老先生其實不愛吃臭豆，因為他一看到臭豆，就會想起童年的一段坎坷回憶。
他小時候經曆過一場戰爭，8歲便見識過哄搶糧食、跪地求饒、士兵屠殺、撲屍街頭的慘狀。當一群士兵扛著槍械大炮入侵以後，什麼地位、財產、個人武力，全都毫無用處，他隻能逃。
那時候，他舉家逃到了某座不知名的深山裡，白天不敢說話，夜裡不敢生火，隻怕被士兵發現，害得全家人慘遭屠殺。
他們不敢耕作，也不敢設置任何打獵陷阱。隻靠著山間的一個泉眼，還有一棵纏繞在老樹上的臭豆過活，硬生生扛了一整年。
從此以後，老先生不求大富大貴，隻希望一家人能夠平平安安，整整齊齊。這也就養成了他非常重視家人，卻也非常擔心家人的性格，他天天都在擔憂會不會突然又有什麼天災人禍，讓他一家人再難以團聚。
每一次看到臭豆，老先生就會不由自主地想起那段小時候的坎坷時光。他不願想起這段童年陰影，但這一段童年陰影卻不斷在刺激他的心，讓他凡事都會不由自主地往壞處去想，然後非常擔憂。
老奶奶其實也有類似的經曆，但她對臭豆的感情又跟老爺爺不一樣。
老奶奶的家人在深山裡躲了半年就被士兵發現，最終一家人隻有她和媽媽逃出生天，臭豆成了老奶奶和家人團聚的最後一餐。這讓她怎麼不懷念？
所以，儘管老爺爺不想看到臭豆，卻仍然會為了心愛的人，壓下自己的童年陰影。有些傷痛一輩子都治愈不了，但有些感情可以讓一個人無懼所有怕與痛，扛著一家人活了一輩子。
“隻要大家健健康康，平平安安就好。”
老爺爺每一次吃臭豆之前，總要在心裡默念這一句。
一湯匙的叁巴臭豆蝦入嘴，首先感受到的是叁巴的辣。
但這個辣雖然聞起來嗆鼻，吃起來卻沒那麼刺激。十幾種香料混合蝦子的鮮味，在口中鋪墊出了一道底味，準備迎接這一口食物中的其他食材。
老先生慢慢咀嚼，咬到了蝦子的q彈。
蝦肉本就鮮甜，搭配叁巴的香辣，像是一隻跳躍的活蝦輕輕撓著老先生的口腔，一股愉悅感刺激著老先生的味覺，讓他瞬間放開了所有顧慮，隻專注在這一口美食上。
臭豆的清脆隨之而來。
不對，這個臭豆和他認識的不一樣！
它清脆得像一顆蘋果，沒有普通臭豆的堅硬。其中那股臭豆獨有的味道，卻被衝淡不少。
雖然味道很好，但老先生卻覺得差了點什麼。
“臭豆不該這樣，味兒應該要再重一點……豆子應該再硬一點……”
老先生咀嚼完一口，竟然坐著懷念起以前臭豆的味道。
不止有逃難時期的臭豆，還有跟老奶奶結婚以後吃過的所有臭豆。
“怎麼沒有臭豆？我不愛吃！”
老先生想起自己每次替老奶奶要臭豆的樣子。
“來，多吃點！這個對身體好！”
還有他把臭豆放進老奶奶碗裡的樣子。
“謝謝，你也吃一點。”
老奶奶微微笑著，把臭豆分一點給老先生的樣子，他也一直記得。
因為老奶奶總不會從大盤子裡拿一勺臭豆給老先生，而是每一次都從自己的碗裡，把老先生給她的臭豆，再拿一點分給老先生。
那雙會說話的眼睛似乎一直在說：
“我會一直跟你分享幸福。”
老先生笑了。
許久不曾笑過的嘴角，艱難地上揚。
他笑得不明顯，但一整桌的人都注意到了。
“來來來！爸！再吃！”
“爺爺！我們吃飽了，你吃。”
“要不要再來一碗飯？要不要喝點什麼？”
老先生守護著的一家人，現在全都轉過來守護著他。
大家都健健康康的，平平安安的，大家都好好的。
這樣就好。