“那個，攀哥，第一類和第三類蘑菇，我都可以理解，無非是能吃不能吃，但第二種，特定條件下可以吃，我就有些想不明白了。”譚鬆林撓了撓頭，百思不得其解。
張攀微微一笑，解釋道“這個很容易理解啊，比如有些蘑菇需要經過高溫消毒或者煮熟才能食用，如果沒煮熟就吃下去，就會中毒。”
譚鬆林恍然大悟地點點頭，原來如此！他終於明白為什麼會有第二類蘑菇了。
“所以說，蘑菇可不能輕易試毒哦，不少蘑菇的毒性都很強呢。”張攀認真地提醒譚鬆林。
不隻是吃，就是它們的表麵也是有毒的，采摘了都會手上癢或者潰爛
譚鬆林聽後，不禁感到後怕，幸好自己剛才沒有去采摘那蘑菇。
“剛才你發現的那種蘑菇，采摘倒是不會出現這種情況，我說的是一些極端情況。”
張攀接著說“不管是過去，還是現在，其實每年都有很多人，因為采摘誤食了毒蘑菇，而中毒。”
譚鬆林心中一驚，沒想到小小的蘑菇，竟然隱藏著如此大的危險。
毒性小的蘑菇，吃了之後，會出現幻覺，也就是後世經常在短視頻裡看到的‘見小人’現象。
如果遇到劇毒的蘑菇，那後果可就不堪設想了，吃了真的可能會死人。
張攀繼續說道“不過吧，即便知道這些蘑菇可能有毒，但還是有很多人抱著僥幸心理去嘗試。”
“為啥？難道他們不想活了嗎？”譚鬆林嘀咕了一句。
張攀無奈地搖搖頭，怎麼會，隻是野蘑菇，對於很多人來說，也是食物的來源之一。
尤其是這個缺衣少食的年代。
野外采摘來野蘑菇，可以改善家裡的夥食。
而且，大部分的蘑菇，都富含營養且味道鮮美。
所以，才會有很多人抱著僥幸的心理，去采摘野蘑菇吃了。
這也是不得已而為之。
“鬆林，我等會看到蘑菇，給你打個樣，你按照我給你打樣的蘑菇采摘就可以了，至於不認識的蘑菇，那就彆碰了。”
張攀告訴譚鬆林，蘑菇的種類實在是太多了，整個長白山，蘑菇怕是有上百種。
但能夠吃的，常見的，也就那十幾二十種。
張攀也隻是認識一些常見的。
不少蘑菇，他也不認識。
譚鬆林點了點頭。
進山之後，聽攀哥的就是了，攀哥怎麼說，他就怎麼做。
沒毛病，他主打一個服從。
很快，張攀找到了第一種蘑菇，長白山最為常見的榛蘑。
也是小雞燉蘑菇裡麵的蘑菇。
“攀哥，這個你不用介紹，我知道，哈哈，這種蘑菇我還是認識的，是榛蘑。”譚鬆林笑著說道。
張攀笑了笑“不錯，這就是榛蘑，不過，你可不要認錯了哦。有些毒蘑菇長得和榛蘑很像，但卻是有毒的。所以，我們一定要仔細辨認。”
說完，張攀便帶著譚鬆林開始采摘起榛蘑來。
榛蘑，在東北，幾乎沒有人不知道。
彆看它雖然廣為人知，但值得一提的是，哪怕是幾十年後，它仍然無法通過人工培育獲得。
因此，榛蘑可以說是真正的“山珍”，後世也有人把它稱為東北第四寶。