徐煥進院就張羅了起來，“家人們，我們回來了，草木灰給我準備好了嗎？我今晚讓大家吃點特彆的！”
李秀一看她閨女那嘚瑟樣立馬上前嗔怪道“啥特彆的？！臭腸子就是你說的特彆的？咋的？路上的大糞味還讓你念念不忘啦？！”
徐老太從廚房出來打圓場說“彆說我孫女，我孫女能騙咱們嘛，她說特彆，那指定是好東西，走，跟奶奶進廚房說說咋整，讓你娘她們在院子裡把肉醃了，不然該壞了。你不知道啊，我們看著那一盆豬下水都發懵啊，豬腸子裡的屎是真能熏死個人。快溜的吧，不然一會兒給奶奶熏的頭都疼了。”
徐煥被奶奶逗的眉開眼笑，蹦蹦噠噠的進了廚房，擼起袖子就開始用草木灰的水洗肥腸。
二嬸看她乾活這勁頭跟以前可真是判若兩人，忍不住想誇兩句，“誒呀，大侄女，你這兩下子行啊，相當帶勁兒啊，這不知道的都得以為你在咱家裡是乾活的一把好手呐！哈哈……”
徐煥知道二嬸是啥意思，二嬸那人心直口快，心眼實誠，要是彆人聽她說這話就會挑理說你這就是暗指我以前奸懶饞滑啥也不是。
但是徐煥沒那麼想，畢竟原身曾經確實就是個啥也不是的人，那還狡辯個啥呀，那都是不爭的事實。
徐煥笑眯眯的說“二嬸，我跟你說，以後我給你的驚喜隻會多不會少，到時候就怕你還嫌棄我太能乾，勸我歇歇快放手呐，哈哈哈……”
二嬸小圓臉還有點地包天，笑起來雖然有點魚尾紋，但是在徐家三個兒媳婦裡她屬於最好看的了，帶著富態樣，一看就旺家。
二嬸嘎嘎的笑著說“那感情好，大侄女你要是能有那一天，咱們老徐家指定能翻身了！嘎嘎……”
徐老太拎了一桶水進來說“快彆哈哈了啊。趕緊安排都咋弄，我看外邊那豬肉都抹完鹽掛起來了，就差你這了。”
徐煥說“那閒著的就都來洗腸子吧！”
幾個老太太還好，小姑娘們卻有諸多不願，李芳直接乾噦的跑沒影了，腸子是她的心理陰影。
大芬二芬這都十六七了，家裡是不可能慣著不乾活的，必須坐那洗腸子，臉上掛著不樂意，讓她奶奶老趙太太給掐了兩把，嚇唬說不洗腸子不讓吃飯，嚇得倆姑娘一聲不敢吱悶頭乾活。
趙老太心裡直罵是不是傻！說多少遍了，以後要跟著人家徐小丫，跟著人家你才能見到那大人物，備不住還能攀上個好人家，一天天的淨溜邊躲懶，你看人家李老二家那叫圓圓的小丫頭多尖，跟屁後打溜須，就連那才幾歲的大麥小麥都知道誇小丫姐好。我家這倆缺心眼的，三棒子打不出來一個屁，都不往人家跟前兒湊，氣死了。
徐煥把腸子剪開分成幾段，告訴她們用草木灰水再搓洗搓洗，再用清水加上醋和鹽仔細搓洗，之後用清水洗衝乾淨，最後再用草木灰水洗一邊，再用清水衝乾淨，多衝幾遍之後就沒有那股子腥臭味了。
然後二嬸給洗好的腸子切成一骨碌一骨碌的交給徐煥，她給大腸上澆上黃酒，放上幾片薑和花椒大料泡的水，扔了幾片紫蘇葉子進去去腥，隨後徐煥雙手插進大盆裡咵咵一頓翻攪，那滑唧唧的聲音，聽起來都讓人喉頭一緊。
同理的方法，把豬小腸也洗乾淨，豬小腸沒剪開，保持完整是用來灌香腸的。還有一個豬胰子，這東西徐煥給放一邊了，這可有大用。
徐煥以為按照現代鹵煮那就是豬的整套下水，也就是全部內臟加上舌頭尾巴食道管，眼下看肉攤子上沒人要的豬下水其實隻有豬腸子和豬胰子，其他的還是都有人吃的。
老板還算良心給裡麵扔了半個豬肚兒和半個豬肺，應該是為了銀子湊整給添的。
這些都用同樣的方法清洗並醃製起來備用。
徐煥讓二舅媽剁了一些肉餡，用花椒大料水瘋狂攪拌之後放上鹽，把洗好的小腸拿出來灌了二十斤香腸，保證人手一個根。
剩下的肉餡給小不點的孩子們煮肉粥，兩三歲的孩子有四個，這一路孩子能活下來也實屬不易很命硬，也多虧了這四個孩子的娘都是好樣的。
當徐煥起鍋燒油的時候，老徐家的人簡直是感覺太陽打西邊出來了，這孩子還能會做飯？她奶奶當初那一腳簡直神了！給孩子踢的一下子多了一身的技能。
大家都不約而同的看向了徐老太的腳，心裡連連稱讚一個字——絕了！
她奶奶，她娘，她二嬸，她二舅媽圍著她就跟看西洋景似的，滿臉掛著‘不可思議’、‘完全想不到’、‘怎麼可能呢？’這幾個詞，可能還會有些腦補的神話故事。
徐煥全然不管，乾就完了，解釋那麼多乾啥，反正有宋童生背著鍋呐，不怕不怕。
第一個鍋鹵煮，爆個鍋，花椒大料搞裡頭，焯好的大腸段豬肺段豬肚兒條搞裡頭，黃酒醬油搞裡頭，一盆水搞裡頭，桂皮陳皮香葉搞裡頭，鹹鹽搞裡頭。咕嘟半個小時。
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第二個鍋，大骨頭燉蘿卜，沒什麼技術含量，就是全都搞裡頭，鹹鹽搞裡頭。咕嘟半個小時。
第三個鍋，一籠大米乾飯，兩籠大饅頭，同時上鍋，最底下煮著香腸。整這個徐煥不會，都是徐老太和幾個老太太弄的。
多虧這員外的宅子裡廚房大，有三個大灶，還有小灶煮粥，這樣就能保證幾樣東西同時出鍋。