李富貴“哦，它叫做花生根瘤，可是豆類植物才特有的技能，天然的氮肥。花生的根須感染了花生根瘤菌，會刺激根係皮長成這些小球，不過這是有益的，花生根瘤菌可以利用空氣中的氮氣，通過自身的固氮酶把氮氣轉化為植物可以吸收的氮肥，這個過程叫——生物固氮，我們常見的黃豆根係也比較容易感染根瘤菌，所以一般種植花生和黃豆可以肥地，不過它們比較容易招惹地下的害蟲，所以我們每年都會換一塊地種花生，這也既能肥地，又能減少蟲害。
花生全身都是寶寶啊，它的莖葉可以粉碎了製作飼料喂豬、喂魚，不過因為花生的莖葉油性較大，所以在飼料中的含量比例不能太高，避免不消化；花生的根我們也會打碎了製作生物肥；然後就是這些花生了，不但可以做零食、餡料，還能榨油。”
李曉敏“叔叔，我們已經拔了這麼多花生了，回去做水煮花生好不好？”
李富貴看拔出來的花生應該能摘下幾十斤花生了，於是說道“好吧，你們這兩個小吃貨！回家。”
李曉敏、李國昌“好咯！回家煮花生咯。”
回到家後，摘下二三十斤新鮮花生，水洗乾淨，然後拿來一塊板，講這些花生都拍一拍，好讓花生殼裂開一個小口入味，將這些花生全部倒進一個大鍋中，放入鹽、桂皮、辣椒、花椒、蒜等調料，攪勻浸泡半小時，再大火燒開半小時。放涼了就可以吃了，要是曬乾了再吃，更是又香又脆又有味道。
“今天挖番薯，你們去不去？”第二天李富貴問李曉敏和李國昌。
李曉敏有點小狡猾，說道“番薯太重了，我們還是不去了。”
李富貴“那好吧，我帶旺財去就行了，順便窯兩隻雞和番薯。”
李曉敏馬上改口道“但是，我覺的叔叔一個人出去乾活太辛苦了，我們還是應該幫一下的，對嗎弟弟？”
李國昌“對的，我們要去幫叔叔挖番薯。順便幫叔叔吃窯雞。”
李富貴“國昌啊，我覺得你說反了，挖番薯才是順便的吧？”
李曉敏“嘻嘻！一樣的，一樣的，何必在乎這些細節。”
到了番薯地，李富貴讓李曉敏帶著他去附近拾一些枯枝、枯葉回來，自己則先在地上挖了個大坑，接著用土塊壘出一個小土窯來。待一切就緒後，李富貴點燃了篝火，隨後又去地裡挖了幾個番薯回來，並仔細清洗乾淨。等到土窯被火燒得通紅時，他將兩個昨晚就已經醃好入味的土雞用錫箔紙包裹嚴實，與那幾個洗淨的番薯一同放入土窯內。緊接著，李富貴把土窯弄塌，將雞和番薯掩埋起來，最後用細土將窯口覆蓋密實。這時，李曉敏和李國昌興高采烈地在覆土上麵蹦蹦跳跳，將這些泥土踩踏得緊實無比。完成這些準備工作後，李富貴才帶著孩子們開始正式挖掘番薯。
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番薯的產量很高，一畝能產幾千斤，還不挑地。種植業非常簡單，一般是先進行育苗，把選好的紅薯種埋到地裡就行，過一段時間就能長出很多紅薯藤，將長到2米長左右的紅薯藤剪下來，然後裁成大概一尺多長的一段段，每段上麵有三到四個紅薯葉為宜，紅薯藤尾部太嫩的就不要了，將這些裁好的紅薯藤埋入土隴中五到十公分，露出紅薯葉，栽種就算完成了。及時施肥澆水就行，到了秋天，就能收到很多紅薯。
紅薯塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料；根、莖、葉可作優良的飼料，鮮嫩的紅薯葉還是一道美味的青菜；而且在紅薯的生長期內，摘除一部分生長過旺的分支和嫩尖，還能讓更多的養分回流根部，讓薯塊結得更多更大。
地裡的紅薯藤都已經割乾淨了，現在隻留下一個個根茬在地麵上，這裡的泥土比較鬆，抓住露出地麵的紅薯根拉扯，就可以拔出一大串紅薯來，每一條紅薯根下麵都長了十幾顆拳頭大的根塊。不到一個小時，叔侄三人就收獲了幾百斤紅薯，然後就停止挖紅薯了，開始整理起了挖出來的紅薯，一個個去掉泥巴扔到籮筐裡。
等時間到了，李富貴喊了一聲“窯雞好了，準備吃窯雞了。”然後去開窯取雞，打開錫箔紙，一隻金黃金黃的窯雞展現在眼前，雞肉的香味撲鼻而來。他小心地將雞取出放在一旁的石板上，接著用刀把雞切成均勻的塊狀。雞肉被烤得外焦裡嫩，表皮金黃酥脆，讓人垂涎欲滴。
李曉敏和李國昌迫不及待地拿起一塊雞肉放入口中咀嚼起來，雞肉鮮嫩多汁，口感極佳，他們邊吃邊讚歎不已。而旺財則眼巴巴地望著三人，期待著能得到一些食物。
李富貴看到旺財渴望的眼神，笑著說“彆急，旺財，這裡有你吃的。”說著，他將一些不喜歡吃的雞頭、骨頭等扔給了旺財。旺財歡快地跑過去，津津有味地啃食著這些美食。
三人很快就把一隻雞分吃得乾乾淨淨，連旺財也滿足地舔了舔嘴巴。接下來，他們每人又拿了一個窯好的紅薯。剝開紅薯皮，露出裡麵紫色、白色相間的心，散發著誘人的香氣。咬上一口，香甜可口，粉質細膩，還有一股獨特的紅薯味。
李曉敏感慨道“這紅薯真是美味啊！”李國昌也點頭讚同。他們一邊品嘗著紅薯，一邊享受著這寧靜美好的時光。最後，他們又分了一個紅薯給旺財，旺財毫不客氣地將其吞下，還不忘把叔侄三人剝出來的紅薯皮也吃掉了。
吃完一隻窯雞，李國昌覺得意猶未儘，眼珠子轉一轉，說道“叔叔，還有一隻窯雞，我送去給爺爺奶奶吃好不好？”
李富貴笑道“然後爺爺奶奶就會叫你一起吃了唄？”
李國昌“才不是，爺爺叫我吃我才吃，不叫我就不吃。”
李富貴“好吧，姐姐拿窯雞，你拿兩個紅薯，然後一起去找爺爺奶奶。旺財，你跟著。”
李曉敏“好咯，回家咯。”
“爺爺、奶奶，我們剛才做了窯雞，很好吃的，還留了一個給你們，你看。”一回到家，李國昌就趕緊跟爺爺奶奶報喜。
老爸“哎呀！我的乖孫這麼好啊，抱一下，嗯！”老爸老媽高興的眼都笑眯，“來，你們一人一個雞腿。”
“叔叔，這可是爺爺奶奶給我們吃的，我們可沒要。”
李富貴“是是是，你們兩個吃貨。”
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