第24章 釀葡萄酒_二賴子的古代直播之路_思兔 
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第24章 釀葡萄酒(1 / 2)

回到家,肖大河先讓長子跑了趟老宅,把他三弟同有金有銀叫了過來,把家人聚在一起,他才宣布關於收購野山葡萄的事情。

“老三,你回去把老四也叫上,在村裡再找幾個人給你搭把手,在我這院子東邊,給我挖個地窖,儘量挖大點。

跟他們說,每天我給三十文工錢,中午包餐飯。”

對於肖大河的吩咐,肖老三點頭答應一聲,從不多問原因。

“妹夫,你和有福明天趕上牛車去一趟鎮上,幫我看看有沒有好一些的瓷壇,幫我先定它一百個。每個能裝三十斤左右的東西就行。”

“好的,二哥,我會好好挑選的”江虎保證道。

“有金,你舅舅他們經常在後山打獵,對後山的情況比較熟悉。等下你去跑一趟你舅舅家,就跟他們說,我要大量收購成熟的山葡萄,每斤我給十五文的價格。

他們要是知道山上哪裡有,可以采摘回來賣於我,也能賺上點銀錢,貼補家用。”

“爹,山葡萄那玩意也不多好吃,你收那玩意乾嘛?還出那麼高的價格。”肖有福忍不住搶在有金前麵發出了自己的疑問。

肖大河沒回答好大兒的問題,接著布置任務。

“大妹,你在家帶著盼兒和老大媳婦幫我收購村民采摘過來的山葡萄。一定把握好質量,不熟的不要,價格也是十五文。

我已經讓大伯幫我通知了村裡的鄉親,說了我要收購山葡萄的事。應該很快就有人會來賣的,這事就交給你們了。”

肖梅也是點頭示意知道了,大兒媳吳氏的內心又開始了常規性的吐槽。

“老東西這是賺了錢,又開始燒包了。花那麼多錢收那破玩意,真是有病。敗家玩意,狗永遠也改不了吃屎。”

“你們放心,我是從賣我辣椒的行商手裡學到了釀葡萄酒的秘方,我收購山葡萄是為了釀酒。”肖大河現在是什麼解釋不了的事情就推在不存在的行商身上。

眾人雖有疑惑,也隻能放在心裡,聽了肖大河的安排,也都各自行動起來。

肖家老宅中。

“老三,你二哥叫你去有啥事?”難得老肖頭主動的發問。

“爹,二哥是讓我和老四一起幫他在院子裡挖個地窖,他有用處。”

“挖地窖,他自己怎麼不挖,乾嘛使喚你們?我們地裡的活都不用乾了嗎?他個懶貨倒會躲清閒。”剛聽完老三的話,肖老太太就發起火來。

“就是,三哥,你要是答應了二哥,你就自己去乾,我可不去受那個罪。”肖老四也不滿自己三哥暗自替自己答應此事。

“娘,四弟,二哥給工錢,每天三十文呢!還管一頓午飯。”老三趕忙解釋。

“三哥,有錢拿啊?你早說啊,這活我接了。”老四一聽有錢趕忙表態。

肖老太太聽完三兒子的解釋,知道有錢賺,她也沒再發起火來。

沒過幾天,整個青石村都知道了肖大河家要出十五文一斤的高價,收購山上的野葡萄。

村民們全都行動起來,背上背簍成群結隊的一同在大山裡尋找野葡萄,想賺取這筆對他們來說高昂的報酬。

村民的忙碌暫且不提,肖大河家也同樣忙碌起來。

壇子買來以後,肖大河先讓家人幫著自己用高度酒清洗一下,然後把壇子裡麵酒倒出來,把內部擦乾放好。

把收到的成熟帶白霜的山葡萄,用清水稍微清洗一下。不要太用力清洗,保持住山葡萄上麵的白霜。

因為那是天然的酵母,具有發酵的作用。

山葡萄洗乾淨以後,把它放在陰涼的地方瀝乾水分。然後把晾乾水分的山葡萄一顆一顆的摘下來,放入瓷缸,再一顆一顆的捏破葡萄。

放滿一層就放入適量的野蜂蜜,直到快滿壇子為止。不能裝的太滿,如果太滿,發酵後會溢出壇子。

裝好壇後,就把它密封起來,放到挖好的地窖中,再放上兩三個月,甘甜可口,舒適醇厚,帶著濃鬱果香和酒香的葡萄酒就釀製成功了。

到時再把做好的葡萄酒過濾一下,把殘渣過濾出去,就可以放置一段時間售賣了。

肖大河隻是親自演示了幾遍,他就把這類人的活計交給了女兒和兒媳她們,他又躲起了清閒。

青石村有人收購山葡萄的事情,被越來越多的人得知。隨著時間的推移,很多外村人也把采到的山葡萄送到了肖大河家中。



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