次日上午。
清晨的陽光透過薄紗，溫柔地灑進主臥。
葉凡慵懶地做了個伸展動作。
一看鐘才八點多。
上一輩子的這個點，他應該在地鐵裡。
不僅擠得跟沙丁魚罐頭一樣，
還要感受“左鄰右舍”的汗味和香水味。
“托尼，送份早餐上來，簡單一點，小米粥、火腿雞蛋餅、水果沙拉就好。”
“好的，葉先生。”
葉凡把對講機重新放回充電座上，拿起手機開始刷視頻。
不知不覺就到了十點多。
“我的天，時間都去哪了？要趕緊做事了…”
葉凡跑下樓，趕緊先處理燉驢肉。
驢肉冷水下鍋焯水。
“噗通…噗通…”
蔥、薑、蒜、料酒，鹽、依次跳水入鍋。
趁著水開的功夫，
葉凡把香料裝入食品級的無紡布袋裡。
丁香、桂皮、豆蔻、肉蔻、草果、砂仁，
甘草、白芷、山奈、花椒、八角，小茴香。
鍋內水開。
葉凡撇乾淨上麵的白沫，
然後把香料布袋丟入鍋中，
再淋上一圈生抽，老抽，關蓋，鹵三個小時以上。
接下來，葉凡準備火燒用的麵團。
碗內加入中筋麵粉，順手舀上幾勺鹵驢肉的湯汁，
揉麵至表麵光滑，先放到一邊，醒麵五分鐘。
趁著這功夫，備好油酥（熱油、麵粉、鹽、胡椒、十三香）。
接下來，把醒好的麵團，向兩側拉扯，擀麵成一張大的麵餅。
然後，葉凡用刷子均勻地把油酥刷在麵餅上。
白色的麵餅漸漸被上了一層金黃色的‘油漆’。
刷好後，從外向裡，邊抻邊卷，這樣卷起來餅，層次豐富。
卷成長條狀後，再掐成一段一段的麵劑子，
接著，用擀麵杖壓成兩邊厚，中間薄的形狀。
到這一步，火燒的生胚就完成了。
封上保鮮膜，下午直接放入烤箱即可。
至於楊枝甘露的備料工作，葉凡就全權交給托尼去處理，
這裡麵沒有什麼巧勁，
就是保證全材料的新鮮。
在一個，裡麵用的西米，
最好是用大火煮101novel.com分鐘，再悶上一會，直至沒有白點、硬芯為止。
這樣咀嚼起來才會真正q彈，順滑。
葉凡在客廳調試起新電視，準備找幾個體感遊戲放鬆一下。
一直玩到下午三點半，葉凡才舍得出門。
路上特意讓托尼，拐去水產市場采購了四五個大冰塊，
等會準備丟到筐子裡，旁邊再放上電風扇吹著，給食客們降溫。
要不然這個天氣，在室外擺攤，土地公公都站不住，熱得直燙腳。
到地方後，時間還早，葉凡先去新希望寵物醫院裡看看‘芝麻糊’。
今天醫院的布置和昨天不同，
牆上多了不少五顏六色的氣球、條幅，以及宣傳畫，上麵寫著——公益行動，用領養代替購買。
寵物醫生胡毅“葉先生，來了，你的那隻小黑貓康複的相當不錯，
已經從保溫箱轉移到籠子裡了，就在那邊。”
葉凡順著醫生手指方向，看向芝麻糊在籠子裡反複轉圈，自己追著自己尾巴，玩的不亦樂乎。
“喵…喵…”
看到葉凡出現後，芝麻糊激動地從籠子縫隙中伸出爪子。
葉凡捏了捏它的小肉墊。
“真是，辛苦醫生了，幫我開單結算費用，然後再配一套養貓要用的日常用品。”