蠶豆用茴香燉煮入味，便是茴香豆；把蠶豆用水泡軟，一頭劃刀開口，用油炸酥後，就是蘭花豆。
上海人吃得更多的是蘭花豆。一般來說，蘭花豆重油重鹽，更加酥脆有味。
冠絕天下的茴香豆，口感酥軟，入口綿柔，且嚼勁十足，餘味悠長。不管是老人小孩，吃起來都毫不費勁。
“香，是劉老板親手做的？”
“對。”
“味真好！姑娘，我能給我孫子買包小的嗎？”
“不行，不行，小包隻能您孫子自己來買。”
後麵有人吐槽“老李，還想占便宜呢…”
“哪有，我就問問清楚。”
…
大家都願意來銅人巷，每天披星戴月，樂此不疲。究其根本，是魚湯麵功效足夠好。
足夠長的人生閱曆，讓他們在看到茴香豆的定價時，就開始猜疑應該是件好東西。
十塊錢二兩，讓家裡的孩童來買，怎麼也不至於上當。反正現在是暑假，把胖丫胖娃拉出來遛遛，正當時。
所以當劉東耐心等最後幾罐豆子涼好，收工要回家的時候，外麵已經排上了好多小孩，嘰嘰喳喳打打鬨鬨的，好不歡快。
茴香豆是需要稱重的，所以隊伍前進得慢。
劉東出來招呼“來，小朋友單獨排一個隊，這隊隻賣茴香豆。”
大家見到他，都很熱情“劉老板，魚湯麵什麼時候有？”
“明天。”
“晚上開嗎？”
“開。”
許多小朋友手裡握著十塊錢，乖乖列隊。小包也不用稱重，關穀用劉東給準備的小鏟子，滿滿一鏟下去，二兩隻多不少。
隊伍前進得飛快。
如果有人好好看公示牌上的介紹，會發現關於茴香豆功效的說明，隻有四個字“提神健腦。”
提神適量食之，可提高一日之精神。
健腦常食之，可強健大腦，防阻其衰退。
先生認為?改變國人的精神，比改變國人的體魄，更為重要。?
這是他借劉東之手，給予國人最好的饋贈。
而蠶豆本就有調節大腦和神經組織的作用，還可促進人體骨骼的生長發育，所以對未成年兒童猶有奇效。
當晚，冠絕天下開張。撕蔥又來包場，不過這次他也學會了省錢，帶著個大眾臉妹子，隻包場了一次。
“聽說有個新菜，叫三不沾？”
“就是個雞蛋餅，太費事，貴。”
“我是怕貴的人嗎？”
“那下回來吃，我上菜單。”
看來撕蔥也經常關注冠絕天下，不然這麼新的消息，也傳不到他耳中。
冠絕天下群裡，已經有了資料。
“三不沾，不沾筷子、不沾盤子、不粘牙。《圖》，色澤金黃，嫩、滑、糯，滿口蛋香。相傳是慈禧老佛爺最愛的食物…”
“這個我聽說過，北京同和居的拿手菜，想不到劉老板也會。”
“看來劉老板還藏了很多私，不知道有多少手藝沒露出來。”
“嗬嗬，以劉老板的基本功，做什麼菜都不會差。安妮，光她見過的新菜，就有十道了吧。”
“前天發三不沾圖的妹子呢？怎麼沒在群裡？”
管理員1“那是新人，在115群，你們想乾嘛。”