張攀笑了笑，告訴他們，自己可不打算收徒。
所以啊，他們想學廚藝的想法，是不可能的。
在張攀噶兔子的時候，譚鬆林他們也沒有閒著，在帳篷旁邊升起了一個火堆，打算等會用來烤兔子和甲魚。
兔子噶好了，但還不能直接用。
張攀把兔子拿去醃製處理。
醃製可不是說，隻是抹一下鹽巴。
張攀還放了不少調料。這樣醃製，會更入味些。
其實對於兔子肉，大家夥，都是有些不太感冒的。
也就是張攀昨天的甲魚味道太驚豔了，所以黃大力他們覺得，值得期待一下。
換做是彆人的話，估計他們也不會這麼積極。
醃製兔子的時候，張攀也跟譚鬆林幾人聊著天，問他們以前有沒有吃過兔子肉，沒想到除了黃大力外，其餘人都搖了搖頭。
北方這邊，雖然有人吃兔子，但相比較於家禽和豬，吃兔子的人很少。
兔子這種食材怎麼說呢，很尷尬。
兔子肉少，而且跟魚一樣，魚身上有魚腥味，而兔子肉則是帶有一些土腥味，所以對於廚師來說，有些難度。
而且北方的烹飪方法，相對簡單，所以這裡的廚師，不太會處理兔子肉這種食材。
一來二去，也就沒有多少人喜歡吃兔子肉了。
一旦處理不好，兔子肉便會很難吃。
黃大力告訴張攀，兔子肉不受歡迎，還有一個很大的原因，那就是一隻兔子沒多少肉。
張攀
嗯，這些說法很東北。
但他們是沒有去過川蜀啊，所以不知道，兔子在川蜀的受歡迎程度。
麻辣兔肉，紅燒兔肉，五香，燒烤等等做法，川菜把兔肉這道食材，都玩出花來了。
後世也有那麼一句經典的名言，沒有一隻兔子能活著走出川蜀，咳咳。
當然，張攀也沒有多說啥。
為兔子正名，不是嘴上說的，等燒烤兔肉做好了，他們就知道了，對兔肉的誤解有多麼深了。
相比於彆的肉，兔肉幾乎全部都是瘦肉，肥肉占比很少。
而且它富含蛋白質，脂肪含量低，因此後世，很多人也把兔肉稱為‘美容肉’。
“你們看，這兔肉是不是很嫩”
張攀一邊向黃大力他們介紹著手中的兔肉，一邊將其展示給他看。
黃大力等人，看著張攀醃製好的兔子，的確是十分誘人。
看上去鮮嫩多汁，好吃極了。
沒想到他們日常嫌棄的兔肉，居然在張攀的手裡，化腐朽為神奇，變得如此誘人。
醃製入味之後，便可以開始烤了。
張攀找了兩根鐵條，串好了兔子，然後直接架在了火堆上方。
“攀哥，我來幫你一起烤，三隻兔子呢。”譚鬆林和黃大力連忙表示道。
然而，張攀卻搖了搖頭，拒絕了他們的提議。
烤全兔可不是一件容易的事情，需要一定的技巧和經驗。
他們啥經驗都沒有，很容易搞砸了，那可就好心辦壞事了。
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