“張大哥、孫姐姐、施大人，想不想重操舊業啊？”祝彪麵帶笑容地詢問道。
聽到這話，張青一時之間不知道該如何回應。他猶豫了一下，還是開口道“啊……這個嘛……”
祝彪接著說道“我計劃在這沂水縣開設一家酒樓。資金方麵由我來出，我將占有70的股份，而你們三位則負責出力，可以每人各自獲得10的股份。這家酒樓的名字呢，我想了想，就叫做【沂水縣第一酒樓·海天彙】，主要經營【沂州火鍋】、住宿和洗浴等一係列綜合性服務。你們覺得這樣如何呢？”祝彪一口氣說出了一大堆讓古人難以理解的話語。
孫二娘聽得一頭霧水，不解地問道“這……什麼是股份？還有，那個【沂州火鍋】又是什麼東西呀？”她的臉上滿是疑惑之色。
“簡單來說，股份就是咱們這家酒樓的資本構成成分，第一家酒樓的資金成本由我來出，人力成本則由你們三人負責，而所獲得的利潤分配呢，則是按照我七成你們三成的比例來劃分，當然了，這七成裡麵我打算拿出兩成孝敬知縣大人，一成孝敬縣丞大人，這樣說你們能理解吧？”祝彪詳細地解釋著。
“哦哦，那豈不是意味著我們即使不出本錢，也能夠分到錢？”孫二娘似懂非懂地問道。
“沒錯，如果未來酒樓生意興隆，肯定會引起當地那些員外和財主們的嫉妒，到那時我們就可以采用集資的方法，吸引更多的資金投入，開設更多的酒樓。一家變成兩家，兩家變成四家，四家變成八家，等發展到八家的時候就能上市啦！然後繼續集資！甚至還可以炒股！接著再將公司分拆上市，到那個時候我可就徹底發達了！”祝彪越說越興奮，仿佛自己已經化身為電影《食神》裡的周星馳一樣。
總之，一切都聽公子您的安排就是了。不過公子啊，這所謂的【沂州火鍋】到底是個什麼東西呢？”曾經經營過【快活林】的施恩，眼疾手快地止住了孫二娘那還準備繼續追問下去的話頭。
隻見祝彪雙眼發亮，興致勃勃地解釋道“這火鍋嘛，乃是我早年在南方闖蕩江湖時，偶然間從海邊漁民那裡學來的一種獨特吃法。他們使用的是大鐵鍋作為器具，用木柴生火將鍋中的水或者鮮湯煮沸，然後把各種食材放入鍋中涮煮。這種烹調方式最大的特點就是可以一邊煮一邊吃，而且因為鍋具本身具備良好的保溫性能，哪怕是在嚴寒的冬日裡，鍋裡的食物也能保持溫熱，絕不會變冷。此外，火鍋的味道更是一絕，它集辣、鹹、鮮於一身，口感濃鬱卻又不油膩，還能夠祛濕解鬱，讓人回味無窮。”說到這裡，祝彪忍不住又狠狠地吞咽了一下口水。
然而，祝彪並沒有完全照搬東海漁民的吃法，而是融入了自己獨特的創意和理念。經過一番精心構思，他創造出了一種全新的火鍋吃法，並將其命名為【沂州火鍋】。
隻見祝彪興致勃勃地掏出紙筆，當場便開始繪製起銅爐火鍋的草圖來。他一邊畫著，一邊向眾人詳細解說“你們看，我把這鐵鍋設計成中間燒炭，上方豎起小型煙囪用於排煙，四周則是一圈用於涮煮食材的區域。此外，我還在涮煮區中間加設了一個隔斷，可以將麻辣和清淡兩種口味分開，滿足大家不同的需求。每個人都可以根據自己的喜好選擇添加不同的湯料和食物，無論是老人還是小孩都能吃得開心滿足。這【沂州火鍋】簡直就是嚴寒冬日裡的絕佳美食！”
張青聽後，立刻不失時機地諂媚道“公子真是英明神武啊！這個【沂州火鍋】果然獨具匠心，必定能夠暢銷大賣！”
祝彪對張青的奉承很是受用，微微一笑，隨即轉頭對其他兩人吩咐道“那麼選址和招募員工的事宜就交由你們三位負責辦理吧。需要用到的錢款可以直接找我預支。至於火鍋的製作，則由我親自監督湯隆按照我的圖紙進行打造。相信我們的【沂州火鍋】一定會成為城中熱門美食之一！”
很快，第一家【沂水縣第一酒樓·海天彙】正式開業了！
那塊高懸於門楣之上的匾額，上麵龍飛鳳舞地題著【沂水縣第一酒樓·海天彙】幾個大字，這可是由押司郭圖親自提筆撰寫而成的呢！
施恩則負責掌管賬目，張青負責采購食材，而孫二娘，則負責在大堂裡招呼客人。
“新店開張，試吃三天，不收錢啦！”孫二娘頭頂著她那兩顆白花花的肉饅頭，站在【沂水縣第一酒樓·海天彙】的大門口，扯著嗓子大聲吆喝道。
“不收錢？真的還是假的啊？”人群之中傳來一聲質疑之聲。
“當然是真的了，客官裡邊兒請啊！”孫二娘熱情地回應著，臉上堆滿了笑容。
此時此刻，人們的反應各不相同。有的人聽聞“免費試吃”，心中不禁一動，想著能占點小便宜也是好的；而有的人則純粹是被孫二娘那高聳入雲的胸部所吸引，不由自主地走了進來。
“咦，【沂州火鍋】？這是什麼新奇的玩意兒？”無論是出於何種目的進入海天彙的顧客，無一例外都被眼前這個獨特的火鍋所吸引。它的造型彆致，讓人眼前一亮，同時還有一種前所未有的新鮮感。
不出所料，【沂州火鍋】猶如一顆巨石投入平靜的湖麵一般，迅速在沂水縣城內掀起了軒然大波，並成為了人們茶餘飯後、津津樂道的熱門話題。大家都被這種新穎奇特的美食所吸引，紛至遝來，想要一嘗其滋味。一時間，海天彙門口人山人海，摩肩接踵，熱鬨異常。
自開業第四日起，施恩便開始正式定價每人隻需支付99文銅錢，就可以隨心所欲地暢享美食，直到飽腹為止。
這樣的價格，放在北宋時期，既算不上昂貴，亦稱不上廉價；然而“隨便吃”這一全新模式的推出，卻猶如一把火，點燃了眾人內心深處的欲望與好奇——誰不想試試看自己究竟能夠吃下多少呢？於是乎，人們紛紛湧入店內，一探究竟。
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