他說這話的時候,一旁便有負責膳食的內侍過來查驗,確認沒問題之後,盤子便端放在了宋王的麵前。

宋王先選了奶油花品嘗。

入口即化,唇齒間充盈著牛乳特有香氣,卻又無一絲腥膻味,沃肺融心,吃的宋王忍不住讚了一聲。

“美味!”

易不靜暗暗舒了一口氣,心說還好信了薛賢弟。

今天早上他看薛大壯煮牛乳桶,人差點沒厥過去,那一桶糠糠糟糟的到底是啥?確定不是放壞了!?

事實證明,大壯兄弟還是很靠譜的,做出來這兩樣點心都很得宋王殿下的青睞。

烘糕香甜,奶油細膩,關鍵都是李成器沒見過的做法,尤其那個乳脂花,他是打心眼裡喜歡。



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